nasza różnica polega na podejściu do ziarna do szkła
jesteśmy otoczeni przez jedne z najlepszych pól zbożowych na świecie. To ma sens tylko robić najlepsze duchy z tego ziarna, jak również. Kupujemy świeże Zboże rolnicze bezpośrednio od hodowców. 100% ziarna pochodzi z odległości 25 mil od naszej destylarni. Weź udział w naszej wycieczce, a zobaczysz cały proces tworzenia ducha od początku do końca. Jesteśmy jednym z nielicznych destylatorów w USA. którzy biorą” ziarno do szkła ” podejście destylacji małych partii.
„ziarno do szkła” oznacza, że sami zajmujemy się każdym etapem procesu, zabierając nasze świeże ziarno i przygotowując je do ulubionych trunków. Sortujemy i czyścimy ziarno, a następnie mielimy je na konsystencję mąki. Gotujemy ziarno, aby nasz zacieru, a następnie dodać drożdże, aby pozwolić mu fermentować. Destylujemy sfermentowany zacier, a następnie filtrujemy i mieszamy w celu uzyskania dowodu. Stamtąd albo trafia do beczki, albo do butelki. Butelkujemy nasze alkohole ręcznie. Ważne jest to, że wszystko odbywa się pod naszym czujnym okiem, pod jednym dachem. Niczego nie zlecamy. Nie zawsze jest wydajny, ale Szczycimy się nieefektywnością, która skutkuje produktem premium. Wiemy, że docenisz nasze podejście „ziarno do szkła”, gdy nasze duchy wejdą z tej szklanki na twoje kubki smakowe!
gdzie kupić