nazywamy to ciecierzyca Flatbread, ale konsystencja i kształt jest bardzo podobny do krepy.W przeciwieństwie do tradycyjnej krepy, ten jest wykonany z gęstej odżywczo mąki z ciecierzycy i jest całkowicie gluten-free.It 's super łatwe do wykonania i jest pyszne zwieńczone warzywami i za’ atar niezwykle aromatyczna mieszanka przypraw Bliskiego Wschodu.Chcesz Tutorial krok po kroku? Keri wystąpiła w programie Rachael Ray Show, możecie go obejrzeć tutaj.
1 szklanka mąki z ciecierzycy
1 szklanka (8 uncji) wody
1 1/2 łyżki (plus więcej na patelnię) oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki soli morskiej
1/2 łyżeczki za ’ atar
1 szklanka pieczarek shiitake, pieczonych
1 szklanka brokułów rabe, pieczonych
1/2 szklanki czerwonej cebuli, pieczonych
dojazd
- wymieszać mąkę z ciecierzycy, wodę, oliwę z oliwek i sól w małej misce. Pozostaw na 1/2 godziny do 2 godzin w lodówce, aby dać czas mąki do wchłonięcia wody.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 450°F i rozgrzej 10-calową patelnię przez 5 minut.
- skropić łyżeczkę oliwy z oliwek do patelni i zawirować, aby pokryć dno.
- ubić ciasto z ciecierzycy szybko, a następnie wlać około jednej trzeciej do gorącej patelni. (Połowa ciasta na grubszą krepę)
- pieczemy płaski chleb przez 8-10 minut, aż się ugotuje. (Opcjonalnie): podgrzać pod brojlerem do blister góry.
- pieczywo na talerz, na wierzch ciepłe warzywa i za ’ Atar, i podawać.