składniki
co to są „Chocotejas?”Są słodką konfekcją, podobną do trufli lub żółwi. Roztopioną czekoladę wlewa się do formy, a następnie łyżką dulce de leche. Następnie kawałek suszonych owoców lub orzechów jest wciskany do środka. Więcej roztopionej czekolady z tej kreacji.
jeśli nie masz foremek do cukierków, podejrzewam, że taca na kostki lodu wyłożona plastikową folią będzie działać idealnie. Karton z jajkiem może być również w szczypcie. Lub po prostu umieść łyżkę dulce de leche między dwiema połówkami orzechów pekan, przykryj roztopioną czekoladą i ostudź w lodówce.
to jest bardziej szablon dla ciebie, aby stworzyć własną konfekcję. Bądź kreatywny!
składniki
rozpuszczona ciemna czekolada
połówki orzecha Pekan, połówki orzecha włoskiego, orzechy laskowe itp.
kandyzowana skórka pomarańczowa lub cytrynowa
suszone figi, daktyle lub inne suszone owoce
wskazówki
wlej cienką warstwę roztopionej czekolady do formy.
gdy czekolada będzie jędrna i sucha, napełnij łyżką dulce de leche.
wciśnij orzech lub kawałek suszonych owoców do karmelu.
przykryj większą ilością czekolady i włóż do lodówki, aby ujędrnić. Unmold i ułóż na tacy.
kraj:
Peru
uwagi i instrukcje
autor przepisu: Linda McElroy, adaptacja z Peru rozkosze
Autor zdjęcia: Morena Escardó, za zgodą