Otwarcie galerii i chcesz, aby jedzenie było proste? Odpowiedzią jest połączenie wyśmienitych serów z różnymi akompaniamentami, aby stworzyć idealny talerz sera do tego kieliszka wina.
niezależnie od tego, czy przygotowujesz talerz sera na wielkim przyjęciu koktajlowym, czy komponujesz kurs sera na kameralną kolację, możesz wypróbować mnóstwo wspaniałych akompaniamentów serowych.
co połączyć z serem rzemieślniczym
jeśli podajesz ser rzemieślniczy, pomiń masowo produkowane krakersy i poszukaj dodatków, które zostały stworzone z równą starannością. Możesz krakersy rozrywkowe lub krakersy dla smakoszy, ponieważ dobrze komponują się z wyjątkowymi serami i wyglądają dobrze, ale są też bardziej eleganckie wybory. Oddasz sprawiedliwość zarówno serowi, jak i wszystkiemu, co z nim podasz, a ogólne wrażenia smakowe będą o wiele bardziej satysfakcjonujące. I nie wstydź się uzyskać porady od sprzedawcy serów w specjalnym sklepie. Nawet jeśli nie jesteś pewien, czy chcesz iść tą drogą, są one zasobem, który pomoże Ci dokonać najlepszego wyboru dla tego, czego szukasz pod względem smaku i prezentacji wizualnej na imprezę z winem i serem.
celem połączenia wyśmienitych serów z akompaniamentami jest oferowanie różnych smaków przez cały wieczór. To znaczy, że coś zbyt przytłaczającego może zepsuć podniebienie. Aby tego uniknąć, idź z prostymi akompaniamentami, ponieważ ser jest gwiazdą serialu. Podczas gdy istnieją przyprawione krakersy i chipsy, które będą się wyróżniać, powinny być podawane z serami o łagodniejszym smaku i konsystencji.
przekąski do sparowania z serem
Chrupki rzemieślnicze, takie jak chrupki Raincoast mogą być podawane z dipami lub tapenadą, oliwkami, takimi jak kalamata, niçoise, picholina, gaeta, obok łagodnych serów.
chrupiące pieczywo, takie jak bagietka, rustykalne wieloziarniste i rzemieślnicze żyto, takie jak Storye, dobrze łączą się z bogatszym serem. Serowe słomki dobrze sprawdzają się na przyjęciu koktajlowym lub wyświetlane wśród cruditów z dipami dostępnymi dla obu.
suszone owoce, w szczególności kwaśne morele, daktyle, kwaśne wiśnie Montmorency: daktyle nadziewać serem i zawijać w prosciutto lub inne wędliny & wędliny, takie jak soppressata, speck, szynka Serrano i tym podobne. Ser na szczycie suszonych owoców podawać na przystawki. Dodaj orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy laskowe i masz chrupiące, słodkie i kremowe ser dla podniebienia-pleaser dla wszystkich.
świeże owoce sezonowe dobrze komponują się z serem, ale tylko wtedy, gdy smaki mogą się zrównoważyć. Owoce takie jak figi, winogrona, brzoskwinie i jagody idą z mlekiem i kremowym serem. Zachowaj twarde i półtwarde sery na jabłka, melony i gruszki.
dipy i galaretki są podstawą na imprezach z winem i serem. Pamiętaj, aby mieć chutney, musztardę, kompoty owocowe i dżemy. Możesz również szukać pasty z pigwy, pasty z guawy i miodu odmianowego.