ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę przeczytać moje ujawnienie.
ta Brazylijska Pizza jest zwieńczona soczystymi krewetkami, portugalskim linguica, sercami palmowymi i kremowym serem burrata, wszystko na szczycie sosu chimichurri z czerwoną papryką duszone ciasto z chlebem pita.
Słodka pieczona czerwona papryka zmieszana ze świeżym sokiem z cytryny, ocet tarta i ziół i przypraw jest idealną bazą dla tego super „muszę jeść to cały dzień” Brazylijska Pizza recipe.
Ta czerwona papryka chimichurri z kiełbasą, krewetkami, serem palmowym i serem tylko sprawia, że ta pizza ślini się. Ser burrata staje się kremowy i roztopiony, krewetki są soczyste, a serca palmowe mają tylko kwasowość, która pomaga w tłustości linguica. To idealne połączenie.
wystarczy 20 minut w piekarniku, aż pizza będzie gotowa. Trochę wcześniej przygotujcie się i macie idealny posiłek gotowy w 30 minut!
ostatnio bardzo lubię schludne i ciekawe pizze. Bo kto nie lubi fajnej pizzy? Mam na myśli, że ta Koreańska Pizza z wołowiną Bulgogi i ta tajska Pizza z kurczakiem to niektóre z moich ulubionych.
ale nie można zapomnieć o tej pizzy z kurczaka Tandoori z najlepszym sosem, jaki kiedykolwiek zrobiłem (poważnie…kiedykolwiek), karmelizowanej pizzy z cebulą lub tej pizzy z grzybami (technicznie tarta, ale cokolwiek).
nie zapomnij sprawdzić historii brazylijskiej pizzy!
czym jest pizza Brazylijska?
Brazylijska pizza jest podobna do Amerykańskiej, jednak ma tendencję do niewielkiej lub żadnej sosu. Do tego przepisu używamy lekkiej warstwy sosu, ale jest to sos chimichurri zamiast typowego sosu pomidorowego.
Brazylijska pizza zwykle ma cieńszą skórkę i może mieć wiele różnych dodatków. Wszystko na płaskim chlebie jest zwykle uważane za pizzę w Brazylii.
składniki
do produkcji tej pizzy można użyć pity lub naan. Można również zrobić własne ciasto do pizzy, ale podoba mi się wygoda pita / naan.
Linguica to portugalska kiełbasa, która jest wytwarzana z peklowanej wieprzowiny przyprawionej octem, papryką i czosnkiem w proszku (między innymi przyprawami). Jest podobny do kielbasy.
każdy rodzaj krewetki będzie tu dobrze działał. Strzelam w rozmiarze 31/35, ale mniejsze lub większe też będą działać.
pieczona czerwona papryka jest używana jako podstawa dla chimichurri. Możesz upiec własne lub kupić je w słoikach (o wiele wygodniej). Jeśli pieczesz własne, po prostu pamiętaj, aby obrać je po pieczeniu.
serca palm są zbierane z wewnętrznego rdzenia niektórych rosnących Palm (zazwyczaj palmy kokosowe, acai i brzoskwiniowe). Smak jest podobny do łagodnego karczocha i wyglądają jak białe szparagi.
pozostałe składniki i ilości można znaleźć w karcie receptury na dole posta.
instrukcje krok po kroku
brązowy linguica na patelni na średnim ogniu.
wyjąć z patelni. Dodaj krewetki, gotowanie przez 1 minutę na stronę, aż po prostu zmieniając różowy.
Rozgrzej piekarnik do 400F stopni i ułożyć każdy chlebek pita na pergaminie wyłożonej blachy do pieczenia (może być potrzebne 2 blachy do pieczenia w zależności od wielkości).
dodaj 2-3 łyżki Chimichurri i rozłóż na chlebie pita.
dodaj cebulę, serca palmowe i rumiane linguica. Top z krewetkami. Dodać 2-3 łyżki burrata na górze każdej pizzy flatbread.
Piec 20-25 minut, aż skórka będzie złocista, a ser będzie bąbelkowy.
podawać z dodatkowym sosem chimichurri na boku do maczania Skórki. Bo kto nie lubi kąpieli w cieście?
jak zrobić Chimichurri
podczas gotowania krewetek i linguica możesz przygotować chimichurri. Można to również zrobić z wyprzedzeniem. Zwykle robię swoje dzień wcześniej, więc mam je gotowe.
połącz składniki w robocie kuchennym i zmiksuj, aż powstanie SOS. Jest ok, jeśli wydaje się trochę grube – to dodaje trochę tekstury do naszego sosu.
**do tego przepisu możesz też użyć tego argentyńskiego sosu Chimichurri – będzie miał nieco inny smak, ale będzie smakował niesamowicie!
porady ekspertów
- zrób chimichurri z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić trochę czasu. Przechowywać w lodówce do 5 dni w zakrytym pojemniku.
- Zastąp Naan chlebkiem pita.
- Zastąp marynowane (płukane) karczochy sercami palmowymi, jeśli nie możesz ich zdobyć.
- Dodaj więcej lub mniej burraty w zależności od tego, ile sera chcesz.
czy zrobiłeś tę brazylijską pizzę z krewetek? Zostaw komentarz poniżej i daj mi znać, co myślisz!
ten przepis został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2018 roku. Został zaktualizowany pod kątem treści i zdjęć.
Brazylijska Pizza z pieczonym sosem Chimichurri z czerwonej papryki
Drukuj
składniki
- ▢ 4 pieczywo pita
- count 1/2 funta krewetki 31/35 liczba
- ▢ 1/2 cebula posiekane
- 4 4-6 uncji burrata
- ▢ 4 uncje linguica pokrojone w kostkę
- ▢ 2 serca palmy w plastrach
Chimichurri z czerwonej papryki:
- ▢ 1 kubki palonej czerwonej papryki
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- ▢ 1/2 szklanki pietruszki
- ▢ 1/4 szklanki białego octu winnego
- ▢ 2 łyżeczki wędzonej papryki
- ▢ 5 ząbków czosnku
- ▢ 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
instrukcje
-
brązowy linguica na patelni na średnim ogniu.
-
wyjąć linguica z patelni. Dodaj krewetki, gotowanie przez 1 minutę na stronę, aż po prostu zmieniając różowy.
-
Rozgrzej piekarnik do 400F stopni i ułożyć każdy chlebek pita na pergaminie wyłożonej blachy do pieczenia (może być potrzebne 2 blachy do pieczenia w zależności od wielkości).
-
dodać 2-3 łyżki Chimichurri i rozprowadzić na chlebie pita.
-
dodać cebulę, serca palmowe i rumiane linguica. Top z krewetkami.
-
dodać 2-3 łyżki burrata na górze każdej pizzy flatbread.
-
piec przez 20-25 minut, aż skórka będzie złocista, a ser będzie bąbelkowy.
-
podawać z dodatkowym sosem chimichurri na boku do maczania Skórki.
Chimichurri z czerwonej papryki:
-
Połącz wszystkie składniki w robocie kuchennym i pulsuj, aż powstanie SOS. W razie potrzeby dodać dodatkową sól do smaku.
porady ekspertów:
- zrób chimichurri z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić trochę czasu. Przechowywać w lodówce do 5 dni w zakrytym pojemniku.
- Zastąp Naan chlebkiem pita.
- Zastąp marynowane (płukane) karczochy sercami palmowymi, jeśli nie możesz ich zdobyć.
- Dodaj więcej lub mniej burraty w zależności od tego, ile sera chcesz.
odżywianie
