ciasteczka Kokosowe Macadamia Chocolate Chip są pełne tak wielu fantastycznych smaków. Słodki kokos, chrupiące makadamias i dwa rodzaje czekolady sprawiają, że te miękkie, żujące ciasteczka są wielkim zwycięzcą!
Zwykle kończę z przepisami na ciasteczka, które udostępniam wam na jeden z dwóch sposobów. Albo mam pomysł na bardzo konkretne ciastko, albo mam ochotę upiec ciasteczka i zobaczyć, jakie składniki mam w kuchni. Ten przepis kokosowy Macadamia Chocolate Chip Cookies należy do tej drugiej kategorii z kombinacją niektórych ulubionych smaków dżem-pakowane w formie ciasteczek.
muszę powiedzieć, że niektóre z moich ulubionych przepisów na ciasteczka były dość przypadkowe. Fajnie jest mieszać i dopasowywać Wszystkie dodatki i zobaczyć, co się stanie!
te ciasteczka są wykonane z dużą ilością brązowego cukru, dzięki czemu są bardzo miękkie. Prawie zawsze staram się włączyć przynajmniej trochę brązowego cukru do moich ciasteczek, ale to wszystko o tym. Jeśli lubisz swoje ciasteczka cudownie miękkie, to pokochasz ich teksturę.
zauważycie w przepisie, że polecam podsmażenie kokosa przed dodaniem go do ciasta. Jest to oczywiście opcjonalne, ale smak jest tak dobry, że zachęcam do poświęcenia kilku minut na grzanie kokosa przed rozpoczęciem robienia ciasta. A jeśli potrzebujesz przypomnienia, jak grzać kokosa, zobacz notatkę na końcu przepisu.
ja również zdecydować się na półsłodkie i mlecznej czekolady chips w tych ciasteczkach. Uwielbiam różne poziomy słodyczy mieszając razem z kokosem i makadamiami. Jeśli wolisz, możesz trzymać się tylko jednego rodzaju chipsów czekoladowych, a nawet spróbować białych chipsów czekoladowych. Ale spróbuj dodać dwa różne rodzaje jakiś czas i zobaczyć, co to może zrobić różnicę.
chociaż uwielbiam proste ciasteczka czekoladowe, wydaje się, że nigdy nie mogę się oprzeć dodawaniu więcej smaków i tekstur do prawie każdej partii. Oprócz smaków tych Ciasteczek z czekoladą kokosową macadamia współpracują ze sobą, jestem jeszcze bardziej wierzący w spontaniczne pieczenie ciasteczek!
Znajdź te smaki w innych wspaniałych przepisach na ciasteczka
- potrójne ciasteczka czekoladowo-Kokosowe
- ciasteczka z białą czekoladą Macadamia Sandwich
- ciasteczka Makadamia Shortbread
składniki
- 3 szklanki (360g) mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki (170g) niesolonego masła, zmiękczonego
- 1 & 1/4 kubki (250g) mocno zapakowane jasnobrązowe cukier
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka (85g) słodzonego rozdrobnionego kokosa, opiekanego*
- 3/4 szklanki (112g) orzechów makadamia
- 1/2 szklanki (85g) półsłodkich wiórków czekoladowych
- 1/2 szklanki (85g) czekolady mlecznej
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350°F. Linia do pieczenia z pergaminem lub wkładkami silikonowymi.
- ubić razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić.
- używając miksera elektrycznego na średniej prędkości, ubij masło i brązowy cukier, aż się połączą. Dodać jajka, po jednym na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Wymieszać z wanilią.
- zmniejsz prędkość miksera do niskiej. Stopniowo dodawać mieszaninę mąki, mieszając tylko do połączenia.
- zamieszaj w kokosie, makadamiach i obu rodzajach chipsów czekoladowych.
- na przygotowane Patelnie wrzucić ciasto 2 łyżkami porcji. Piec, jedna patelnia na raz, 14 do 16 minut, lub aż ciasteczka są lekko rumiane.
- schłodzić ciasteczka na patelni przez 5 minut. Następnie przenieś ciasteczka do stojaka z drutu, aby całkowicie ostygły.
uwagi
*do tostów, rozłóż kokosa w jednej warstwie na wyłożonej, obramowanej blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 350 ° F przez 12 do 15 minut, lub do tosty. Mieszać w razie potrzeby, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu. Czytaj więcej na temat jak Toast kokosowy.
Polecane produkty
Bake or Break jest uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego partnerskiego mającego na celu zapewnienie nam środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i stron powiązanych.
-
2-łyżka stołowa (#30) Miarka -
OXO pół arkusza Pan 13 x 18 cali