Risso & Poit.
Rutaceae
rodzaj cytrusów jest obecnie (2012) zmieniany i prawdopodobnie nastąpią poważne zmiany w klasyfikacji. Gatunek ten jest traktowany jako Citrus aurantium bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engler in Ecocrop, ale jest sugerowany jako synonim Citrus x limon (L.) Osbeck w „The Plant List”.
: Bergamotka pomarańcza
zdjęcie: Leslie Seaton
Creative Commons Uznanie autorstwa 2.0
zdjęcie: Leslie Seaton
Creative Commons Uznanie autorstwa 2.0
zdjęcie: Leslie Seaton
Creative Commons Uznanie autorstwa 2.0
zdjęcie przez: Herbarium North Carolina State University
domena publiczna
zdjęcie: Herbarium North Carolina State University
domena publiczna
Informacje ogólne
pomarańcza Bergamotowa jest wzniesionym, nieuzbrojonym, silnie rozgałęzionym, wiecznie zielonym drzewem, które może dorastać do 12 Metrów wysokości, a bole do 25 cm średnicy. W uprawie drzewa przycinane są do 4-5 metrów wysokości, przy średnicy korony około 5 metrów.
drzewo jest uprawiane, zwłaszcza w rejonie Morza Śródziemnego, ze względu na swoje owoce, które są używane głównie jako aromat.
Znane zagrożenia
bergamotowy olejek eteryczny zawiera bergapten, który może powodować podrażnienie skóry i nadwrażliwość na światło, a tym samym stanowi zagrożenie dla produktów ochrony przeciwsłonecznej. Aby przezwyciężyć to ryzyko opracowano olej bergamotowy NS (nie uczulający); można również stosować gatunki bez terpenów wytwarzane przez destylację próżniową całego oleju.
zasięg
znany tylko w uprawie.
siedlisko
nie znane w prawdziwie dzikiej sytuacji
właściwości
| ocena Edibility |  |
| ocena lecznicza |  |
| inne zastosowania ocena |  |
| Habit | krzew zimozielony |
| wysokość | 10.00 m |
| Status uprawy | uprawa |
szczegóły uprawy
trzy główne klimaty nadają się do komercyjnej produkcji cytrusów – klimaty tropikalne, subtropikalne z zimowymi opadami, takimi jak w basenie Morza Śródziemnego i półtropikalne z letnimi opadami, jak stwierdzono na Florydzie i w południowej Brazylii. Optymalne temperatury dla upraw cytrusów wahają się między 25-30°C, przy czym najzimniejszy miesiąc ma średnio minimum co najmniej 15°C. Wzrost zwykle kończy się poniżej 13°C i powyżej 38°C. Jeśli są suche okresy dłuższe niż trzy miesiące, konieczne będzie nawadnianie.
preferuje glebę gliniastą głęboką, dobrze osuszoną, ale utrzymującą wilgoć w pełnym słońcu. Preferuje pH w zakresie 5 – 6,5, toleruje 6 – 8.
chociaż długo uważano, że bergamotka jest przystosowana do wąsko zdefiniowanego klimatu, jak to stwierdzono w Kalabrii we Włoszech, roślina okazała się dobrze rosnąć również w warunkach tropikalnych, takich jak na Wybrzeżu Kości Słoniowej.
bergamotka jest najprawdopodobniej pochodzenia hybrydowego. Sugerowano, że jest to hybryda między kwaśną pomarańczą (C. Aurantium) i cytryną (C. Limon), lub mutacja tego ostatniego. Inni uważają go za hybrydę kwaśnej pomarańczy i limonki (C. Aurantifolia).
bergamotka znana jest tylko z uprawy i składa się z ograniczonej i dobrze określonej liczby odmian. Wyróżnia się cztery grupy kultywarów: –
bergamotka zwyczajna. Tylko ta forma jest komercyjnie uprawiana dla olejku eterycznego.
