Robienie mokrych burritos przy użyciu wołowiny jest zawsze pyszne, ale korzystanie z rozdrobnionego kurczaka jest jeszcze lepsze. Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś mokrego burrito, jest to w zasadzie burrito pokryte sosem i serem. Powiedziałbym, że jest bardzo podobna do enchilady pod wieloma względami. Kurczak jest najpierw gotowany i rozdrobniony, następnie miesza się go z sosem pomidorowym i zieloną mieszanką chili i gotuje na wolnym ogniu przez kilka minut. Można gotować kurczaka świeże, lub użyć resztki gotowane kurczaka dla tego przepisu. Mieszankę z kurczaka zawija się następnie w tortillę z fasolą refried, posypuje sosem i serem, a następnie umieszcza w piekarniku. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz po prostu podgrzać zwinięte burrito w mikrofalówce, aż ser się stopi. Sos jest łatwo jednym z moich ulubionych części o tym przepisie, połączenie sosu enchilada i sosu wołowego w stylu domowym jest niesamowite. To sprawia, że świetny obiad na każdą noc w tygodniu. Smacznego.
(Makes 4 Servings)
Ingredients
- Filling Mixture-
- 1 cup onions (chopped)
- 1 tablespoon oil
- 1 garlic clove (minced)
- 2 cups cooked chicken (shredded)
- 1 (8 ounces) can tomato sauce
- 1 (4 ounces) can być posiekane zielone chili (odsączone)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
dodatkowe składniki- - 1 (16 ounces) może refried fasola
- 4 duże tortille mąki
- 1 (10 uncji) może Enchilada SOS
- 1 (18 uncji) jar sos wołowy w stylu domowym
- 2 filiżanki rozdrobnione Colby-jack ser
polewy- - kwaśna śmietana
- rozdrobniona sałata
- pokrojone czarne oliwki
- salsa
- posiekane pomidory
instrukcje
- dodaj olej do dużej patelni na średniej wysokości ciepło. Dodać cebulę i czosnek i gotować do miękkości. Wymieszać w rozdrobnione kurczaka, sos pomidorowy, zielone chili, i rosół z kurczaka. Gotować do ogrzania. W średnim rondlu rozgrzać rozgrzaną fasolę. W innym średnim rondlu połącz sos enchilada z domowym sosem wołowym. Podgrzać do prawie wrzenia.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Aby zebrać burritos-na każdej warstwie tortilla ¼ szklanki refried fasoli i ¼ mieszanki kurczaka. Złóż boki burrito, a następnie zwiń z innych stron, aż powstanie opakowanie. Umieść szew w dół w 13×9 cala naczynia do pieczenia.
- wlać około ¾ mieszanki sosu na burritos w naczyniu do pieczenia i top z rozdrobnionym serem Colby-jack. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 375 stopni przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i burritos zostaną podgrzane.
- łyżka pozostałego sosu na wierzchu burritos podczas podawania. Podawać z dowolnie wybranymi dodatkami.