Winterfeldt Schokoladen
Winterfeldt Schokoladen znajduje się w dół drogi od Winterfeldtplatz, placu w sercu Berlina-Schöneberg, który jest dobrze znany z cotygodniowych targów żywności dla smakoszy. Zbudowany w zabytkowej aptece, która pochodzi z 1892 roku, a produkty wyświetlane w oryginalnych szufladach i szafkach apteki, to prawdziwe uczucie cofania się w czasie w tym sklepie z czekoladą i kawiarni.
sklep oferuje duży wybór rzemieślniczej czekolady, z batonami wielu producentów, w tym Georgii Ramon, Zotter i Blanxart. Częścią ich kolekcji jest asortyment 75% batonów François Pralus z różnych plantacji na całym świecie-idealny dla każdego, kto chce porównać złożone smaki między różnymi pochodzeniami.
adres: Holzstrasse 23, 10781 Berlin, Niemcy
Galeria czekolady
zlokalizowana naprzeciwko szpitala St. Hedwig w Berlinie-Mitte, Galeria czekolady to sklep całkowicie poświęcony pięknym czekoladom. The quirky little shop, whose name translates as „the chocolate gallery,” has on display an exciting range of craft chocolate from makers such as Bonnat, Domori Original and Beans. Z tak dużym wyborem różnych producentów, pochodzenia i procentów, naprawdę jest coś dla każdego w tym małym raju dla miłośników czekolady!
adres: Große Hamburger Straße 35, 10115 Berlin, Niemcy
KaDeWe
KaDeWe to największy i najbardziej znany dom towarowy w Berlinie. Sklep o powierzchni 60 000 metrów kwadratowych zawiera ponad 380 000 produktów i oferuje imponujący wybór specjalistycznych produktów spożywczych z całego świata. Dedicated Confectionery department is filled with an array of craft chocolate from makers such as, Maureen, naiwny, Menakao and many more.
Address: tauentzienstrasse 21-24, 10789 Berlin, Germany
Miss Snowfield & Pan pies
This unique café and shop what inspired by owner ’ s love of both fine chocolate and beautiful books. Położony w dzielnicy Prenzlauer Berg w Berlinie, charakterystyczny sklep ma wybór, który nieco różni się od innych ofert, z trudnymi do znalezienia producentami, takimi jak Islandia Omnom i dania Friis Holm.
adres: Prenzlauer Allee 23, 10405 Berlin, Niemcy
Rausch
mimo, że jest to bardziej producent niż mały producent czekolady, Rausch jest nadal wart odwiedzenia-częściowo ze względu na niesamowite czekoladowe rzeźby kultowych Berlińskich budynków. Firma Rausch została założona w 1918 roku przez rodzinę Rausch i nadal jest przez nich prowadzona ponad sto lat później. W 2015 Robert Rush took over, promising direct trade of their cacao and a single-origin range along with a guarantee that their chocolate would include only three core ingredients: cocoa butter, cocoa mass and unrefined sugar.
Address: Charlotte Street 60, 10117 Berlin, Niemcy
Belyzium
small-scale tree-to-bar maker belyzium is currently the only craft chocolate maker in Berlin, working alongside a Second Branch in California. Pozyskuje swoje kakao bezpośrednio od rolników w Belize i jest zaangażowany w wspieranie rodzimych plantatorów Majów, płacąc znacznie więcej niż Fairtrade cena rynkowa. Tabliczki czekolady firmy zrobiły wrażenie na ekspertach, zdobywając nagrody Akademii czekolady i International Chocolate Awards.
oprócz codziennej produkcji czekolady w swoim berlińskim sklepie, Belyzium oferuje również czekoladę do picia, którą można delektować się w małej kawiarni. Spróbowaliśmy Belyziano (bez mleka) i Belyziatte (z mlekiem), które używają ich 85% czekolady i mogą potwierdzić, że każdy jest pyszny! W miesiącach letnich oferują również lody wykonane z własnej czekolady. Przez cały rok można zapisać się na warsztaty, aby doświadczyć procesu bean-to-bar z pierwszej ręki, a nawet nauczyć się robić własną czekoladę. Dla zwiedzających warsztaty prowadzone są w języku niemieckim i angielskim!
adres: Lottumstraße 15, 10119 Berlin, Niemcy
