- Share10
- Tweet
- Pin92
Chocolate Angel Pie pyszne twist na tradycyjnych kremowych placków z pyszne bezglutenowe skorupa i wypełnione musem czekoladowym i bitą śmietaną to ciasto jest czekoladowo bogaty, lekko chrupiące, kremowy, i żucia wszystko w jednym kęsie!
Czy zawsze zastanawiałeś się, jak zrobić ciasto bezglutenowe bez fantazyjnych składników lub technicznych substytucji? Taki, który smakuje tak niesamowicie, że nawet nie tęsknisz za swoją ukochaną klasyczną skórką z ciasta? No to czytaj na przyjacielu. Dzielę się najlepszą metodą, aby zrobić własną naturalnie bezglutenową pieczoną skorupkę z ciasta bezowego. O tak, i jest tam też mały przepis na tę czekoladową, kremową piękność! Czytaj dalej i staraj się nie Ślinić. Następnie stwórz własny lub przypnij go na później!
- jak zrobić bezglutenową skorupę ciasta, która nie sprawia, że tęsknisz za oryginalną skórką
- czekoladowe ciasto angel z bezową skórką przepis
- czekoladowe Angel Pie
- składniki
- nadzienie
- Crust
- Instrukcja
- Crust
- Topping
- uwagi
- odżywianie
- jeśli lubisz to pyszne spojrzenie na klasyczne ciasto, sprawdź te inne wspaniałe pomysłowe desery!
jak zrobić bezglutenową skorupę ciasta, która nie sprawia, że tęsknisz za oryginalną skórką
lata temu, gdy mój mąż przestał jeść gluten, moje opcje deserów znacznie się zmniejszyły. Byłem stale w poszukiwaniu pysznych opcji, które nie tylko po prostu wymienić zwykłą mąkę na mąkę bezglutenową. Więc kiedy zobaczyłem ten przepis na Cook 's Country, TV cooking show przez America’ s Test Kitchen byłem zaintrygowany. Naturalnie bezglutenowa skorupa bez gumy ksanthamowej lub specjalnych składników, Zapisz mnie!
dorastając zjadłem „ciastka z ciasta” z kuchni mojej mamy i Babci. Moje urodzinowe świeczki były i nadal są umieszczone na cieście, nie na cieście. Nie przepadam za bezą. Bardzo trudno mi sprzedać coś innego niż ciasto, więc zaufaj mi, Kiedy mówię, że to ciasto jest niesamowite! Tak dobre, czekoladowe Anielskie ciasto sprawia, że zapominam, że zdradzam moją ukochaną skórkę z ciasta.
czekoladowe ciasto angel z bezową skórką przepis
pokazowy deser o różnych teksturach, które czynią go dekadenckim i bogatym, a jednocześnie lekkim i przewiewnym. To wymaga trochę więcej planowania niż tradycyjne ciasto.
nie ma tak naprawdę mnóstwo wysiłku ani fantazyjnych składników, ale jest dużo czasu nieaktywnego gotowania, aby uzyskać bezową skórkę do idealnego suchego i chrupiącego z gryzakiem.
Plus, ponieważ Chocolate Angel Pie jest naprawdę najlepiej smakuje w ciągu kilku godzin od złożenia chcesz zaplanować, aby hte tego samego dnia, co porcja.
długi czas pieczenia i wymagania dotyczące serwowania tego samego dnia sprawiają, że najlepiej nadaje się do wczesnych pionów 🙂
ale warto czekać na idealną przewiewną skórkę wypełnioną musem czekoladowym i posypaną świeżą bitą śmietaną.
czekoladowe Angel Pie
składniki
nadzienie
- 2 1/2 filiżanki półsłodkich wiórków czekoladowych
- 3 duże żółtka jaj
- 1 1/2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki pół na pół
- 1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
Crust
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej plus trochę ekstra
- 1/2 szklanki cukru
- 3 duże białka jaj
- 1 szczypta śmietany tatarskiej
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 1/3 kubki śmietany, schłodzone
- 2 łyżki cukru pudru
Instrukcja
-
mikrofalowe czekoladowe chipsy w dużej misce, mieszając od czasu do czasu, aż się stopią.
-
żółtka, cukier i sól ubić w średniej misce do połączenia.
-
doprowadzić pół na pół na wolnym ogniu w małym rondlu na średnim ogniu.
-
ubijając stale, powoli dodaj gorącą pół na pół do mieszaniny żółtka aż do włączenia.
-
powrót pół na pół mieszaniny do rondla i gotować na małym ogniu, ubijając stale aż zgęstnieje około 1 minuty.
-
wymieszać pół i pół mieszaniny do roztopionej czekolady aż do połączenia.
-
niech gotować lekko, o 8 protokół.
-
w międzyczasie ubij śmietanę na średniej prędkości za pomocą miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w mocowanie trzepaczki, aż do uzyskania piany, około 1 minuty.
-
Zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj, aż będzie gruba, 1-3 minuty.
-
delikatnie ubij 1/3 bitej śmietany do schłodzonej mieszaniny czekolady i złóż resztę, aż nie pozostaną białe smugi.
-
przykryć i przechowywać w lodówce co najmniej 3 godziny, lub do momentu, aż gotowy do złożenia ciasto (nadzienie może być wykonane do 24 godzin wcześniej.)
Crust
-
piekarnik rozgrzać do 275 stopni farenheit.
-
nasmaruj talerz ciasta i dobrze odkurz skrobią kukurydzianą, używając pędzla do ciasta, aby równomiernie rozprowadzić.
-
połączyć cukier i 1 łyżkę skrobi kukurydzianej w misce.
-
za pomocą ręcznego lub stojącego miksera wyposażonego w mocowanie trzepaczki, ubijaj białka z jaj i śmietanę z kamienia nazębnego na małej prędkości, aż do spienienia, około 1 minuty. Zwiększ prędkość do średniej wysokości i ubijaj do miękkich, kłębiastych kopców, około 1 do 3 minut.
-
stopniowo dodawać mieszaninę cukru i ubijać, aż błyszczące, sztywne szczyty, 3 do 5 minut. Sztywne szczyty będą stać prosto, gdy trzymasz trzepaczkę w pozycji pionowej.
-
dodać wanilię i ubijać aż do włączenia.
-
rozłóż bezę na przygotowaną płytkę ciasta, podążając za wszystkimi konturami płyty ciasta i na krawędziach.
-
piec przez 1 1/2 godziny. Obróć pie Płyta, zmniejszyć temperaturę do 200 stopni farenheit i piec do całkowitego wyschnięcia, o 1 godzinę dłużej.
-
ostudzić całkowicie, około 30 minut.
Topping
-
łyżka nadzienia czekoladowego do skorupki ciasta.
-
zimną śmietanę i cukier ubić na małej prędkości, aż do uzyskania piany, około 1 minuty. Zwiększ prędkość do wysokości i ubijaj, aż utworzą się sztywne szczyty, od 1 do 3 minut.
-
bitą śmietanę równomiernie rozprowadzić na czekoladzie.
-
Przechowywać w lodówce, aż do napełnienia jest ustawiony, co najmniej 1 godzinę i do 3 godzin.
-
pył z kakao lub top z wiórkami czekolady.
-
pokroić ostrym nożem i podawać.
uwagi
odżywianie
jeśli lubisz to pyszne spojrzenie na klasyczne ciasto, sprawdź te inne wspaniałe pomysłowe desery!
- ciasto z kremem żurawinowym bez glutenu
- bezglutenowe ciasto z jagodami cytrynowymi chrupiące z okruchami migdałów
- świeże ciasto z dyni ze skórką z orzecha włoskiego