długo oczekiwane słynne Delikatesy, które zostały otwarte w West Las Vegas we wrześniu 2017 roku, zamknęły swoje podwoje w zeszłym tygodniu.
według vegas.eater.com, Canter ’ s Deli został wyrzucony z powodu braku zapłaty czynszu. Donoszą, że dyrektor generalny Tivoli Village, Philip Knott, zakończył umowę z Canter 's z powodu” braku zapłaty czynszu w ciągu ostatnich czterech miesięcy i złego zarządzania operacją. Canter ’ s miał na celu obracanie przychodu w wysokości ponad 2 milionów dolarów w pierwszym roku na miejscu, ale wielokrotnie nie wywiązał się ze swoich zobowiązań, pozostawiając właścicielowi nie ma opcji, ale rozpocząć proces usuwania w ten weekend. Z niecierpliwością czekamy na lepszych operatorów o wyższych standardach i lepszym dopasowaniu do wioski Tivoli.”
Ci z nas z Los Angeles, którzy od dawna znali oryginalne Cantery, nie są zaskoczeni.
Fairfax „Jewish Deli” był lokalnym faworytem przez dziesięciolecia, więc kiedy ci z nas w Vegas dowiedzieli się o jego otwarciu, straciliśmy nasze bajgle.
jednak po zjedzeniu w restauracji desert byliśmy co najmniej rozczarowani.
podczas mojej pierwszej wizyty usiadłem na stoisku, przepyszny dla niektórych z ich słynnych Latke (placki ziemniaczane) tylko po to, aby dowiedzieć się, że nie mieli żadnego tego dnia.
więc zamówiłem sałatkę z kurczaka i obwiniałem moje kubki smakowe za mylenie jej z czerstwym tofu.
więc wróciłem po raz drugi, aby zamówić latkes i ledwo przypominały arcydzieło z Los Angeles. Doszedłem do wniosku, że zamiast tego robią krążki hokejowe, aby uczcić Vegas Golden Knight ’ s.
jak ja chce zeby moje latki wygladaly
ale tu sie nie udalo. Oringial Canter ’ s bakery to szwedzki stół z przekąskami.
piekarnia w Las Vegas była jednak anemiczna w swoim najlepszym dniu. Ciastka były suche i twarde, a różnorodność nie była oferowana, co sprawiało, że było to najmniej prawdopodobne miejsce, w którym można było kupić babkę lub rugelach.
lokalne Delikatesy oznaczają, że można się zatrzymać, zamówić cukierki na wynos i wyjść z happy niosąc dwie duże brązowe papierowe torby. A gablota delikatesowa i licznik chodzenia muszą wyglądać tak:
oryginalny Canter został otwarty w 1931 roku w Boyle Heights, a następnie przeniesiony do Fairfax w 1953 roku. Nadal jest własnością i jest zarządzana przez rodzinę Canterów.
ich zupa z kulek Macy, chociaż nie jest najbardziej estetyczna, smakuje dokładnie tak, jak powinna, a jako młoda dziewczyna była lekarstwem mamy na ból gardła, kaszel lub skurcze menstruacyjne.
rosół działa lepiej niż medycyna.
lokalizacja wioski Tivoli nie była jednak własnością rodziny Canterów, ale Kevina Jeffersa, a jego zasługą były bajgle, Serek i wystrój.
jednak niektórych delikatesów nie da się odtworzyć, więc proponuję nawet nie próbować. The Bagel Cafe nadal ma rangę najlepszych delikatesów w Las Vegas i niektórzy twierdzą, że potrzebujemy więcej. Więc świeże nowe Delikatesy, które sprawia, że najlepsza zupa z kulkami Macy po tej stronie San Andreas może działać……. ale nie nazywaj tego Canterem, jeśli nie jest.