Bevilacqua szybko awansowała do juniorskich rankingów Australijskich i otrzymała ogromne wsparcie od sponsorów. W 2003 roku, po zaledwie czterech latach rywalizacji, zdobyła tytuł mistrzyni stanu oraz Australian Pro Junior Women ’ s Champion. W następnym roku ruszyła na World Championship Tour (WCT) Stowarzyszenia profesjonalistów surfingu. W 2005 zajęła dziesiąte miejsce w tournee Mistrzostw Świata, a w 2006 zajęła szóste miejsce. Od czasu przejścia na zawodowstwo wygrała kilka konkursów, w tym Outer Banks Pro w Karolinie Północnej, Hello Kitty Boardfest w Huntington Beach w Kalifornii i Pipepline Pro 2009. Bevilacqua został również wybrany do drużyny Nixon Surf. Po czterech latach rywalizacji jako jedna z najlepszych surferek na świecie, postanowiła wziąć rok przerwy od zawodów, aby skupić się na pisaniu, fotografowaniu i filmowaniu dla sponsorów, a także.
w 2006 roku Bevilacqua współpracowała przy tworzeniu linii spodenek dziewczęcych „Bevo Signature Series”.
wróciła do surfingu w 2009 roku. Szybko zajęła trzecie miejsce w World Qualifying Series dzięki wygranej w Women ’ s Pipeline Pro Hawaii.