ten prosty przepis domowej kolendry kukurydzy pizza jest idealny na lato! Grillowana słodka kukurydza, świeża kolendra i domowe ciasto na pizzę z serem gruyere i świeżą mozzarellą. Wegetariańskie.
w pośpiechu? Kliknij tutaj, aby przejść od razu do przepisu!
porozmawiajmy o pizzy.
The 'za.
Pie.
koło smakowitości.
masz mój dryf.
PS-Jeśli nigdy wcześniej nie robiłaś domowej pizzy, to 1) brakuje ci tego i 2) będę cię potrzebowała, żebyś rzuciła cokolwiek robisz (liiiiiiiiii, natychmiast), abyś mogła jak najszybciej dostać trochę tej pizzy kukurydzianej z kolendry.
użyłam mojego ulubionego ciasta na pizzę 15 minut do tego przepisu, a nasze cheesy superstars tutaj są gruyere i świeża mozzarella.
gruyere daje idealną ilość zgryzu i głębokość tej prostej pizzy kukurydzianej, a mozzarella dostaje wszystkie niiiiiiiice i creeeeeeamy i doskonale rumiane w gorącym piekarniku.
PPS-ostatnio nieco przesadnie testuję techniki domowej pizzy pod kątem nowego projektu (OMG) i jest to mój nowy ulubiony sposób na zrobienie pizzy w domu:
- Rozgrzej piekarnik (get it HOT HOT HOT) z odwróconą blachą do pieczenia siedzącą na środkowym stojaku. Używam odwróconej blachy do pieczenia, ponieważ 1) nie mam kamienia do pizzy, ponieważ 2) myślę, że jednorazowe rzeczy kuchenne są głupie. Użyj grubej, solidnej blachy do pieczenia, a otrzymasz tę ładną chrupiącą skórkę pizzy, którą wszyscy znamy i kochamy!
- rozwałkuj pizzę na kawałku pergaminu, dzięki czemu możesz łatwo wsunąć ją na gorącą blachę do pieczenia.
To chyba wszystko. TAKIE PROSTE.
PPP-jeśli są tylko dwie rzeczy na liście, to czy nadal liczy się jako ” lista?”Czy tylko” coś, co zapisałeś”?
to są rzeczy, nad którymi się zastanawiam.
cokolwiek.
ta pizza kukurydziana z kolendrą to idealny kęs lata.
Grillowana słodka kukurydza (która jest w zasadzie jak cukierki, bądźmy prawdziwi) i świeża kolendra to wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, aby przynieść tę pizzę – to 'za, to ciasto, to smaczne koło sera – do najszczęśliwszego ze smaków, ale możesz dodać do niej, jak chcesz! Jalapeños, pomidory, więcej ziół, boczek, pikantna włoska kiełbasa-wszystkie pyszne rzeczy są tu mile widziane.
Pizza kukurydziana po pokrojeniu na kwadratowe kawałki.Instagram Facebook iconprint Drukuj iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 batch of your favorite pizza dough
- 2 Tbsp. extra virgin olive oil
- 1 cup shredded gruyere cheese
- 6 oz. świeży ser mozzarella, rozdarty na małe kawałki
- sól i pieprz do smaku
- 2 duże uszy słodka kukurydza, grillowana i z odciętym jądrem (około 1 szklanki)
- 1 szklanka świeżej kolendry, posiekana
instrukcje
- umieść dużą, solidną blachę do pieczenia bottom-side-up na środkowym stojaku piekarnika (możesz również użyć kamienia do pizzy, jeśli go masz) i rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.
- połóż kawałek papieru pergaminowego na dużej desce do krojenia i lekko odkurz go mąką. Rozwałkuj ciasto do pizzy na pergaminie, aż osiągnie pożądaną grubość-nie martw się, jeśli nie jest idealnie okrągłe! Lubię moją skórkę do pizzy dość cienką, więc rozwijam ją do grubości około 1/3″.
- skropić oliwą z oliwek na cieście do pizzy, a następnie udekorować rozdrobnionym gruyere i rozdartym serem mozzarella.
- Dodaj do pizzy posypkę solą i pieprzem, a następnie polej grillowanymi ziarnami kukurydzy.
- gdy piekarnik jest gorący, delikatnie przesuń pizzę (jeszcze na pergaminie!) na gorącą blachę do pieczenia. (Jeśli nie masz kamienia do pizzy, gruba blacha do pieczenia pomoże Ci osiągnąć ten sam rodzaj chrupiącej skórki!)
- piec przez 15-20 minut, aż ser się stopi i skórka będzie złotobrązowa.
- niech pizza ostygnie przez 5-10 minut, a następnie top z posiekaną kolendrą, pokroić, i podawać natychmiast.
uwagi
jeśli nie masz świeżej mozzarelli, użyj 1 szklanki wstępnie rozdrobnionego sera mozzarella (ale świeże rzeczy są tego warte, obiecuję!
ta pizza to świetne jedzenie z pustego płótna! Dodaj boczek, jalapeños, chorizo, pieczoną czerwoną paprykę, dodatkowe zioła, pomidory lub cokolwiek innego, co masz pod ręką, aby uczynić go własnym.
jeśli świeża słodka kukurydza nie jest w sezonie, zamrożone ziarna kukurydzy są w porządku.
użyj wałka do ciasta, aby rozwałkować ciasto do pizzy lub rozciągnij je rękami, jeśli wolisz.
jeśli masz skórkę do pizzy (masz szczęście!) rozwałkuj pizzę na skórce do pizzy zamiast deski do krojenia wyłożonej pergaminem.
jeśli czujesz się ambitny, posmaruj skórkę pizzy odrobiną roztopionego masła lub oliwy z oliwek przed pieczeniem. To da ci lśniącą skórkę pizzy.
Odżywianie
- Kalorie: 780