1.Rozgrzej piekarnik do 375 stopni
2.Umieść fasolę w średnim garnku z wystarczającą ilością wody, aby pokryć je około 1 1/2 cala wody nad fasolą. Dodać szczyptę soli.
3.Dodaj 1/2 szklanki cukru, 1 łyżkę cynamonu i przyprawę do szarlotki. Delikatnie wymieszać z odporną na ciepło gumową szpatułką. Jeśli nie masz, możesz użyć małej drewnianej łyżki. Pamiętaj, aby delikatnie wymieszać; nie chcesz zmiażdżyć żadnej fasoli.
4.Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i zmniejszyć, aby gotować na małym ogniu przez około 20 minut. Delikatnie wymieszać raz lub dwa razy.
5.Zdjąć ciepło, dodać ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszać. Odstawić do garnka, aż ostygnie (około 15-20 minut).
6.Ostudzoną fasolę dokładnie odsączyć. Nie spłukiwać.
7.Ułożyć fasolę na blasze z ciasteczkami natryskiwanymi sprayem do gotowania. Jeśli masz silpat, który również działa świetnie.
8.Połóż fasolę płasko, nie nakładając się. Usuń luźne Skórki fasoli. Spryskać fasolę sprayem do gotowania, a następnie posypać Pozostałe 1 1/2 łyżki cukru wraz z 1 1/2 łyżeczki cynamonu.
9.Podczas pieczenia może chcesz wstrząsnąć patelnię kilka razy nawet pieczenia. Z tego samego powodu odwrócić patelnię raz.
10.Piec przez około 45 minut lub tak, aż rumiane i chrupiące. Jeśli zauważysz, że fasola robi się zbyt ciemna, zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni.
11.Wyjąć z piekarnika. Posypać trochę więcej soli morskiej, jeśli używasz. Niech ostygnie całkowicie. Przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni na blacie w chłodnym miejscu. Smacznego!