jestem prawie pewna, że jestem jedyną kobietą na świecie, która unika celu. Albo jak lubię mówić, ” tar-zhay.”Takie fantazyjne.
to mnie stresuje. Za dużo krzyczących dzieci, za dużo opcji, za dużo wszystkiego. Kiedy tam jestem, uwielbiam to. Ich kosmetyki? Ich wybór skarpet? Jasny gwint, doskonałość. Ale zwykle unikam tego miejsca, bo jestem rozkojarzona, trochę nadgorliwa, a potem czuję się bezbronna, co zwykle prowadzi do tego, że wydaję za dużo pieniędzy. Ponadto sytuacja parkingowa jest zwykle koszmarem. Stres Tar-zhay!
dlatego zwykle udaję się do mojego sąsiedzkiego Rite-Aid/CVS. Mieszkam w tym, co ludzie nazywają „gentryfikowanym” obszarem. Trochę nienawidzę tego słowa, Ale To sprawia, że moje przygody z Rite-Aid są trochę szalone, W dobry i straszny sposób. Największe korzyści z wyjazdu? Lody Thrifty ’ ego. Ta sprawa z lodami, zawsze bez obsługi, zawsze wywołuje moje imię, Kiedy przechodzę.
jeśli nigdy nie mieszkałeś na zachodnim wybrzeżu, pozwól mi wyjaśnić: to w zasadzie tanie lody. To lody z apteki, ale mogę zagwarantować, że jeśli twoi rodzice zaciągnęli cię tam jako dziecko, a Ty dobrze rozegrałaś swoje karty, wymyśliłaś sposób, aby wyciągnąć lody z tej całej sytuacji. Słynnie podają swoje lody za pomocą miarki cylindra, mają swoje własne smaki, a ich lody są jak dolar.
moim ulubionym smakiem jest ich czekoladowy słodowany crunch. I mean…so dobrze. Nawet Amelia chciała.
ten przepis zawiera niektóre z moich ulubionych czekolad na całym świecie, Tcho. (Jeśli pamiętasz, odwiedziłem ich placówki, kiedy byłem w San Francisco w zeszłym roku.) Ich czekolada jest prawdziwa.
w tym ciastku użyłam krążków z mlecznej czekolady.
oczywiście możesz użyć chipsów z czekolady mlecznej. Nic wielkiego.
ciasteczka czekoladowe są zwykle podzielone na trzy kategorie: cienkie i chrupiące, do żucia lub miękkie.
to ciastko jest cienkie i żujące. Słód jest subtelny smak, ale boy do I love it. Crunch jest z dmuchanego ryżu. Użyłam dmuchanych płatków ryżowych z Kashi, ale można też użyć ryżowych Krispies.
to ciasteczko jest moim idealnym marzeniem. Kilka rzeczy, o których należy pamiętać: Po pierwsze, te ciasteczka szybko się pieką. Super szybko. Miej na nich oko. A kiedy wychodzą z piekarnika, będą szalenie miękkie, więc pamiętaj, aby ostudzić je na blachach do pieczenia. Jeśli zjesz je na ciepło, będą lepkie, miękkie i bardzo kruche. Nie najgorsza rzecz na świecie…
Drukuj przepis
czekoladowe ciasteczka Crunch
składniki
- 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki mleka słodowego w proszku
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki drobnoziarnistej soli morskiej
- 2 paluszki 8 uncji niesolonego masła, temperatura pokojowa
- 1 1/2 szklanki jasnego lub ciemnobrązowego cukru
- 2 duże jajka temperatura pokojowa
- 3/4 szklanki czekolady mlecznej chipsy półsłodkie lub gorzka czekolada też będzie świetna!
- 1 szklanka dmuchanego ryżu
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
-
w średniej misce wymieszać mąkę uniwersalną, proszek słodowy, sodę oczyszczoną i sól.
-
w dużej misce, śmietana razem masło i brązowy cukier, aż światło i puszyste, o 2 do 3 protokół. Dodaj pierwsze jajko i beat aż do połączenia; dodaj drugie jajko i beat jeszcze raz, aż włączone. W dwóch partiach dodać mieszaninę mąki, mieszając tylko do momentu, gdy nie ma drobinek mąki. Złożyć w chipsy czekoladowe, a następnie złożyć w dmuchanym ryżu.
-
Korzystanie 2-calowy Cookie Dough scooper, upuść rund cookie dough na pergaminu wyłożonej blachy do pieczenia, odstępy ciasteczka o 2-cale od siebie. Przełożyć blachę do piekarnika i piec przez 8-10 minut, aż krawędzie ciastek będą lekko złociste, a centra bardzo miękkie. Ostrzeżenie: będą bardzo kruche, więc pamiętaj, aby ostudzić je na blasze do pieczenia. Ostrożnie przenieś ciasteczka do regału chłodzącego do temperatury pokojowej. W miarę chłodzenia będą miały więcej struktury, żucia i mniej kruchości. Jeśli jesz, gdy są ciepłe, trochę się rozpadają, ale czy to najgorsza rzecz na świecie?
ty zrobiłaś ten przepis? Oznacz mnie dzisiaj!
Oznacz @acozykitchen na Instagramie & hashtaguj # acozykitchen