dodanie tylko odrobiny cynamonu do diety może być korzystne dla zdrowia, zgodnie z nowym badaniem, które wykazało, że przyprawa obniża temperaturę żołądka i wspomaga trawienie.
australijscy naukowcy z RMIT University School of Engineering w Melbourne w Australii przeprowadzili badania nad zdrowiem jelit świń, używając kapsułek czujników gazu.
publikując swoje wyniki w czasopiśmie Scientific Reports, odkryli, że włączenie cynamonu do posiłków zwierząt wydawało się obniżać poziom dwutlenku węgla w żołądkach, dzięki czemu ich ciała są chłodniejsze.
świnie karmione cynamonem odnotowały znaczną poprawę ogólnego stanu zdrowia.
kierownik projektu, profesor Kouroush Kalantar-zadeh, powiedział: „Gdy świnie karmią się w temperaturze pokojowej, w żołądku wzrasta dwutlenek węgla (C02).
„cynamon w ich pożywieniu zmniejsza ten gaz, zmniejszając wydzielanie kwasu żołądkowego i pepsyny ze ścian żołądka, co z kolei chłodzi żołądek świń podczas trawienia.”
prof. Kalantar-zadeh dodał również, że cynamon wydaje się chronić ” ściany żołądka i jelita cienkiego, zasadniczo chroniąc integralność jelit.”
chociaż badanie przeprowadzono na świniach, naukowcy uważają, że wyniki można przenieść na ludzi. Badania Dr Jian Zhen ou powiedział: „w sumie cynamon ochłodził żołądek nawet o 2C.
„nic dziwnego, że cynamon jest tak popularny w ciepłych regionach, ponieważ przyjmowanie go sprawia, że ludzie czują się lepiej i daje im poczucie chłodzenia.”
Kalantar-zah dodał: „uzupełniający cynamon (cinnamomum verum) jest wybrany jako reprezentatywny środek terapeutyczny ze względu na jego właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i usuwające wolne rodniki w przewodzie pokarmowym.
„te korzystne cechy sprawiają, że przyprawa ta jest idealnym kandydatem do utrzymania prawidłowych funkcji trawiennych i integralności bariery jelitowej w warunkach stresu cieplnego, a jednocześnie ma stosunkowo niewielkie niekorzystne skutki, które powodują minimalne zakłócenia w społeczności drobnoustrojów jelitowych.”
nie po raz pierwszy cynamon został zasugerowany jako potencjalnie korzystny dla naszego zdrowia. Wcześniej w tym roku badania sugerują, że cynamon może poprawić zdolność uczenia się.
w eksperymencie na myszach laboratoryjnych naukowcy z Centrum Medycznego Uniwersytetu Rush w Kalifornii odkryli, że gryzonie o słabych zdolnościach uczenia się były w stanie wykazać znaczną poprawę po podaniu zmielonego cynamonu.