Prosty Chiński omlet scallion z przyprawą Maggi i zwieńczony sosem ostrygowym. Ten przepis jest tak pyszne, to stanie się częścią cotygodniowej rotacji posiłków!
to jest jeden prosty i pyszny przepis na weekend! Przygotowanie omletu z cebulką chińską zajmuje tylko 15 minut i może być serwowane w porze śniadania, lunchu lub kolacji.
ta azjatycka wersja jest wykonana przy użyciu odrobiny przyprawy Maggi – jednego z najbardziej pysznych i najczęściej używanych sosów w naszej kuchni – oraz mieszanki zielonej cebuli, kiełków fasoli i marchwi. To proste, zdrowe i tak dobre!
uwielbiam dodawać trochę bulionu lub sosu do omletów, ponieważ po prostu sprawiają, że całość smakuje lepiej. To prosty i łatwy sposób, aby podbić smaki i uzyskać kreatywność w kuchni!
ten Chiński omlet z cebulką przypomina mi dashi tamago yaki – jednego z moich ulubionych.
robione z jajek, bulionu dashi, odrobiny sosu sojowego i posiekanej zielonej cebuli, to bardzo popularne danie serwowane w Japonii i takie, które cały czas robimy w domu.
idea obu omletów jest taka sama: jajka przyprawić jakimś składnikiem Umami, napełnić warzywami i dodać jeszcze więcej umami. Wynik? Wilgotne, puszyste, chrupiące, pikantne, słone, ostre, gorzkie, pikantne… najlepsze.
gwarantuję, że jest to najbardziej rozkoszne danie z jajek, które można zrobić w domu w wieku poniżej 15 lat-i takie, które również wygląda naprawdę ładnie!
inne pyszne i łatwe dania na bazie jaj:
- Chawan mushi (krem z jajek na parze)
- bez skórki edamame i suszone pomidory quiche
- kurze jajko foo young
- Pikantna zupa z jajek
- gorąca i kwaśna zupa
podobał Ci się przepis na chiński omlet z cebulką? Czy wprowadziłeś zmiany, którymi chciałbyś się podzielić? Podziel się swoimi wskazówkami i rekomendacjami w sekcji komentarzy poniżej!
Drukuj
omlet z cebulką chińską
Prosty Chiński omlet scallion z przyprawą Maggi i zwieńczony sosem ostrygowym.
- Autor: Caroline Phelps
- czas przygotowania: 10 minut
- czas gotowania: 5 minut
- Całkowity Czas: 15 minut
- Wydajność: 4 osoby 1x
- Kategoria: przystawka
- metoda: patelnia
- Kuchnia: Chiński
składniki
- 6 duże jajka (ubite)
- 1/2 łyżeczki przyprawy Maggi
- 3 zielone cebule (pokrojone w plasterki)
- 1/4 szklanki marchwi (startej)
- 1/2 szklanki kiełków fasoli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i zmielony biały pieprz
- sos ostrygowy, sambal oelek lub sos Sriracha (do maczania)
instrukcje
- w średniej misce ubić jajka, przyprawę Maggi, zieloną cebulę, marchewkę i fasolę kiełki. Doprawić odrobiną soli i białego pieprzu i odstawić.
- w dużej patelni na średnim ogniu dodaj olej i zawiruj, aby równomiernie pokryć patelnię. Dodać mieszaninę jajek i warzyw i wirować, aby równomiernie rozprowadzić mieszaninę. Gotuj przez 3 minuty i podnieś omlet, przechylając patelnię, aby niegotowana mieszanina płynęła pod spodem, tak równomiernie, jak to możliwe.
- gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż omlet się ugotuje.
- wyłączyć ogrzewanie, przenieść na talerz i top z odrobiną sosu ostrygowego, sambal oelek i/lub sosem sriracha.
słowa kluczowe: przepis, przystawka, brunch
