szukasz łatwego posiłku, który jest idealny na resztki? Zapiekanka z ryżem z kurczaka taco!
Hej yall! Dzieci były wolne w czwartek i piątek w zeszłym tygodniu, więc wzięliśmy mini wakacje w dół do Corpus odwiedzić moich rodziców. I wszystkich moich przyjaciół. Spędziliśmy sporo czasu biegając od przyjaciela do przyjaciela, gdy byliśmy w dół. Ale tak się dzieje, gdy wracasz do rodzinnego miasta. Spędzasz dużo czasu Nadrabiając zaległości.
udało nam się nawet zdążyć na urodziny moich najlepszych przyjaciółek! Wiem, że moje dzieci tęsknią za przyjaciółmi w Corpus, więc miło było spędzić z nimi trochę czasu. I zjedz ciasto. Bo wszyscy kochają ciasto.
jedna z moich ulubionych rzeczy o byciu w domu moich rodziców (oprócz coraz spędzać czas z nimi.. oczywiście!) to jedzenie! Moja mama jest niesamowitą kucharką, tak jak mój tata. Moja mama jest Włoszką, a mój tata jest Czechem, więc zawsze jest sezon na jedzenie w ich domu. Makarony, gulasze, gulasze, zapiekanki. Wiesz, wszystkie dobre rzeczy!
dziwną rzeczą w kuchni moich rodziców jest to, że żaden z nich nie lubi resztek! Kiedy mieszkaliśmy blisko, zawsze wracaliśmy do domu z mnóstwem naczyń pełnych resztek. Ryon i ja to uwielbiamy!
oboje jesteśmy kochankami. Ryon lubi brać resztki na lunch, a ja uwielbiam je na śniadanie! Tak. Śniadanie. I zimno przez większość czasu! Wiem. Wiem. Wszyscy myślą, że jestem dziwna, bo uwielbiam zimne resztki. Ale nie możesz mi powiedzieć, że nie jadłaś zimnej zapiekanki z zieloną fasolą dzień po Święcie Dziękczynienia. I bardzo mi się podobało!
Ryon z drugiej strony uwielbia resztki tylko na lunch lub kolację. (On jest facetem z bekonem i jajkami na śniadanie.) Kiedy gotuję obiad staram się zrobić wystarczająco dużo na przynajmniej jeden lunch dla niego. Jeśli dostanę dwa obiady z jednego posiłku, to wygram nagrodę żony tygodnia. (Nie ma nagrody. Właśnie to wymyśliłem. Ta zapiekanka z kurczakiem? Całkowicie dwa obiady. (Technicznie jeden obiad i dwa obiady.) Plus, łatwe do wrzucenia razem i całkowicie pyszne.
Wskazówki dotyczące przygotowania tej zapiekanki z ryżem taco z kurczakiem –
możesz użyć dowolnego rodzaju kurczaka, który masz pod ręką. Piersi z kurczaka i uda świetnie nadają się do tego pieczenia taco z kurczakiem, ale pozostały kurczak jest również dobry. Po prostu pomiń etap gotowania, jeśli używasz resztek kurczaka i pokrój go w kostkę.
domowa przyprawa Taco jest tym, co kochamy za ten szybki i łatwy przepis na kolację, ale możesz w ogóle korzystać z zakupionych w sklepie lub innych przypraw. Jeśli lubisz bardziej pikantne jedzenie, możesz dodać dodatkowy chili w proszku lub paprykę do kurczaka.
ryż gotuje się przed dodaniem go do naczynia żaroodpornego. Przygotuj ryż według opakowania i odstaw go na bok, aż będziesz gotowy do przygotowania potrawy.
ta zapiekanka z ryżem z kurczaka również dobrze zamarza. Przygotuj zapiekankę zgodnie z przepisem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, przykryj folią i włóż do zamrażarki, aż będziesz gotowy do jedzenia. Gdy chcesz go odkręcić, wyjmij z zamrażarki, umieść na blacie, aby rozmrozić, a następnie piecz w temperaturze 350 przez 20 minut.
składniki
- 2 piersi z kurczaka, około 1 funt
- 2 łyżki przyprawy do taco (domowej roboty lub kupione w sklepie)
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 1 jalapeno, odsączone i pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 szklanka czarnej fasoli
- 1 szklanka kukurydzy
- 1-10 oz puszka pomidorów pokrojonych w kostkę i jalapenos (takich jak Rotel)
- 3 szklanki ryżu, gotowane
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki rozdrobnionego sera do wyboru
- kolendra, do polewy
- śmietana, do polewy
- awokado, do polewy
Instrukcja
podoba Ci się ten post? Koniecznie sprawdź:
- zapiekanka z zieloną fasolą
- patelnia z ryżem Fiesta
- Mango Shrimp tacos
- Autor
- Ostatnie posty
- bomby Kawy-5 marca 2021
- ciasto z indykiem – 23 lutego 2021
- przepis na śmietankę do kawy waniliowej-Luty 15, 2021