bajty aktywności
każdy etap życia ma odpowiedni poziom aktywności – Znajdź swój tutaj.
zadeklarowane kwoty opierają się na „kwocie referencyjnej” żywności, wskazanej w pobliżu górnej lub lewej strony tabeli.
dla wielu z tych składników odżywczych informacje są podawane zarówno w ilościach bezwzględnych,jak i w procentach dziennej wartości.
ujęcie 5! 5-Częściowa Kontrola Etykiety:
1. Przegląd kwoty referencyjnej:
referencyjna ilość żywności podana w tabeli faktów żywieniowych niekoniecznie jest zalecaną wielkością porcji i może nie odpowiadać definicji jednej porcji w Canada Food Guide. Kwoty referencyjne są rzeczywiście wspólne Health Canada i przemysłu uzgodnione-do standardowych rozmiarów. Na przykład dla wszystkich pakowanych i pakowanych krakersów w Kanadzie standardowa kwota referencyjna wynosi 20g. pozwala to ludziom łatwo i dokładnie porównać informacje żywieniowe dla wszystkich odmian pakowanych krakersów ze sobą. Ważne jest, aby porównać ilość referencyjną na etykiecie z ilością, którą zamierzasz zjeść. Jest to szczególnie ważne, jeśli próbujesz schudnąć, ponieważ wielkości porcji są bardzo krytyczne dla zarządzania bilansem kalorycznym dla utraty wagi.
2. Zrozum procent dziennej wartości (%DV):
procent dziennej wartości (% dziennej wartości lub % DV) pomaga określić, czy referencyjna ilość żywności jest wysoka, czy niska w składniku odżywczym. Możesz użyć % DV jako punktu odniesienia, aby oszacować w przybliżeniu, ile składników odżywczych potrzebuje przeciętny człowiek i rozważyć, czy Twoje indywidualne potrzeby są wyższe lub niższe.
Etykieta zawierająca 5% DV lub mniej składnika odżywczego stanowiłaby niskie źródło tego składnika odżywczego.
Etykieta zawierająca 20% DV lub więcej składnika odżywczego stanowiłaby wysokie źródło tego składnika odżywczego.
na przykład – jedzenie, które ma 25% DV tłuszczu, oznaczałoby, że jedzenie jest stosunkowo wysokim źródłem tłuszczu. Jedzenie, które ma 4% DV żelaza oznaczałoby, że jedzenie jest stosunkowo niskim źródłem żelaza.
Clover Leaf Seafoods z dumą wspiera kampanię edukacyjną Nutrition Facts, współpracę Health Canada i Food & Consumer Products of Canada (Fcpc).
inicjatywa jest szeroko zakrojoną kampanią rozpoczętą w październiku 2010 r., aby pomóc Kanadyjczykom w lepszym zrozumieniu i wykorzystaniu tabeli faktów żywieniowych (NFT), w szczególności wartości dziennej%, w odniesieniu do żywności paczkowanej w celu dokonywania świadomych wyborów żywieniowych.
3. Sprawdź kalorie:
patrząc na kalorie, zadaj sobie pytanie: „w jaki sposób kwota referencyjna porównuje się do tego, co faktycznie zjadłbym?”Jest to szczególnie ważne, jeśli próbujesz schudnąć, ponieważ wielkości porcji są bardzo krytyczne dla zarządzania bilansem kalorycznym w celu utraty wagi. % DV dla kalorii jest bardzo rzadko deklarowane na tabeli faktów żywieniowych, ponieważ potrzeby kaloryczne różnią się tak bardzo w zależności od osoby. Jeśli jednak zostanie stwierdzona, że jest oparta na diecie 2000 kalorii … która jest odpowiednia dla umiarkowanie aktywnej kobiety, nastolatki i siedzącego mężczyzny. Jednak, jeśli na przykład jesteś wysportowany mężczyzna lub odwrotnie siedzący tryb życia kobieta, Twoje indywidualne potrzeby mogą być znacząco różne. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że % DV daje Ci benchmark, jeśli jedzenie jest niskie lub bogate w kalorie.
4. Uzyskaj mniej tych składników odżywczych:
ogólnie rzecz biorąc, pracownicy służby zdrowia zalecają spożywanie mniejszej ilości tłuszczu, cholesterolu i sodu, ponieważ są one związane z takimi problemami, jak choroby serca, rak i wysokie ciśnienie krwi. Ponieważ tłuszcze trans i tłuszcze nasycone mają negatywny wpływ na zdrowie serca, staraj się utrzymywać te tłuszcze na jak najniższym poziomie.
5. Zdobądź więcej tych składników odżywczych:
ponieważ wiele osób nie otrzymuje wystarczającej ilości błonnika pokarmowego, wapnia, żelaza, witaminy A i witaminy C, pracownicy służby zdrowia zalecają wybór żywności, która jest wyższym źródłem tych składników odżywczych. Błonnik jest ważny dla zdrowego układu pokarmowego, a wapń jest ważny dla utrzymania silnych kości. Żelazo jest ważnym minerałem, którego wiele osób-szczególnie kobiety-nie ma dość. Żelazo jest potrzebne do budowy czerwonych krwinek, które transportują tlen w organizmie. Witamina A i witamina C są niezbędne, aby utrzymać nas w zdrowiu i chronić przed chorobami przewlekłymi.
szukasz więcej informacji?
odwiedź nasz artykuł Be a Label Expert (Część 1) – Anatomia etykiety i Be a Label Expert (Część 3) – oświadczenia żywieniowe.
dietetycy z Kanady www.dietitians.ca
Zdrowie www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling