Cynamonowy cukier chała

fantastyczny zwrot na tradycyjnym chlebie chała. Jest znacznie słodszy i może być wykonany jako warkocz lub bochenek. I tak ci się spodoba!

spis treści Pokaż

Cynamonowa chała cukrowa

kiedy masz własny biznes, twój dom ma tendencję do, w pewnym momencie, kończy się najechany przez rzeczy/rzeczy / śmieci związane ze wspomnianą działalnością. O ile nie jesteś bardzo, bardzo zorganizowany, masz dużo dodatkowej przestrzeni lub jesteś tak zdyscyplinowany, że uda ci się oddzielić oba światy, nawet podczas pracy w pokoju obok od miejsca, w którym śpisz, istnieje ogromna szansa, że w końcu wymienisz bardzo potrzebną przestrzeń osobistą na przestrzenie związane z pracą w całym domu.

 Cynamonowa chała cukrowa

Cynamonowa chała cukrowa

innymi słowy, twój dom zostanie wyprzedzony przez twoje śmieci biznesowe.

trudną rzeczą jest zdać sobie z tego sprawę, zanim przejmie to twoje życie i poczujesz się, jakbyś mieszkał w magazynie. To pierwsze prawie się nie wydarzy, chyba że jesteś bardzo zdyscyplinowany lub zorganizowany, w takim przypadku nie będziesz pisał postu takiego jak ten w pierwszej kolejności.

ale jednym z obszarów, który jest zawsze dobrze zorganizowany zarówno w moim domu, jak i w moim umyśle, są książki kucharskie i czasopisma związane z jedzeniem. Znam swoje przepisy; zdziwiłbyś się, jak pamiętam, gdzie był pewien przepis, nawet jeśli pochodzi z magazynu, a ja mam setki. Przynajmniej przez większość czasu. Tak więc, po sprzedaży kawiarni, zawężeniu moich klientów tekstylnych, które pozwalają mi się skupić i nie mają miliona tkanin i projektów w tym samym czasie, mój dom zaczyna się pozbywać bałaganu lub rzeczy z tych „pomiędzy chwilami”, kiedy nie wiesz, dokąd idziesz i czujesz potrzebę zachowania wszystkiego.

 Cynamonowa chała cukrowa

Cynamonowa chała cukrowa

Dodaj do tego niedawną powódź, która nawiedziła moje sąsiedztwo i arbitralnie pozbyła się mojego domu rzeczy, czy chciałem, czy nie. Niektórzy byli mile widziani, inni nie bardzo. Ale nie było opcji.

teraz mogę powiedzieć, że rozważam skorzystanie z tego rodzaju czystego konta, do którego zostałem zmuszony . To nie jest takie proste, czasami jest bardzo zagmatwane i szalone, ale przenika mój umysł w ciągu dnia i nie pozwala mi zasnąć w nocy. Wielkie zmiany są pewną rzeczą w moim życiu w następnych miesiącach. Zobaczmy, dokąd mnie zabiorą.

Cynamonowa chała cukrowa

więc podzielę się tym pocieszającym cynamonowa chała cukrowa. Za każdym razem, gdy piekę z cynamonem, zwłaszcza chlebem, przychodzi mi na myśl słowo komfort, unoszące się w morzu zamieszania i zmian, to pielęgnujące uczucie, którego teraz potrzebuję.

nie wnikając w żadne głębokie myśli, pieczenie chleba zwykle znajduje mnie na obu końcach kija, bardzo energicznego lub bardzo medytacyjnego graniczącego ze smutkiem. I podnosi mnie lub wzmacnia uczucie szczęścia.

w pieczeniu chleba nigdy nie ma złego momentu. I chała jest jednym z moich ulubionych, nie tylko dlatego, że świetnie smakuje, ale dlatego, że jest niezwykle wszechstronny, zarówno w sobie, jak i jako pozostałość. Każdy budyń chlebowy jest z nim lepiej. Francuskie tosty jest niesamowite z kawałkiem eggy chała. To sprawia, że najlepsze kanapki z szynką i serem z grilla. Nie wspominając o grzankach. Albo najbardziej dekadencki karmelizowany pudding chlebowy z jabłkami do góry nogami.

Cynamonowa chała cukrowa

upiekłam ten chleb ponad miesiąc temu, pewnego dnia, kiedy jeszcze miałam świeże brzoskwinie i znalazłam potrzebę ich utrwalenia w jakiś sposób. Najpierw zrobiłem brzoskwinie w syropie waniliowym, a następnie wyruszył, aby świeże chała brzoskwinia, które nie miałem czasu, aby jeszcze post. W książce była odmiana chałki z cukrem cynamonowym, więc w mgnieniu oka postanowiłam podzielić ciasto i zrobić oba.

właśnie widziałem fantastyczny chleb czekoladowy w witrynie Shulie i ten pleciony estoński kringle w witrynie Lora, więc poszedłem z tym pomysłem i powiedzmy, że cukier cynamonowy jest przeznaczony do pieczenia w bezpośrednim kontakcie z ciepłem, ponieważ karmelizuje się i staje się chrupiącą, pachnącą niespodzianką. Piec w dowolnym kształcie, który chcesz, i dodać inne przyprawy zbyt lub orzechy. To sprawia, że dzień jest jaśniejszy.

chała z cukrem cynamonowym

Daj mi znać w komentarzach poniżej, jeśli zrobisz ten przepis! Chciałbym usłyszeć, co o tym myślisz. Dziękuję za przybycie, doceniam to! Facebook, Instagram i Pinterest.

