Chilli Idli / niskokaloryczne Chilli Idli Fry

szybkie, pyszne i aromatyczne Chilli Idli Fry przepis ze szczegółowymi zdjęciami krok mądry. Zrób fantazyjną metamorfozę resztkom Idli i podawaj jako Chilli Idli!

kocham Idli. Kropka. Ale z drugiej strony, znam ludzi, którzy nienawidzą idlisa i tych, którzy uważają to za nudne. Ten przepis na Chilli Idli jest przeróbką zwykłego, zwykłego idli z indo-chińskim akcentem. Podobnie jak chilli Gobi i Chilli Babycorn, ten przepis wykorzystuje mini idlis. Resztki idlis tak dobrze sprawdzają się w tym przepisie, co jest dodatkową zaletą, ponieważ można przepuścić to danie jako fantazyjną przystawkę/przystawkę. My Hindusi z jakiegoś powodu uwielbiamy kuchnię Indo-chińską tak bardzo, że istnieje tak wiele przepisów na fuzję. Chilli Barota to bardzo popularny przepis Tamilnadu, który wykorzystuje smażoną parottę (wielowarstwowy płaski chleb) i jest zwykle podawany z raitą cebulową.

moje wspomnienia z dzieciństwa wróciły niedawno, gdy spróbowaliśmy Chilli Idli w jednym z popularnych stawów. Postanowiłem zrobić to również w mojej kuchni. Przepis jest bardzo podobny do przepisu na Chilli Parotta. Zrobiłem mini idlis i patelnia smażone je powoli w małym oleju na mojej żeliwnej patelni. Idlis chrupały się i nie były tłuste w ogóle. Jeśli masz trudności z przełączeniem z patelni nieprzywierających, zacznij od małej żeliwnej patelni. Tylko ze względu na testowanie, i smażyć partię idlis w moim jedynym nonstick patelni i powinienem powiedzieć, że wolałem te wykonane w żeliwie. Te idlis pozostał ostry dłużej i smakował lepiej zbyt. Jeśli nie masz nic przeciwko, możesz je również smażyć na głębokim tłuszczu! Sprawdź fail-proof Idli przepis też!

jak zrobić Chilli Idli / niskokaloryczne Chilli Idli Fry

szczegółowy krok mądry obraz przepis na zrobienie Chilli Idli | niskokaloryczne Chilli Idli Fry

w żeliwnej patelni rozgrzać olej i umieścić mini idlis. Smażyć na małym ogniu, aż obie strony będą złote i chrupiące. Odstawić.

na tej samej patelni rozgrzać olej i dodać drobno posiekany czosnek. Smażyć przez kilka sekund.

dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć przez kilka minut.

dodać kostkę papryki i ponownie smażyć przez kilka minut.

następnie dodaj kaszmirskie czerwone chili w proszku, sól, cukier i sos sojowy. Gotuj przez chwilę.

Dodaj ketchup pomidorowy i zielony sos chilli. Gotuj jeszcze minutę.

teraz dodaj przygotowany idlis i wrzucić je dobrze, aż sos jest cała pokryta. Dodaj łyżkę wody, jeśli jest zbyt sucha. Gotować przez kilka minut i niech idlis wchłonąć sosy. Zdjąć z ognia.

udekoruj drobno posiekaną dymką.

podawać na gorąco!

notatki do przepisu

• zamiast używać mini Idli, pokrój zwykłe Idli na małe kwadraty.
• Dostosuj przyprawy zgodnie z preferencjami. Możesz dodać kilka podzielonych zielonych Chilli, jeśli wolisz ostre.