Ciasto z krepą czekoladową

naleśniki są delikatne, ale wytrzymałe, pyszne i proste. Przede wszystkim są idealnym płótnem do dowolnych smaków, które chcesz wyświetlić. To czekoladowe ciasto naleśnikowe powinno być prawdopodobnie nazywane ciastem ganache, ponieważ jest to 50% czekoladowego ganache. To dekadenckie i pobłażliwe.

jeśli masz godzinę swojego życia, aby poświęcić to ciasto, przygotuj się, aby zakończyć, powiedziałbym, że zdecydowanie powinieneś spróbować tego ciasta, ponieważ dreszczyk emocji, który otrzymasz, gdy po raz pierwszy pokroisz to ciasto i zobaczysz wszystkie piękne warstwy, jest tego wart. Poza tym jest też smak, bo daj spokój, to czekoladowy ganache, naprawdę nie możesz się pomylić!

możesz zrobić dowolny rodzaj czekolady chcesz w tym torcie, użyłem ciemny w tym jednym, ale myślę, że czekolada mleczna będzie smakować niesamowite, podobnie jak biała czekolada lub białe i mleczne naprzemiennie. Jeśli czujesz owocowy można dorzucić kilka warstw nadzienia owoców zbyt lub jeśli czujesz orzechowy, przez niektóre orzechy lub top go z orzechami, Solony Karmel, prawoślazu … wszystko byłoby pyszne!

co trzeba zrobić ciasto czekoladowe crepe:

do naleśników czekoladowych:

• 6 jajka
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki roztopionego masła
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki kakao w proszku
• 1 1/2 szklanki mąki

dla czekoladowy ganache:

• 2 1/2 szklanki mleka lub śmietany

Instrukcja

1. w blenderze lub misce do miksowania dodać jajka, mleko, masło, cukier, sól, kakao w proszku i mąkę, aż mieszanina będzie gładka.
2. rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
3. podgrzej patelnię i odmierz 1/4 szklanki ciasta i wylej na patelnię.
4. podnieś patelnię i przechyl ją w kółko, aby ciasto płynęło w szerszym kręgu niż najpierw wylałeś.
5. poczekaj, aż krawędzie będą wyglądały na ugotowane, a następnie użyj gumowej szpatułki, aby delikatnie obrócić naleśniki.
6. druga strona zajmuje tylko kilka sekund i naleśniki są gotowane.
7. powtórz ten krok około 21 razy lub aż ciasto zniknie.
8. aby zrobić ganache, podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej, aż się ugotuje, około 45 sekund.
9. wlej mleko do miski z kawałkami czekolady i przykryj miskę na 2 minuty lub do momentu, aż czekolada się rozpuści.
10. mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i błyszcząca, jeśli masz kilka kawałków, możesz miksować mieszaninę przez 20 sekund, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.
11. nałóż na pierwszą warstwę czekoladowy ganache i rozprowadź go dookoła, a następnie połóż na wierzchu kolejną warstwę.
12. powtarzaj, aż wszystkie warstwy zostaną wypełnione i ułożone.
13. wymieszaj z cukrem pudrem, owocami, orzechami lub czymkolwiek innym.
14. miłego oglądania!

dla moich innych przepisów na naleśniki sprawdź te przepisy:

• przepis na naleśniki z mąki migdałowej tutaj
• przepis na naleśniki czekoladowe tutaj
• przepis na naleśniki czekoladowe tutaj

Drukuj przepis

4.5 z 18 głosów

ciasto czekoladowo-krepowe

pyszne warstwy naleśników i czekoladowego ganache!

czas Przyrządzenia10 min

czas Przyrządzenia35 min

kurs: deser

kuchnia: czekolada, deser

słowo kluczowe: Ciasto, Czekolada, Deser

Porcje: 6 osób

• 6 jajka
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki roztopionego masła
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki kakao w proszku
• 1 1/2 szklanki mąki
• 2 szklanki czekolady chipsy ciemne, pół – słodkie, mleczne lub białe
• 1/2 szklanki mleka lub śmietany

instrukcje

• w blenderze lub misce do miksowania dodaj jajka, mleko, masło, cukier, sól, kakao i mąkę, aż mieszanina będzie gładka.
• rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim-średnim-małym ogniu.
• podgrzać patelnię i odmierzyć 1/4 szklanki ciasta i wlać na patelnię.
• podnieś patelnię i przechyl ją w okręgu, aby ciasto płynęło w szerszym okręgu niż najpierw wylałeś.
• poczekaj, aż krawędzie będą wyglądały na ugotowane, a następnie użyj gumowej szpatułki, aby delikatnie odwrócić naleśniki.
• druga strona zajmuje tylko kilka sekund, a naleśniki są gotowane.
• powtórz ten krok około 21 razy, aż ciasto zniknie.
• aby zrobić ganache, podgrzej mleko w kuchence mikrofalowej, aż się ugotuje, około 45 sekund.
• wlać czekoladowe chipsy w misce i przykryć miskę przez 2 minuty lub aż czekoladowe chipsy wygląda stopiony.
• mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i błyszcząca, jeśli masz kilka kawałków, możesz miksować mieszaninę przez 20 sekund, aż czekolada się stopi i będzie gładka.
• na pierwszej warstwie nałóż łyżkę czekoladowego ganache i połóż na niej kolejną warstwę.
• powtarzaj, aż wszystkie warstwy zostaną wypełnione i ułożone.
• wymieszaj z cukrem pudrem, owocami, orzechami lub czymkolwiek innym.
• smacznego!