Jeśli podoba Ci się przepisy na tym blogu, rozważ subskrypcję i otrzymanie wszystkich nowych postów przez e-mail. W podziękowaniu wyślemy Ci również bezpłatny e-book z przepisem i nasz przewodnik po pieczeniu w zamrażarce!Facebook Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona na Instagramie ikona na Instagramie ikona na Instagramie ikona na Instagramie ikona na Facebooku ikona na facebookprint Drukuj ikonki kwadraty ikona serca ikona serca solidne serce solidna ikona

opis

fantastyczny zwrot na tradycyjnym chlebie chała.

* czas nie obejmuje proofingu ani odpoczynku. Weź to pod uwagę.

składniki

Kopiuj do schowka Kopiuj do schowka

Skala1x2x3x

do chleba:

  • 7 ½ do 8 szklanek mąki uniwersalnej
  • 2 ½ szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki aktywnych suchych drożdży
  • ⅓ filiżanka + 1 łyżka cukru
  • 3 duże jajka (pokój tº)
  • ½ szklanki oleju roślinnego
  • 2 łyżeczki soli

do wypełnienia:

  • 3 Tbs ciężka śmietana
  • 4 Tbs cukru
  • 1 ½ łyżeczki mielonego cynamonu

instrukcje

na chleb:

  1. w dużej misce lub w misce roboczej miksera stojącego umieść 6 szklanek mąki.
  2. zrób dobrze w środku ręką i wlej ½ szklanki wody i posyp drożdże i 1 łyżkę cukru. Delikatnie wymieszać wodę, aby rozpuścić drożdże (część mąki zostanie włączona) i odstawić 10 minut.
  3. dodaj pozostały cukier, pozostałą wodę, jajka, olej i sól i wymieszaj drewnianą łyżką lub przystawką do wiosła, aż uformuje się kudłacza masa. To ciasto szybko się składa.
  4. jeśli używasz miksera stojącego, ugniataj przez 6 lub 7 minut, dodając dodatkową mąkę 1 łyżkę na raz, jeśli jest to potrzebne, aby uformować gładkie i sprężyste, ale nie suche ciasto.
  5. w przypadku ręcznego wyrabiania ciasto obrócić na mąkę i wyrabiać przez 6 do 8 minut, dodając dodatkową mąkę po 1 łyżce na raz, w razie potrzeby, aby uzyskać gładkie i sprężyste, ale nie suche ciasto.
  6. Umieść ciasto w wysmarowanym głębokim pojemniku. Odwróć, aby pokryć olejem, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym, wolnym od przeciągów obszarze, aż do podwojenia, około 2 do 2 ½ godziny. Nie pozwól wzrosnąć więcej niż dwukrotnie.
  7. delikatnie opróżnij ciasto, przykryj ponownie i odstaw do prawie podwojenia, około 1 godziny.
  8. delikatnie opróżnij ciasto. Obrócić na lekko posmarowaną mąką powierzchnię roboczą i podzielić na 2 równe części. Zwiń każdy kawałek w prostokąt. Pędzel z połową kremu. Posypać połową cukru cynamonowego. Powtórz z innym prostokątem.
  9. zwijaj tak, jak chcesz, zaczynając od długiego brzegu. Przenieść rolki do wysmarowanego papieru pergaminowego, który będzie pasował do blachy do pieczenia. (Można użyć dwóch papierów i tace do pieczenia, Lub zachować jedną połowę ciasta w lodówce podczas toczenia i niech drugi wzrost. Kiedy gotowy do upiec pierwszy, weź drugi kawałek ciasta, zwinąć, wypełnić i pozostawić do wyrośnięcia. Piec pojedynczo).
  10. przetnij rolkę na dwie części, odsłaniając nadzienie. Umieść liny obok siebie i szczyp krawędzie razem na jednym końcu. Przekręć obie połówki ostrożnie. Uszczypnij drugi koniec. Połącz oba końce, tworząc linę. Ostrożnie przełożyć pergamin na blachę do pieczenia.
  11. przykryj luźno folią lub pergaminem i odstaw do wyrośnięcia, aż będzie gąbczasty, ale nie do końca podwojony, około 45 minut.
  12. Rozgrzej piekarnik do 350ºF / 180ºC około 20 minut przed pieczeniem.
  13. Piec 40-45 minut, aż cukier się karmelizuje, chleb jest głęboko złocisty, a dno brzmi pusto po naciśnięciu.
  14. ostudzić na stojaku z drutu przed krojeniem.

do wypełnienia:

  1. w misce wymieszać cynamon i cukier.

adaptacja Biblii, autorstwa Beth Hensperger

Paula Montenegro

jestem Paula, piekarz od ponad 30 lat i twój wyznaczony wyszukiwarka receptur, dzieląc się najlepszymi na tym blogu, z prostymi składnikami + łatwe do wykonania instrukcje.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.