opowieść Bożonarodzeniowa uczy nas wielu rzeczy: nigdy nie należy Lizać lodowatego metalowego słupa. Jeśli zdobędziesz wiatrówkę, istnieje duża szansa, że strzelisz sobie w oko. A jeśli stado wędrujących psów ucieka z wakacyjnym indykiem, idź po pieczoną kaczkę z lokalnej chińskiej restauracji.
ta szczęśliwa scena, w której Parkerzy ucztują na (head-on) chrupiącej kaczce, z pewnością sprawi, że będziesz ślinił się na własnego ptaka. Więc przygotować jeden z tych niesamowitych receptur pieczonej kaczki przed rozpoczęciem rocznego oglądania historii Bożego Narodzenia.
1. Pieczona kaczka z sosem do cytrusów
jasny sos do cytrusów to wszystko, czego potrzebujesz, aby dopełnić tę prostą pieczoną kaczkę, gotowaną na bogaty karmelowy brąz.
2. Powoli pieczona kaczka z sosem pomarańczowo-Sherry
w Gabrielle w Nowym Orleanie Greg Sonnier nadziewa swoje kaczki cebulą, aby mięso było wilgotne, a następnie piecze je powoli, aby ugotować tłuszcz.
3. Wolno gotowana kaczka z zielonymi oliwkami i ziołami Prowansji
jest to najbardziej wyrozumiały i pyszny przepis na kaczkę, jaki kiedykolwiek znajdziesz. Poprzez powolne gotowanie kaczki z aromatami, aż będzie tak smaczna i delikatna jak confit, a następnie pieczenie jej, aż skóra będzie roztrzaskana-chrupiąca, autorce książek kucharskich Pauli Wolfert udaje się wykorzystać wszystkie atuty ptaka.
4. Przyprawa-pieczona kaczka
w tym supereasy duck dish, szef kuchni Hugh Acheson mówi, że sztuka uzyskania chrupiącej skóry kaczki jest sucha-solenie ptaka: przyprawienie go i pozostawienie go na noc w lodówce.
5. Duck à l 'Orange
ten klasyczny przepis Jacques’ a Pépina sprawia, że najbardziej chrupiący zlewozmywak.
6. Pieczona kaczka z sosem pięcio-przyprawowym i makaronem ryżowym
ta chrupiąca, glazurowana kaczka jest podawana w typowy Azjatycki sposób: pokrojona na małe kawałki i podawana z wieloma dodatkami—chrupiącą rzodkiewką, żującym makaronem, orzeźwiającą kolendrą i tartą limonką.
7. Piersi z kaczki Nadziewane kwaśną wiśnią z tymiankiem
ta świąteczna pieczeń z kaczki jest nadziewana pysznym nadzieniem ze słodko-kwaśnej wiśni .
wszystkie tematy w Aktualnościach
Zapisz się na danie
Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych sezonowych przepisów!