w miniony weekend udaliśmy się na południe do Luizjany, aby uczcić 4 urodziny naszej siostrzenicy. Mógłbym żyć na południu całą zimę! Mieli niesamowitą pogodę w ten weekend. W połowie lat 70. i obfitym słońcu. Na przyjęciu urodzinowym było około 20 dzieciaków (omg to było szalone, haha nigdy wcześniej tego nie doświadczyłem; coś, czego nie mogę się doczekać, prawda?) i wszyscy biegali po podwórku w koszulce i dżinsach. Jak miło! Na przeciwległym końcu spektrum, w obszarze DC, zostaliśmy zbombardowani przez burzę śnieżną. Myślę, że mamy około 10-11 cali? Nie jestem pewien, ale wszyscy mówili: „omg drogi są takie złe”, a kiedy spojrzałem na nasz obszar na Mapach Google, było tak wiele wypadków, a drogi były wszystkie kolorowe na Czerwono. Na pewno mieliśmy szczęście.
ale teraz wróciliśmy i marzymy o ich ciepłej pogodzie. Teraz jeszcze bardziej Tęsknię za wiosną! Mam szczęście, że w tym tygodniu jadę na Florydę i Karaiby, więc nie muszę długo czekać na ciepłą pogodę 😉
uwielbiam gotować z chorizo. Uwielbiam przyprawy i smaki, które są pakowane w kiełbasę. Jest tak wiele dań na tym blogu, że zrobiłem z chorizo. Myślę, że to moja ulubiona mieszanka mięsa.
ten przepis był w zasadzie ” co mam w lodówce i spiżarni, że mogę wrzucić do naczynia?’rodzaj kolacji. Miałem połówki wszystkiego ze względu na rozwój receptury dla książki kucharskiej, więc ten chorizo mac and cheese pracował doskonale, że wielkość porcji jest dla dwóch osób. Pikantny, kremowy, tandetny i tak pełen smaku! Pokochasz to na każdy dzień tygodnia! 🙂
Chorizo Mac and Cheese
porcje są regulowane, ale należy pamiętać, że wyniki, Czas i naczynia mogą się różnić podczas regulacji porcji.
Składniki
- ▢ 2 1/2 filiżanki suszonych cavatappi lub dowolnego mieszając pasty
- ▢ 3/4 funtów świeżą kiełbasą chorizo, osłony zdjęte
- ▢ 1 zielona papryka, kostki
- ▢ 2 łyżki niesolonego masła
- ▢ 2 łyżki mąki ogólnego przeznaczenia
- ▢ 1 szklanka mleka
- ▢ 2 1/2 szklanki startego sera cheddar сверхострые
- ▢ Sól-do smaku
instrukcje
- ▢
Doprowadzić garnek wody do wrzenia i dodać makaron. Makaron ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedzić po ugotowaniu makaronu.
- ▢
w dużej patelni, brązowy chorizo na średnim ogniu i rozbić go na kawałki z drewnianą łyżką lub łopatką. Dodać zieloną paprykę i gotować, aż zmięknie. Umieść chorizo i paprykę w dużej misce i odstawić.
- ▢
powrót patelni na średnim ogniu i roztopić masło. Ubić mąkę i gotować przez około 30 sekund, aby ugotować surowy smak mąki. Dodać mleko i niech zagęścić, o 3-4 protokół. Dodać ser i sól i mieszać, aż cały ser się rozpuści. Zdjąć z ognia.
- ▢
Dodaj chorizo i papryki z powrotem w, wrzucić do włączenia.
- ▢
ostrożnie dodać makaron do mieszaniny sosu serowego i mieszać do włączenia wszystko równomiernie.
- ▢
podzielić na miski i podawać.
uwagi
*fakty żywieniowe są szacunkowe i nie gwarantują dokładności.
- Udostępnij
- Tweet
- Pin