jeśli śledzisz mnie na Twitterze, możesz pamiętać, że powiedziałem, że byłem na misji, aby zużyć kilka rzeczy w mojej lodówce i spiżarni przed zakupem większej ilości produktów w sklepie spożywczym.
cóż, ta misja obejmuje pieczenie. Postanowiłem wykorzystać wszystkie kokos, orzechy, słodzone mleko skondensowane, masło orzechowe, frytki do pieczenia itp. nabyłem w ciągu ostatnich kilku miesięcy. Dzisiejszy przepis będzie pierwszą odsłoną mojej serii Clean Out the spiżarnia!
jeśli jesteś w ogóle taki jak ja, widzisz przepisy, zbierasz składniki, tworzysz przepisy, a potem zostajesz z losowymi szansami i końcówkami, które nigdy nie wydają się być zbyt duże. Cóż, to jest, gdzie Allrecipes Składnik wyszukiwania i google są bardzo przydatne moi przyjaciele. Wystarczy podłączyć to, co masz pod ręką, a oni szukają Ciebie – przesiać przez przepisy i zjeść obiad lub deser na stole w krótkim czasie, bez dodatkowych wycieczek do sklepu spożywczego.
zrobiłem te ciasteczka Duże-dokładnie 2,1 uncji każdy mierzony moją ukochaną skalę cyfrową. Te ciasteczka wyszły super pyszne i zostały zjedzone przez współpracowników Bri, a co najważniejsze, nie kosztowały mnie żadnej dodatkowej gotówki ani wycieczek do sklepu spożywczego!
Czekajcie na mój następny przepis na lody Rocky Road!!! Miłego dnia i dzięki za odwiedziny!
kokos, Pekan & ciasteczka czekoladowe
wydajność: 18 dużych ciasteczek
składniki:
2 szklanki mąki uniwersalnej (280 gms)
2 łyżki mąki uniwersalnej (20 gms)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
12 łyżek niesolonego masła, stopionego i ostudzonego do ogrzania (170 gms)
1 szklanka zapakowanego brązowego cukru (jasny lub ciemny, 236 gms)
1/2 szklanki cukru granulowanego
1 duże jajko
1 duże żółtko z dużego jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki chipsów czekoladowych (półsłodkich, mlecznej czekolady lub dowolnej kombinacji, 300 GM)
1 szklanka posiekanych orzechów pekan
3/4 szklanki słodzonego płatkowego kokosa
dojazd:
1. Umieść stojaki piekarnika w górnej i dolnej 1/3 piekarnika.
2. Podgrzać piekarnik do 325°F. (upiekłem je w 350°F)
3. Przykryj 2 duże arkusze ciastek pergaminem.
4. Mąkę, proszek do pieczenia & sól wymieszać w misce lub torbie i odstawić.
5. Masło i cukry wymieszać mikserem do wymieszania i wygładzenia, dodać jajko ,żółtko & wanilia; wymieszać do włączenia.
6. Dodać suche składniki i wymieszać aż do połączenia.
7. Wymieszaj z chipsami, pekanami i kokosem.
8. Podziel na 18 równych kulek, 2 ” miarka do ciastek działa idealnie, około 60 gms każda (2,1 uncji). (Po przewróceniu kulek lekko je spłaszczyłem dłonią)
9. Równomiernie miejsce 9 na każdym arkuszu ciastek.
10. Piec przez 12-18 minut, obracając od przodu do tyłu i od góry do dołu po 8 minutach. (Moje pieczone przez 14 minut)
11. Schłodzić na arkuszach, aby zachować teksturę żucia.
adaptacja z przepisu
Wszystkie zdjęcia i tekst © dla mojego uzależnienia od pieczenia
śledź Jamie na Instagramie. Uwielbiamy zobaczyć, co pieczesz z MBA! Koniecznie Oznacz @jamiemba i użyj hashtagu #mbarecipes!