dla Christine Wu rodzynki, śliwki, żurawina, miód oraz zielona i czarna herbata to przepis na dobre zdrowie jamy ustnej.
Christine Wu — Zdjęcie: Jenny Fontaine
Wu przeprowadziła szeroko zakrojone badania nad żywnością funkcjonalną — żywnością lub składnikiem, który wpływa na funkcje lub układy w organizmie — i jak mogą wpływać na choroby w jamie ustnej.
w 2008 roku Wu została uhonorowana przez Chicago Chinatown Chamber of Commerce jako jedna z trzech wybitnych kobiet z Illinois w dziedzinie nauki i technologii. Pełniła funkcję prezesa lub wiceprezesa wielu chińsko-amerykańskich Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych i innych towarzystw zawodowych.
Wu był konsultantem FDA i recenzentem dotacji dla National Institutes of Health. W latach 2002-2007 była prodziekanem UIC College of Dentistry ds. badań naukowych.
była doradcą American Dental Association ’ s council for scientific affairs i przewodniczącą Chicago chapter of the American Association for Dental Research.
obszary specjalizacji
- badania próchnicy
- Żywność funkcjonalna w zdrowiu jamy ustnej
- zioła i produkty naturalne w zdrowiu jamy ustnej
- Stomatologia