ABV
alkohol objętościowy (ABV) to procent alkoholu w napoju. Jest to pomocne w poinformowaniu Cię, jak ambitny powinieneś być w planowaniu planu następnego dnia.
Bitters
potężne napary z przypraw, ziół i roślin, bitters są używane, aby dodać smaku i złożoności koktajlom. Są one holdover od kiedy koktajle były postrzegane jako lecznicze w naturze, w przeciwieństwie do po prostu pyszne. Dlatego niektóre zawierają egzotyczne składniki, takie jak kora quassia lub korzeń goryczki.
Boston Shaker
preferowany wybór profesjonalnych barmanów, Boston Shaker składa się z dwóch kubków, jeden większy od drugiego. Razem tworzą szczelne uszczelnienie, które pozwala na bezpieczne, szybkie wstrząsanie koktajlami.
koktajle butelkowe
nazywane również koktajlami gotowymi do picia lub wstępnie wymieszanymi, koktajle butelkowe podejmują pracę i wysiłek podczas rozkoszowania się koktajlem w domu. Nie ma nic do mieszania, mierzenia lub bałaganu, dzięki czemu masz więcej czasu na spędzanie czasu z Gośćmi, zanurzanie się w najnowszym streamingowym programie telewizyjnym obsession lub po prostu podnieś stopy i zrelaksuj się.
Wbudowany napój
wbudowane napoje to koktajle, które są przygotowywane bezpośrednio w szklance, dodając jeden składnik po drugim – bez mieszania i wstrząsania. Dzięki tej metodzie budowane koktajle są proste i szybkie w budowie. Jednak zbudowane koktajle zazwyczaj mają wysokie ABV są wykonane z kilku różnych alkoholi, więc trochę czasu, aby powoli łyk i delektować się nimi!
koktajl
napój alkoholowy składający się z kilku różnych składników, takich jak destylowane alkohole, soki owocowe oraz zioła i przyprawy. To sprawia, że nasze usta wody na samą myśl o tym.
Cocktail Shaker
zwany także standardowym shakerem, to narzędzie barowe jest widoczne wszędzie, od filmów Bond po lokalny koktajl bar. Zwykle z wbudowanym sitkiem, te shakery są świetne do robienia zimnych koktajli wstrząśniętych lodem.
gdy koktajle są wstrząsane lodem, małe kryształki lodu zostają włączone do napoju, dodając do jego ust uczucie. Shakery są w kilku rodzajach, takich jak trzyczęściowy shaker, znany również jako szewc shaker, Boston Shaker i Paryski Shaker.
Coupe Glass
kieliszek o szerokiej, płytkiej misce i cienkiej łodydze, Coupe doczekało się powrotu w ostatnich latach ze względu na ruch craft cocktail. Jednak jego historia sięga XVII wieku, kiedy pierwotnie zaprojektowano go, aby cieszyć się winem musującym. Było to zanim ludzie odkryli, że flety do szampana, o węższym kształcie, lepiej nadawały się do szampańskiego napoju. Still classy Coupe to popularna alternatywa dla standardowego kieliszka koktajlowego do koktajli wstrząśniętych lub mieszanych.
Dirty
„Dirty” jest najczęściej używany w odniesieniu do Martini i opisując dodanie odrobiny solanki z oliwek do koktajlu. Jesteśmy fanami Dirty Martini, ponieważ oliwkowa solanka nadaje spirytusowi i wermutowi dodatkową słoną złożoność smaku.
podwójne szkło Staromodne
jest to większy format tradycyjnego szkła staromodnego, który mieści od 6 do 8 uncji. Podwójny może pomieścić 12 do 14 uncji. Podobnie jak jego mniejszy odpowiednik, Double świetnie nadaje się do wbudowanych napojów.
wytrawne
wytrawne odnosi się do braku słodyczy w napoju. Kiedy używane w odniesieniu do Martini, jak to często jest, suche oznacza mniej lub nie dodaje się wermutu, więc gotowy koktajl jest mniej słodki.
wyrażanie
klasyczny termin „wyrażanie” oznacza wyciskanie lub skręcanie kawałka skórki cytrusów, aby uwolnić pachnące olejki do koktajlu lub nad nim. Może to dodać złożoności i aromatycznych niuansów do napoju.
sitko Hawthorne
zawsze myślimy o Slinky, gdy patrzymy na jeden z tych Sitek. Filtry Hawthorne są łatwo rozpoznawalne dzięki zakrzywionej sprężynie wokół krawędzi, która zapewnia bezpieczeństwo w szklankach do mieszania i potrząsających puszkach. Niektóre mają podział w szczelinie nalewania, co pozwala na wlanie dwóch koktajli na raz. Mów o posunięciu szefa.