Melarosa. Owoc jest raczej spłaszczony.
Torulosa. Owocem jest
Piccola. Odmiany karłowate.
jadalne zastosowania
olejek eteryczny, znany jako olejek bergamotowy, otrzymuje się ze skórki i stosuje się go jako środek aromatyzujący. Silnie ostry i przyjemnie aromatyczny, służy do aromatyzowania deserów, słodyczy, wypieków, gumy do żucia i herbaty Earl Grey.
bardzo kwaśny sok owocowy jest czasami używany jako substytut octu lub soku z limonki. Sok z owoców był dawniej używany do przygotowywania cytrynianu wapnia i kwasu cytrynowego, a obecnie jest składnikiem napojów bezalkoholowych cytrusowych.
woda z kwiatu pomarańczy to skondensowana woda pozostała po ekstrakcji olejku eterycznego neroli z kwiatów . Jest czasami stosowany jako aromat w deserach, zwłaszcza blancmange,a także w wypiekach.
leczniczy
bergamotka to gorzkie, aromatyczne zioło, które łagodzi napięcie, rozluźnia skurcze i poprawia trawienie. Olejek eteryczny Neroli, który jest otrzymywany z kwiatów, jest stymulantem i podobno afrodyzjakiem. Olej bergamotowy, który otrzymuje się ze skórki owocu, jest bardziej uspokajający i leczniczy.
woda z kwiatu pomarańczy jest przyjmowana wewnętrznie w celu leczenia kolki, szczególnie u niemowląt.
olejek bergamotowy jest stosowany zewnętrznie w biczach i kąpielach w leczeniu infekcji pochwy.
zarówno olejek neroli, jak i olejek bergamotowy są stosowane w aromaterapii przy dolegliwościach związanych ze stresem i chorobami skóry.
inne zastosowania
bergamotka jest uprawiana głównie na olejek eteryczny obecny w skórce owoców (olejek bergamotowy). Olejek bergamotowy jest ważnym składnikiem wody toaletowej „eau-de-Cologne”, która została po raz pierwszy opracowana około 1675 roku w Kolonii (Niemcy) przez włoskiego imigranta Gian Paolo Feminis. Jego krewni dalej rozwijali przemysł i sprowadzali go do kilku innych miast. W rezultacie opracowano kilka receptur eau-De-Cologne, wszystkie charakteryzujące się olejem bergamotowym. Później olejek bergamotowy stał się składnikiem wysokiej jakości perfum i perfum męskich, takich jak wody po goleniu.
olejek jest dalej stosowany w produktach do pielęgnacji skóry (Bronzery), mydłach, balsamach i kremach.
z liści i gałęzi otrzymuje się inny olejek eteryczny (olejek petitgrainowy bergamotki), ale produkowany jest tylko na zamówienie.
olejek Neroli, otrzymywany z kwiatów, jest stosowany w perfumerii .
rozmnażanie
nasiona najlepiej wysiewać w pojemnikach zaraz po dojrzeniu, po dokładnym wypłukaniu. Należy jak najszybciej zasiać przechowywane nasiona w pojemnikach]. Kiełkowanie odbywa się zwykle w ciągu 2-3 tygodni w temperaturze 13°C. Sadzonki są podatne na wilgoć, więc muszą być podlewane ostrożnie i dobrze wentylowane. Nasiona są zwykle wielowarstwowe, z każdego z nasion powstają dwie lub więcej sadzonek i są genetycznie identyczne z rodzicem, ale zwykle nie przenoszą żadnego wirusa, który mógłby być obecny w roślinie macierzystej. Gdy są wystarczająco duże, aby obsłużyć, nakłuć sadzonki do pojedynczych doniczek i wyhoduj je, aż będą miały 10 cm lub więcej wysokości, zanim posadzą na swoich stałych pozycjach.
sadzonki z drewna półwytrawnego, Lipiec/Sierpień w ramie. Gatunek ten łatwo rośnie z sadzonek[