lekki i przewiewny mus czekoladowy wykonany z zaledwie 3 składników jest tak prosty i łatwy do wykonania. Bez jajek i żelatyny 10 min. Przepis Na Mus Czekoladowy.
kremowy lekki i przewiewny mus czekoladowy wykonany bez jajek i żelatyny. Idealny przepis na mus dla wegetarian, którzy chcą delektować się tym klasycznym francuskim deserem. Podawaj go na imprezy lub spotkania . Lub zrób dla swoich dzieci i bliskich na specjalne okazje.
Co to jest mus
mus to lekki, kremowy i przewiewny francuski deser z czekolady, jajek i żelatyny.
raz na jakiś czas robię mus na specjalne okazje dla mojej rodziny lub gdy odwiedzają mnie goście. Ponieważ jesteśmy wegetarianami, robię wersje wolne od jajek i żelatyny. Istnieje kilka różnych sposobów tworzenia wegetariańskiego musu.. jak ten kremowy, lekki i przewiewny mus z Mango, w którym używam budyniu z białej czekolady bez żelatyny dostępnego w amerykańskich sklepach.
ten przepis na mus jest idealny dla tych, którzy nie lubią deserów na bazie agaru lub nie dostają natychmiastowego puddingu waniliowego.
mus czekoladowy z serem Mascarpone
zabawny i przyjazny dla keto deser, bez dodatkowego cukru, dodałam esencję waniliową, możesz dodać dowolny smak, taki jak pomarańcza, która jest moim drugim ulubionym.
przepis jest również idealny dla tych, którzy unikają jaj w diecie z powodu alergii.
ser Mascarpone w przepisie dodaje bogactwa, a bita śmietana czyni go lekkim i przewiewnym.
składniki na mus czekoladowy
ser Mascarpone dodaje bogactwa i nadaje konsystencję i strukturę musowi, który jest dodawany do musu żelatyną.
Mascarpone to włoski ser używany w wielu pikantnych i deserowych preparatach, takich jak słynne Tiramisu lub makarony. Możesz używać do robienia kremów owocowych, zastępować je bitą śmietaną, dodawać do zup i używać jako pasta na kanapkach lub dipach.
dobrej jakości czekolada / czekoladowe chipsy, użyj mleka lub półsłodkie. Gorzko-słodka czekolada też, ale wtedy prawdopodobnie będziesz musiał dodać dodatkowy cukier, aby dostosować słodycz.
każda dobra jakość bitej śmietany. Użyłem Mlecznej bitej śmietany, ubijałem ją do miękkich szczytów. Kupiony w sklepie Cool Whip lub inny krem nie-mleczny, który używamy do lukierowania ciast i babeczek. Nie stosować mrożonej śmietany.
esencja waniliowa dla wzmocnienia smaku. Możesz dodać esencję pomarańczową dla smaku cytrusowego lub esencję miętową dla orzeźwiającego smaku miętowego.
Opcjonalnie–
szczypta soli dla zrównoważenia smaku.
jeśli nie robisz dla dzieci, zawsze możesz dodać łyżeczkę granulatu kawy rozpuszczalnej w roztopionej czekoladzie. Dodaję do ulepszonego smaku.
substytut sera Mascarpone-Serek śmietankowy może być stosowany jako substytut, ale będzie smakował nieco inaczej, Skrzepnięty krem, jeśli dostępny w sklepach, szczególnie w Wielkiej Brytanii jest dobrym substytutem. Koleżanka, która mieszka w Wielkiej Brytanii, powiedziała, że robi mus za pomocą kremu skrzepłego.
można również użyć ładnie ubitego sera Ricotta, ale ma nieco inny smak i konsystencję.
sposób na czekoladowy mus Mascarpone
zrobienie go to taki powiew!! wystarczy kilka minut, aby ten pyszny kremowy mus. Użyj silikonowej szpatułki, aby złożyć krem i ser czekoladowy, aby równomiernie złożyć mieszaninę.
czekoladę można stopić na podwójnym brojlerze lub w kuchence mikrofalowej(wysokiej). Mieszaj czekoladę. Należy bardzo uważać, aby ani kropla wody nie dostała się do czekolady przed zmieszaniem jej ze śmietaną. Nawet maleńka kropla wody psuje czekoladę, gdy się topi, a ty nie uzyskasz kremowej gładkiej i shinny tekstury.
jeśli używasz świeżej śmietany, użyj ręcznej trzepaczki lub elektrycznej trzepaczki, aby ubić śmietanę. ten jest przydatny zwłaszcza przy tworzeniu dużych partii).
