Chewy Chai Snickerdoodles

dzisiaj byłam dziewczyną, która zwijała się od stóp do głów, wyczyściła samochód, czekała 20 minut, aż się nagrzeje, i walczyła ze śniegiem i oblodzonymi drogami po prostu po poranną kawę. Jej poranna mrożona kawa. Zimny napar, gdy na zewnątrz było zimno. OSĄDZIĆ.

chciałbym gorącą filiżankę kawy, która rozgrzeje mnie w zimowe dni-w teorii. Ale zawsze miałem ten problem, że bez względu na to, jak długo czekam, czy jak wolno łykam, czy jak ostrożnie myślę, że jestem, wciąż palę absolutną wiesz co z całych moich ust za każdym razem, gdy piję drinka podawanego powyżej temperatury pokojowej.

mówię ci, to każdy. Singiel. Czas.

po około 400 próbach stania się gorącymi napojami gal, zaczynasz uczyć się akceptować fakt, że gorące napoje i po prostu nie są przeznaczone do bycia razem. I to jest w porządku… przez większość czasu.

jest jednak jeden gorący napój, za który jestem gotów cierpieć przez tysiąc przypalonych języków i to jest chai. Cynamon, ziele angielskie, kardamon, imbir i goździki w jednym Super kojącym napoju? To sprawia, że chcę owinąć się w koc na kanapie i wypić niekończący się kubek, aż znów się ogrzeje.

niewiele jest rzeczy bardziej pocieszających niż świeżo upieczone ciasteczka maślane i kubek pełen chai latte przy kominku. Z wyjątkiem, oczywiście, gdy połączysz je oba, aby stworzyć pyszne mash-up jak żucia Chai Snickerdoodles i zjeść te przy kominku. Jasne, nie mamy kominka w tym domu, ale wyobraź sobie.

w przypadku tych ciasteczek, użyłem moich zwykłych sztuczek do ultra żucia i miękkich ciasteczek (jak być może już widzieliście w tym przepisie na ciasteczka z czekoladą i w tym przepisie na ciasteczka z masłem orzechowym), ale z pewnymi oczywistymi zmianami. Najważniejsza? Krem tatarski.

Czy wiesz, że krem tatarski powstaje z fermentacji winogron w wino? I czy wiesz też, że jest to klucz do podpisu Snickerdoodle lekkiego tang i żucia? Teraz już wiesz!

James i ja przysiągliśmy, że skończyliśmy z ciasteczkami przez rok po zjedzeniu waaaay zbyt wielu wyżej wymienionych ciasteczek z kawałkami czekolady i masłem orzechowym. Pomysł jedzenia ciasteczek był wtedy dla nas odrażający. Ledwo zmieściliśmy się w dżinsach. A jednak znajdujemy pretekst do jedzenia resztek Chai Snickerdoodles przy każdej okazji, ponieważ mogą być naszymi ulubionymi ciasteczkami sezonu. Naprawdę nie mamy ich dość.

nie tylko baza Ciasteczek jest absolutnie delikatna, maślana, żująca, ale przyprawy na zewnątrz naprawdę przenoszą ją na wyższy poziom. Ostrzegam cię, że będą sprawiać, że zwykłe Snickerdoodle będą rozczarowujące do końca życia, więc zachowaj ostrożność.

a skoro już jesteśmy w temacie ostrożności, to powiem tylko, że są to świetny sposób na uzyskanie rozgrzewającego smaku chai bez przypalania ust. Z wyjątkiem oczywiście tego, że zjadłam jedną z nich prosto z piekarnika, nie pozwalając jej ostygnąć i i tak spaliłam usta. Może po prostu mam zbyt wrażliwe usta? Naprawdę Nie wiem co się tam dzieje …

ale wiem, że ten świeżo upieczony Chai Snickerdoodle był absolutnie tego wart.

Chewy Chai Snickerdoodles. Te delikatne, żujące ciasteczka są zwijane w cukrze, cynamonie, kardamonie, goździkach, imbirze i zielu angielskim, aby smakowały jak twoja ulubiona herbata! hostthetoast.Instagram Facebook iconprint Drukuj iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon