Skocz do przepisu
Grillowanie 24×7 Pub Burger-boczek, Cheddar, karmelizowana cebula, sos do steków i „Pub Rub”
widziałem to nowe McCormick Grill Mates Worcestershire pub Burger przyprawy i to naprawdę mnie myśli o tym, co to jest pub burger? Poczułem zapach tej przyprawy i byłem zaintrygowany. Czułem sos Worcestershire, suszoną cebulę, pieprz i czosnek. Pachniało dobrze i dało mi do myślenia :” gdybym prowadził pub, jaki byłby mój podstawowy burger?”Zapytałem kilku przyjaciół, co choć pub burger powinien składać się z i ogólny konsensus był boczek, cebula i ser cheddar. Muszę się zgodzić. Oto moja próba zrobienia burgera w pubie. Grilling24x7 pub burger!
burger musi mieć do tego jakiś rozmiar. Jednak nie może być zbyt duży lub nie zmieści się na bułce. Staram się być nieco większy niż 1/4 funta. Jednym z kluczy do robienia hamburgera jest lekkie uformowanie go. Traktuj go jak klopsika, w którym nie chcesz go zbyt mocno zapakować, ponieważ ciasny burger będzie twardy i nie soczysty. Zrób kilka luźnych zapakowanych kotletów burger i użyj kciuka, aby umieścić lekkie Wcięcie w środku hamburgera. Pomoże to zachować kształt podczas grillowania. Obficie płaszcz je z Grill Mates pub Burger przyprawy. Lubię nazywać tę przyprawę ” pub rub.”
mój pub burger potrzebuje trochę więcej niż tylko zwykłej cebuli. Chciałem karmelizowaną cebulę. Karmelizowana cebula ma znacznie więcej smaku niż zwykła cebula. Karmelizacja wydobywa przyjemną słodycz i zapewnia niesamowitą konsystencję. I pokroić cebulę i umieścić je na średnim ogniu przez około 30-35 minut z oliwą z oliwek. Chcesz je mieszać, żeby się nie spaliły. Nie mam nic przeciwko odrobinie oparzenia, dodaje smaku!
dobre średnie ciepło jest idealne do hamburgerów. Spójrz na te dzieci ładnie grillujące nad węglem drzewnym.
gdy hamburgery są prawie gotowe chwyć trochę sera cheddar i gotowanego boczku i umieść go na górze hamburgera. Lubię to robić na grillu na pośrednim ogniu (brak płomienia pod spodem). To topi ser i rozgrzewa boczek.
kiedy myślę o pubie burger, myślę również o ładnym sosie burger. McCormick sprzedaje również sos do steków z grilla Mates Montreal. Ponieważ lubię beefy steki hamburgery myślałem, że sos stek będzie idealny sos do tego hamburgera. O tak, to działało dobrze. Gdy twój Burger Cheddar boczek jest zwieńczona karmelizowaną cebulą obficie wlać sos stek na górze. Tak, to działa.
jeśli kiedykolwiek korzystałeś z aparatu, będziesz wiedział, że spust migawki jest po prawej stronie. Jestem praworęczny. Chwyciłem tego hamburgera z prawej strony i był gotowy do gryza, ale to było tak ładne musiałem jakoś chwycić aparat z lewej strony, dostosować błysk odbicia i naciśnij przycisk spustu migawki wszystko z lewej strony. Jest coś w zdjęciu hamburgera w ręku, co jest wyjątkowe.
kiedy otworzę pub grilling24x7 ten burger będzie hitem na pewno. SOS stek na szczycie tego aromatycznego Worcestershire oparte rub jest prawdziwym zwycięzcą. Klasyczny smak boczku, cheddaru i cebuli jest ładnie uzupełniony unikalnymi smakami sosu grillowego i stekowego. To będzie ponownie wkrótce, na pewno!
Grilling24x7 Pub burger przepis
Drukuj Pin
składniki
- •1 Grill Mates Pub Burger Seasoning
- •1 Grill Mates Montreal Steak Sauce
- •1+ lb 80/20 mielonej wołowiny
- •4 plastry ostrego sera Cheddar
- •8 plastrów gotowanego boczku
- •4 bułki hamburgerowe
- •1 słodka cebula w plastrach
- •2 T oliwy z oliwek
instrukcje
-
luźno forma 1/4 lb Burger paszteciki i obficie stosować Grill Mates Worcestershire pub Burger przyprawa
-
na patelni dodać pokrojoną w plasterki cebulę i gotować do ładnie karmelizowanego (ok. 30 min)
-
gotować boczek
-
hamburgery z grilla i po prawie skończonym roztopić ser na wierzchu i zastosować boczek
-
dodać karmelizowaną cebulę na boczek i ser
-
polać sosem stekowym na wierzchu hamburgera i umieścić go na miękkiej bułce
