Cinnamon Chocolate Chip chała Redakcja 
ten skręt na klasycznym Żydowskim chlebie chała łączy cynamon i czekoladę na słodki poczęstunek podczas Chanuki.
Czas Przygotowania 2 godziny
czas gotowania 35-45 minut
Wydajność 1 bochenek
składniki
1 opakowanie aktywnych suchych drożdży (3/4oz)
1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżka miodu
4 łyżki niesolonego masła, stopionego i schłodzonego
1/4 szklanki cukru granulowanego
1 łyżka cynamonu
3 jajka
1 łyżeczka soli koszernej plus dodatkowo do posypania
4 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka wiórków czekoladowych
metoda
drożdże, ciepłą wodę i miód ubić w misce miksera stojącego. Pozostawić do dowodu na 5 minut lub do spienienia.
dodaj roztopione masło, cukier, cynamon, 2 jajka i sól, ubijając do połączenia.
używając haczyka do ciasta, powoli dodaj mąkę, a następnie mieszaj przez 8 minut, aby uzyskać lepkie ciasto.
uformuj ciasto w kulkę i umieść w dużej misce, która została nasmarowana oliwą z oliwek. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, na przykład w piekarniku (wyłączonym) przez około 1 godzinę, aż ciasto podwoi się.
ciasto wyłożyć na obsypaną mąką powierzchnię. Podzielić na pół i przykryć pół ręcznikiem. Posypać połowę chipsów czekoladowych na ciasto i pracować je przez walcowanie i wyciskanie ciasta w 20-calowy liny długości, schowanie czekoladowe chipsy w jak iść. Powtórzyć z drugą porcją ciasta.
przeciąć dwie liny na pół, więc masz 4 liny 10-calowe. Ustaw je obok siebie i szczypta złóż końcówki Lin razem, aby je zakotwiczyć. Przejdź drugą linę przez trzecią linę. Przejedź czwartą linę nad tymi dwoma i pod pierwszą liną. Przejdź przez pierwszą linę aż do końca, więc teraz staje się czwartą. Kontynuuj przechodzenie warkoczy przez siebie jeszcze raz, a następnie włóż końce pod spód i uszczypnij, aby je przytrzymać. Przenieść do pergaminu pokryte blachy do pieczenia.
ubić Pozostałe jajko i dokładnie posmarować ciasto, pokrywając wszystkie szczeliny. Zostanie Ci jajko. Przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu, aby ponownie wzrosnąć na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Ciasto posmarować jeszcze raz pozostałym jajkiem, następnie posypać solą. Piec przez 35-45 minut, aż do ciemnobrązowego. Robi się to, gdy zapukasz na dno chleba i usłyszysz pusty dźwięk.