Chandler Street nadal robi wrażenie. W miniony piątek odbyła się prezentacja kompleksu Food e dewelopera Rocco Termini, dzięki czemu media mogły zapoznać się z najnowszymi koncepcjami kulinarnymi w rozwijającym się Chandlerville. Informacja prasowa odbyła się w najnowszej restauracji dzielnicy, która wkrótce zostanie otwarta-Waxlight Bar a Vin, pomyślany przez Edwarda Forstera, Jessicę Railey, Jeffa Yannuzziego, Anthony ’ ego Rialsa Jr.i Josepha Fenusha. Waxlight Bar a Vin znajduje się w obrębie 27 Chandler Street w Food e complex, który składa się z dwóch budynków połączonych mostem dla pieszych.
według Railey ’ a menu będzie zmieniało się każdego dnia, oferując najświeższe dostępne potrawy, serwowane przy 9 stołach, z których wszystkie można zarezerwować. Istnieje również część salonu, gdzie ludzie mogą przyjść i jeść i pić. Między bujnymi meblami, uspokajającym oświetleniem, ciemnym sufitem z koralików, barem swank, a nawet nad głową rur HVAC, które zostały pomalowane na czarno, restauracja przypomina przełom stulecia Buffalo dining club – coś, z czym udało nam się stracić kontakt z biegiem lat zamiast bardziej jaskrawych, otwartych kosmopolitycznych ustawień. Będzie to miejsce, w którym klienci mogą przytulać się do baru lub osiedlić się w wygodnej sofie na koktajl, coś do jedzenia, a nawet deser.
jest też otwarta kuchnia, która dodaje ładnego przezroczystego stylu stonowanej atmosferze. Kiedy wiosenna pogoda się zepsuje, między dwoma budynkami powstanie również rozległy element patio. Patio zostanie otoczone ogrodem ziołowym. Po przeciwnej stronie budynku powstanie rozległy ogród, dzięki całkowitej rekultywacji gleby, która była częścią programu ulg podatkowych brownfield.
to Termini (Signature Development) najwięcej mówił o znaczeniu programów ulg podatkowych i o tym, jak bardzo instrumentalne były one w doprowadzeniu tego typu historycznych/byłych wydarzeń przemysłowych do końca. Termini przyznał również National Grid, który zapewnił instrumentalny grant na projekt. „To było kiedyś przemysłowe Getto”, szczerze przypomniał ludziom. „Kilka lat temu ludzie nawet nie wiedzieli, że to istnieje. Naszym celem jest tworzenie miejsc, które przyciągają młodych ludzi. Ludzie mówili, że byłem szalony, kiedy chciałem to zrobić.”
w tym momencie renesansu Buffalo doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, jak wiele Termini wniósł i nie ma śladu, że zwalnia. Jeśli już, facet udaje się żonglować coraz więcej piłek ekonomicznych w danym momencie. Waxlight Bar a Vin jest tylko jednym z elementów projektu Food e complex. To Ben Siegel ze studia projektowego BMS poprowadził nas do wszystkich innych komponentów, co było zadziwiające. Wycieczka rozpoczęła się z tyłu od doków załadunkowych i parkingu na 50 samochodów. Stamtąd zwrócił uwagę na pomysłową funkcjonalność mostu dla pieszych, który nie tylko pozwolił przedsiębiorcom na ścisłą interakcję ze sobą, ale także pomógł skonsolidować usługi między dwoma budynkami, z których wiele zostałoby powielonych, co skutkowałoby zwiększonymi wydatkami. Siegel wyjaśnił, że najemcy-barbecue, cake pops,czekoladowy, catering, ALASKAN seafood company, Flat # 12 Mushrooms, oraz biura i testowa kuchnia szkoleniowa dla Lloyda-zostali wyposażeni w najnowocześniejsze budynki. W rzeczywistości kuchnie inkubatorów niemal przypominały wysokiej klasy lofty mieszkalne – były tak imponujące.
wszystkie firmy zostały wyposażone w najnowocześniejsze budynki, w tym chłodziarki walk-in i indywidualne biura. Istnieją również wspólne udogodnienia w budynkach, takich jak Prysznice, dzięki czemu ten kulinarny kampus jednym z najbardziej unikalnych i ambitnych przedsiębiorstw spożywczych w całym Buffalo.