Uwaga Pls..Z powodu pewnych problemów technicznych nie jestem w stanie przesłać filmu krok po kroku making Mousse. Wkrótce go zaktualizuje.
sposoby na lekki i kremowy mus czekoladowy
najlepszy i najprostszy sposób na rozkoszowanie się musem jest na własną rękę, doprawiony bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi. Ale zawsze możesz być kreatywny i wymyślić własne pomysły, aby się nim rozkoszować.
podałam go w gotowym do użycia sklepie kupiłam filiżanki filo posypane drobno startą białą czekoladą i połączone ze świeżymi malinami i niebieskimi jagodami.
Mus serwowany w filiżankach z Filo to idealny deser na przyjęcia, który możesz przygotować kilka godzin przed zebraniem.
może być również stosowany jako nadzienie lub lukier do ciast i babeczek. Połowę musu użyłam do wypełnienia ciasta czekoladowego, które zrobiłam na urodziny mojej córki.
urodziny mojej starszej właśnie minęły i poprosiła mnie, żebym upiec jej ulubiony tort czekoladowo-truflowy i mus czekoladowy!! Moje dzieci szczególnie moja córka uwielbia wszystko z czekoladą. Czy to ten krem migdałowy tort czekoladowy lub te czekoladowe ciasteczka Garam Masala może mieć czekoladę w dowolnej formie!!
zaprosiła małą grupę przyjaciół i cieszyli się ucztą ciasta czekoladowego z musem czekoladowym i kubkami deserowymi z jagodami i moją domową pełnoziarnistą pizzą ziemniaki Cujan i bazyliowe Pesto Paneer Tikka.
Karta przepisu na czekoladowy mus Mascarpone
Drukuj
Chooclate Mascarpone Mousse
składniki
- 1 szklanka chipsów czekoladowych
- 8 uncji sera Mascarpone
- 1/2 szklanki bitej śmietany
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
instrukcje
-
roztopić czekoladowe chipsy w kuchence mikrofalowej. To trwa około 1-2 minut,, w kuchence mikrofalowej na wysokiej (1000W) do stopienia czekolady.
-
mieszaj czekoladę w regularnych odstępach czasu. Ostudzić roztopioną czekoladę w temperaturze pokojowej.
-
śmietanę ubić na Średnio miękkie szczyty. Przechowywać w lodówce do dalszego użycia. Możesz też użyć Whip Cool.
-
W misce do miksowania dodaj mascarpone i esencję waniliową. Dodać roztopioną czekoladę i dokładnie wymieszać. Nie biczuj z dużą prędkością.
-
złożyć w mieszaninie sera i czekolady z bitą śmietaną lekkich rąk za pomocą silikonowej szpatułki.
-
podawać w kieliszkach / miseczkach, tartach z tartą czekoladą/jeszcze bitą śmietaną i jagodami.
-
Przechowywać w lodówce do czasu serwowania.
wideo
uwagi
łącząc czekoladowy mus Mascarpone, z moim Facebook Foodie group A-Z Recipe Challenge, gdzie wszyscy uczestnicy dzielą się daniami, które mają jeden z głównych składników, który zaczyna się od litery miesiąca. W tym miesiącu list jest M. jednym z głównych składników w moim przepisie jest Mascarpone .
inne przepisy na desery na bazie czekolady i śmietany, które pokochasz Ty i twoja rodzina, zwłaszcza dzieci.. Budyń czekoladowy (bez jajek i bez żelatyny), krem truskawkowy, tarty czekoladowe z musem Ferrero Rocher, budyń z białej czekolady.
ilekroć to zrobisz, daj mi swoją opinię w komentarzach. Możesz zamieścić swoją opinię na moim FB lub oznaczyć mnie na Instagramie (#foodtrails25). Przypnij przepis do późniejszego użycia.
Przywitaj Się!! i odwiedź moje konta w mediach społecznościowych.. FB, Pinterest, Instagram, Twitter i You-Tube.
Jeśli podoba ci się Moja praca, naciśnij przycisk Obserwuj i subskrybuj bloga, aby otrzymywać powiadomienia o nowych postach i udostępniać bloga swoim bliskim.
Dzięki, że wpadliście i wracaliście!!