Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
tłuszcz i mąka 3 (9-calowe) patelnie do ciast.(Używam również pergaminu) za pomocą miksera elektrycznego, masło śmietankowe do puszystego. Dodaj cukier i kontynuuj dobrze śmietanę przez 6 do 8 minut. Dodaj jajka, po 1 na raz, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Dodać mąkę i mleko na przemian do śmietany mieszaniny, zaczynając i kończąc mąką. Dodaj wanilię i dalej ubijaj, aż się wymieszasz. Podziel ciasto równo między przygotowane Patelnie. Poziom ciasta w każdej patelni, trzymając patelnię 3 lub 4 cale nad licznikiem, a następnie upuszczając ją płasko na licznik. Zrób to kilka razy, aby uwolnić pęcherzyki powietrza i zapewnić bardziej poziom ciasto. Piec przez 25 do 30 minut lub do czasu zakończenia. Wyjmij warstwy ciasta z piekarnika i pozostaw ciasto na patelniach, przygotowując się do układania i napełniania. Usuń pierwszą warstwę i odwróć na talerz ciasta. Używając niewłaściwego końca drewnianej łyżki, szturchnij otwory w odległości około 1 cala, aż całe ciasto zostanie szturchnięte. Rozprowadzić 1/3 masy wypełniającej na warstwie ciasta. Top z drugiej warstwy, powtórzyć proces. Top z ostatniej warstwy i powtórzyć proces ponownie.
podczas pieczenia ciasta przygotuj nadzienie. Wymieszać cukier, śmietanę, mleko i kokos w misce, aż dobrze wymieszać.
Przygotuj 7-Minutowy Lukier.
na podwójnym kotle umieść cukier, śmietanę z Tataru lub syropu kukurydzianego, sól, wodę i białka. Beat z ręcznym mikserem elektrycznym przez 1 minutę. Umieść patelnię na wrzącej wodzie, upewniając się, że wrząca woda nie dotyka dna górnej patelni. (Jeśli tak się stanie, może to spowodować lukier się ziarniste). Beat stale na dużej prędkości z mikserem elektrycznym przez 7 minut. Beat in vanilla.
wierzch i boki ciasta. Wierzch i boki ciasta posypać dodatkowym kokosem.