przepisy z cebuli lub escalonias, składnik jest łatwo znaleźć w supermarkecie, a które staną się akompaniament, ekscytujące resztę potraw. Jednym ze sposobów na przekształcenie prostej rzeczy w coś wyrafinowanego.
Co to jest szalotka lub Echelon?
szalotka lub Echelon należy do rodziny Liliaceae i pochodzi z Azji Środkowej. Cebula, por i czosnek mają podobny smak, chociaż z wyglądu są mniejsze niż cebula i większe niż ząbki czosnku, są to małe cebule, które mogą mieć różne kolory w zależności od odmiany, którą mamy.
główną cechą szalotki jest to, że mają łagodny, nieco słodki smak,a przede wszystkim bardzo aromatyczny. To sprawia, że są idealnym składnikiem gotowania, dlatego są wysoko cenione zarówno w kuchni Wysokiej, jak i tradycyjnej.
istnieje wiele możliwych przepisów na ten składnik, od surowych po gotowane lub kandyzowane. Jego smak doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju potrawami, zarówno mięsem, jak i rybami.
przepisy na szalotki
w tej sekcji artykułu podzielimy się z Tobą trzema przepisami na szalotki, które możesz łatwo przygotować w domu. Jak zobaczysz, nie są to bardzo skomplikowane ani skomplikowane przepisy, więc bez względu na to, jak dobrze dajesz swoje PIECE, nie przegap okazji, aby zrobić je w domu.
jak zrobić cebulę karmelową z winem musującym i rozmarynem
gotowanie o karmelowej cebuli jest naprawdę proste i może być idealnym dodatkiem do każdego dania, przekształcając coś prostego w gotowanie spektakularne.
w cebuli karmelowej z szampanem z rozmarynem doda spektakularnego smaku i tak łatwo jest przygotować karmelizowaną cebulę. Pokażemy Ci, jak to zrobić krok po kroku.
karmelizowana szalotka: Składniki
- cebula
- 1 łyżka brązowego cukru
- 1 szklanka Kava
- świeży rozmaryn
- sól
- oliwa z oliwek
cebula karmelizowana: przygotowanie
odsłania cebulę i pozostawić w całości.
postaw garnek na ogniu strumieniem oleju. Gdy jest gorąco, dodać szalotki i należy pamiętać, że wszystkie muszą być w kontakcie z powierzchnią patelni, nie można umieścić dwie warstwy z nich, jak chcemy się zrumienić.
po zrumienieniu do własnych upodobań Dodaj do nich brązowy cukier, kava i świeże liście rozmarynu. Przykryj patelnię i pozostaw małe wgłębienie, aby para wydostała się, odstaw na 20 minut i od czasu do czasu mieszaj.
gdy szalotki będą miękkie, zdejmij pokrywkę i włącz ciepło, jeśli zobaczysz, że pozostało jeszcze dużo Kava. Jeśli nie, wierz, że stopniowo karmelizuje się, więc usuń go w momencie, który Ci się podoba.
gotowy do służby.
jak zrobić Porto-szalotki
Porto nada szalotce jeszcze słodszy smak, rewelacyjny lukier lub sos, dzięki któremu można ją smacznie połączyć z każdym innym daniem. Połączenie obu smaków-szalotki i wina porto-sprawia, że jest to idealna przystawka do mięs takich jak wieprzowina, kaczka lub biała ryba.
istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego przepisu, zaproponujemy Ci tak prosty jak poprzedni, zmieniając tylko rodzaj alkoholu.
Chalota portu”: Składniki
- Cebula
- porto
- oliwa z oliwek
- łyżeczka octu balsamicznego
- Rozmaryn i tymianek świeży
- Sol
Chalota portu”: Przygotowanie
Obnaża łuk i, albo można gotować w całości lub pokroić w rodajitas cienkie, że w zależności od rodzaju płyty i prezentacji, co chcesz zrobić.
umieść patelnię na ogniu z oliwą z oliwek, a gdy będzie gorąca, dodaj szalotki. Podobnie jak w poprzednim przypadku, wszystkie szalotki powinny mieć kontakt z powierzchnią patelni. Dodaj wino porto, ocet balsamiczny wraz z rozmarynem i świeżym tymiankiem. Pozwól mu zmniejszyć około pięciu minut, a następnie jest gotowy do podania.
jak zrobić sól z grzybów i szalotki
ten przepis, który dzielimy, odnosi się do gastronomii&, gdzie wyjaśniają, jak zrobić sól z grzybów i szalotki, widok dla zmysłów. Idealny składnik do wszystkich rodzajów potraw, nadając mu jeszcze smaczniejszy smak.
konieczne jest użycie suchych lub liofilizowanych składników do przygotowania tej soli. W przypadku, gdy chcesz to zrobić z wyprzedzeniem lub mieć lek, pamiętaj, że jego zachowanie musi być utrzymywane przez szczelny słoik.
chociaż przygotowanie tej soli może wydawać się trudne, nic bardziej odległego od rzeczywistości. Suszoną szalotkę można znaleźć w supermarketach, w tym samym obszarze przypraw, w którym to momencie musisz wybrać odmianę, która najbardziej Ci się podoba.
jeśli chodzi o sól, istnieje wiele różnych rodzajów soli, takich jak imaginaréis i widziałeś w supermarkecie, ale idealnie jest to sól, płatki zbożowe lub sól maldon.
jeśli chodzi o grzyby, łatwiej jest znaleźć Zwykle borowiki lub inny rodzaj mieszanki.
po wszystkim po prostu posiekaj grzyby i cebulę, aby to było chyba najlepsze. Następnie mieszasz go z solą i jesteś gotowy do użycia.