ten Jazz Fest po-boy jest pierwszym przystankiem dla wielu festiwalowiczów.
weterani New Orleans Jazz & Heritage Festival wiedzą, aby zatrzymać się co roku. Dla niektórych to pierwsza wizyta. Cochon de Lait po-boy, stworzony i sprzedawany przez rodzinę Walkerów w budce Love at First Bite, przynosi ogromny smak, długie linie i wielkie uśmiechy rok po roku.
- Zobacz też: czy najlepsze mięsne placki w Nowym Orleanie są sprzedawane na Jazz Fest?
głównym składnikiem jest wieprzowina ciągnięta, która kończy się wędzeniem przez ponad 13 godzin. Dodaj świeżą kapustę i kreolsko-musztardowy sos majonezowy, a połączenie okazuje się być dość silnym mieszanką słodkiego, słonego, pikantnego … i z odrobiną kopa.
homegrown sandwich pochodzi z nieco skromniejszych początków, począwszy od 1992 roku, na mniejszych koncertach i imprezach festiwalowych, ale jego popularność wzrosła z biegiem lat, częściowo dzięki debiutowi na Jazz Fest w 2001 roku. Walker ’ s southern Style BBQ został otwarty kilka lat później, a teraz fani mogą cieszyć się tą nieodpartą kanapką przez cały rok w New Orleans East barbecue joint.
jednak większość ludzi nadal kojarzy Cochon de Lait po-boy z największym festiwalem muzycznym w Nowym Orleanie. I nie bez powodu: te dwa pasują do siebie pięknie.
na płocie o wyjeździe na Jazz Fest w tym roku? Ten po-boy może cię przekonać, żebyś na to poszedł.
:
Jazz Fest Food: Crawfish Monica Pasta
Jazz Fest Food: Tutaj znajdziecie wszystkich 15 po-boys na festynie