Connect. Odkryj. Podziel się.

Colorado jest zalane piwem, zalane sutkami, obsypane chmielem. W prawie każdej dzielnicy i na przedmieściach Denver jest browar rzemieślniczy, ale gdzie miłośnik cydru wybiera tarty, ostry smak jabłek? Podczas gdy firmy produkujące cydr są nieco bardziej rozproszone na froncie, istnieje zaskakująca liczba do wyboru, z których każda oferuje całą gamę smaków i poziomów słodyczy. Oto dziewięć miejsc do próbkowania, łyka lub łyka cydru w Denver i okolicach.

rozwiń

Mark Antonation

Acreage
1380 Horizon Avenue, Unit A, Lafayette
720-443-3007
Acreage został otwarty na początku 2018 roku jako Zakład produkcyjny firmy stem, który rozpoczął produkcję cydrów w centrum Denver w 2013 roku. Jasne, przyjazne dzieciom miejsce w Lafayette ma wszystkie Bestsellery z cydrów Stem, a także brunch i pełne menu kolacji, z których większość jest gotowana na grillu opalanym drewnem. Jeśli nie chcesz dużego posiłku, możesz zjeść żeliwny chleb kukurydziany, frytki, mieszane hiszpańskie oliwki i miękkie precle. Istnieją również krany z Colorado Cider Co., St. Vrain, Snow Capped i Big B ’ S.

weź cydr i miejsce z widokiem na akcję w Rackhouse.

cydry do kwadratu C

cydry do kwadratu C / The Rackhouse
2875 Blake Street
720-570-7824
The Rackhouse to restauracja i taproom dla cydrów do kwadratu C i Bierstadt Lagerhaus. Bar, w którym nalewane są wszystkie produkty firmy cydr, wychodzi na zakład produkcyjny z otwartej antresoli. C Squared jest znany z nagradzanych, małych partii sezonowych i całorocznych cydrów, w tym imbiru, średnio wytrawnej wersji ze świeżym organicznym korzeniem imbiru; słodszej Almy, soczystego, zbalansowanego półsłodkiego cydru jabłkowego; i Lila, wytwarzanego z lokalnie uprawianej lawendy, niebieskiego jałowca i dzikiej róży. Podczas popijania cydru jest tu mnóstwo zabawy, z wysokimi na sześć stóp ścianami Connect Four, Super Nintendo na ogromnym ekranie i gigantycznym beer pongiem, nie wspominając o kreatywnym łupku jedzenia przyjaznego cydrowi.

kup cydr na wynos lub zostań na kieliszek w Colorado Cider Company.

Colorado Cider Company
2650 West Secondnd Avenue
303-759-3560
Colorado Cider Company jest oryginalnym cyderem w Denver, produkującym wielokrotnie nagradzane cydry świeżo tłoczone od 2011 roku. Znajdź szesnaście cydrów na beczce i przejdź do magazynu tasting room w west Denver. Glider Cider to flagowy, chrupiący cydr, jeśli szukasz klasyka — lub czegoś innego, spróbuj Mel, część serii botanicznej, z nutami lawendy i rozmarynu.

Colorado Plus cydery serwuje jedzenie i cydr Złotym sąsiadom.

Clear Creek Architects, P. C./ Colorado Plus

Colorado Plus Cidery i Pub
1100 Arapahoe Street, Golden
720-464-0072
podobnie jak jego siostrzany Browar, Colorado Plus Brewpub i Taphouse, ten cydery tworzy własną linię napojów, sporty wiele krany gości, i gotuje się niektóre wielkie grub iść z napojami. Spróbuj Cydr House Mule, koktajlu przyrządzanego z wódki, piwa imbirowego i cydru domowego, a następnie skosztuj sezonowych potraw rozjaśnionych lokalnie uprawianymi produktami.

rozwiń

esencja sadu jest uchwycona w nowych produktach cydru z rodziny Haykin.

Mark Antonation

Cydr rodzinny Haykin
12001 East 33rd Avenue, Aurora
720-242-7292
w lutym 2018 r.fani cydru z mężem i żoną Daniel i Talia Haykin wprowadzili na rynek cydr Aurora, tworząc musujące, winopodobne cydry w różnych stylach wytrawnych, półwytrawnych i półsłodkich. Haykinowie kupują tradycyjne odmiany jabłek z okolic Kolorado i prasują je we własnym zakresie, aby wytwarzać unikalne cydry z pojedynczymi jabłkami, takie jak Opal, półsłodki cydr z nutami bananów i innych owoców tropikalnych. Podobnie jak w winnicy, cydry tutaj są robione tylko z jabłek w sezonie.

zmocz gwizdek w Starej Kopalni.

Stara Kopalnia Cidery &Brewpub
500 Briggs Street, Erie
303-905-0620
Stara Kopalnia to zarówno cydery, jak i brewpub. Spróbuj Handlebar, flagowy napar, który stara kopalnia opisuje jako zrównoważony, słodki i wytrawny cydr. Na jedzenie znajdziesz grilla i pizze rzemieślnicze (z bezglutenową skórką), a także suwaki, serowy chleb i żytnie precle podawane z bawarskim sosem musztardowym.

rozwiń

St. Vrain Cidery

St. Vrain Cidery
350 Terry Street, Longmont
303-258-6910
St.Vrain Cidery to idealne miejsce dla początkujących cydrów. Downtown Longmont spot ma 24 krany cydrów, z wylewami zarówno dla gości, jak i dla gości. Złożone, starzone w beczkach odmiany i słodkie, orzeźwiające cydry dają coś na każdy gust. Bar oferuje również jogę w niedziele, wieczory rzemieślnicze, muzykę na żywo i food trucki.

cydry błyszczą na trzonie.

Cydr Stem RiNo Tap Room
2811 Walnut Street
720-443-3007
oryginalny cydr stem house and Tasting room oferuje wersje projektów nietypowych mieszanek sezonowych, takich jak cydr z herbatą hibiskusową, cydr gruszkowo-jabłkowy i cydr solony-vucumber. W pierwszy poniedziałek każdego miesiąca Stem wypuszcza niewielką partię eksperymentalnego cydru. Inne losowania obejmują zespoły Bluegrass na żywo w każdy czwartek wieczorem i maniaków, którzy piją we wtorki.

dziki Cydr
11455 County Road 17, Firestone
303-532-9949
Ogród Cydrowy Dzikiego cydru to sezonowa, zewnętrzna przestrzeń do degustacji cydrów. Wybierz się na lot, aby spróbować kilku, w tym pikantnego jabłecznika z nutami gałki muszkatołowej i cynamonu, brzoskwini z agawy, ananasa i bazylii cytrynowej, przygotowanej z organicznej bazylii. Ogród jest otwarty w piątek od 15 do 20, w sobotę od 12 do 20 i w niedzielę od 12 do 18, z pizzą opalaną drewnem z cydrem w cieście do pizzy.

• Best of Denver
• Booze
• listy