Szkło Highball
to bezsensowne szkło jest wysokie, szczupłe i proste. Występuje w rozmiarze od 8 do 10 uncji i większej wersji, która mieści od 12 do 14 uncji. Jak sama nazwa wskazuje, jest najczęściej używany do koktajli highball lub napojów o dużej zawartości mieszalnika bezalkoholowego. Obejmuje to zimne, orzeźwiające napoje, takie jak Gin and Tonic, Mojito i Moscow Mule, które nie wymagają wstrząsania i są podawane z dużą ilością lodu. Wysoki i wąski kształt kieliszka utrzymuje również gazowane koktajle na dłużej, ponieważ ogranicza powierzchnię napoju wystawioną na działanie powietrza. Szkło highball jest podobne do szkła Collins, z highball jest krótszy i szerszy.
Jigger
narzędzie barmańskie, jigger służy do szybkiego pomiaru płynnych składników koktajlowych. Zazwyczaj są one dwustronne o rozmiarach 0,5 i 1,0 uncji.
kieliszek do Martini
w odróżnieniu od kieliszków koktajlowych kieliszki do martini mają większe, szersze miseczki, które są w pełni stożkowe na dole.
mieszaj
akt kruszenia i tłoczenia owoców i ziół w celu uwolnienia smaków w przyrządzaniu koktajli.
Muddler
używany do produkcji wielu napojów, takich jak Mojitos i Caipirinhas, muddlers działają jak tłuszcze. Rozdrabniają owoce i zioła w koktajlu, aby uwolnić ich wspaniałe smaki i oleje.
schludny
podany napój „schludny” opisuje napój zawierający jeden alkohol wlewany do szklanki bez żadnych mieszadeł i innych dodatków, nawet lodu. Proste i doskonałe, to pozwala naprawdę delektować się duchem wyboru w najczystszej formie.
Old-Fashioned Glass
to krótkie, krępe, proste szkło nosi nazwę staromodnego koktajlu. Tradycyjne szkło Staromodne mieści od 6 do 8 uncji, podczas gdy podwójne może pomieścić od 12 do 14 uncji. Jego ciężkie dno sprawia, że jest to doskonały wybór do koktajli wymagających mieszania, a jego niski wzrost sprawia, że idealnie nadaje się do mniejszych, bardziej odpornych nalewek.
staromodny kieliszek jest najczęściej używany do zbudowanych napojów lub napojów, które nie są wstrząśnięte, ale wykonane w tym samym kieliszku, które są podawane. Doskonale nadaje się również do nalewania pojedynczych trunków, takich jak whisky, ponieważ szerokie rondo pomaga docenić złożone aromaty. Inne nazwy tego typu Szkła to whisky Glass, Rocks Glass i Tumbler.
dowód
dowód alkoholu wskazuje ilość alkoholu w napoju. Proof w Stanach Zjednoczonych jest równy podwojeniu objętości alkoholu (ABV) produktu. Na przykład nasze butelkowane koktajle 10% ABV mają 20 dowodów.
skały
„skały” to potoczne określenie na lód. Delektowanie się drinkiem „z lodem” oznacza picie go nad lodem. Polecamy również wypicie naszych butelkowych koktajli na lodzie lub „z lodem”.
wstrząśnięty
potrząsanie koktajlem jest powszechną techniką stosowaną do mieszania składników koktajlu, ale robi o wiele więcej. Gdy koktajl jest wstrząśnięty, energiczne mieszanie napowietrza napój, dodając drobne pęcherzyki, które zwiększają odczucie w ustach. Po wstrząśnięciu lodem koktajl jest nie tylko schłodzony, ale także zawiera mikro odłamki lodu, które dodatkowo dodają do ciała napoju.
Szkło strzałowe
te solidne małe kieliszki zwykle posiadają „strzał” lub 1,5 uncji płynu. Mogą być również używane jako jigger do odmierzania składników w koktajlu. Najczęściej jest to kieliszek do picia wszystkiego, co najlepiej wypić jednym łykiem.
nalewki
nalewki są podobne do bitterów, ponieważ zapewniają dodatkowy smak koktajlom. Ale w przeciwieństwie do bitterów, które mają mieszankę smaków, które grają ze sobą, nalewki koncentrują się na jednym smaku, który może zapakować poncz.
Twist
w leksykonie zamawiania koktajli „z twist” oznacza dodanie cienkiego kawałka skórki cytrusowej – Zwykle cytryny.