5 ciekawostek nie wiedziałeś o cynamonie

zespół Slofoodgroup czerwiec 19, 2020

cynamon jest niezwykle wszechstronnym składnikiem. Produkt może być użyty do przyrządzenia każdego dania bardziej pikantnego lub słodszego. Chociaż kucharze używają cynamonu codziennie, prawdopodobnie nie są świadomi tego, jak niesamowity jest dodatek smakowy. W tym artykule omówimy pięć interesujących faktów, których nie wiedziałeś o cynamonie. Po przeczytaniu docenisz ten składnik jeszcze bardziej niż wcześniej. W rzeczywistości, prawdopodobnie będziesz dzielić się informacjami będą wszyscy Twoi znajomi, zbyt.

korzyści zdrowotne cynamonu

cynamon jest dobry dla zdrowia. Idea ta sięga czasów starożytnych. W tradycyjnej kulturze chińskiej cynamon był stosowany w leczeniu codziennych dolegliwości, takich jak przeziębienie lub nudności. Chociaż większość współczesnych lekarzy zazwyczaj unika tej praktyki, cynamon nadal może poprawić ogólne samopoczucie osoby. Na przykład przyprawa jest bogatym źródłem witaminy K, wapnia, żelaza i błonnika. Produkt zawiera również duże ilości witaminy E i cynku. Dlatego ludzie, którzy spożywają cynamon regularnie otrzymują dawki niezbędnych witamin, których inni ludzie nie mogą.

cynamon ma również naturalne właściwości przeciwzapalne. Składnik może blokować gromadzenie się kwasu tłuszczowego, który czasami powoduje skrzepy krwi. Przyprawa może również wzmocnić układ odpornościowy człowieka, chronić przed infekcjami bakteryjnymi i pomóc w walce z degeneracyjnymi zaburzeniami mózgu. Cynamon aktywuje również białka ochronne, które zapobiegają uszkodzeniom komórek. Tak więc produkt może być pomocny w walce z chorobami takimi jak Alzheimer. Zaskakujące korzyści zdrowotne cynamonu powinny skłonić cię do rozważenia dodania produktu do większej liczby potraw. Kto wie, może będziesz miał dodatkową motywację w swoim kroku przez cały dzień.

notka o historii

innym interesującym faktem, którego nie wiedziałeś o cynamonie, jest to, że jest to jedna z najstarszych przypraw na świecie. W rzeczywistości materiał Smakowy został wymieniony w Biblii. Jego popularność nadal rosła w czasach starożytnych. Na przykład cynamon stał się gorącym towarem wśród kupców w starożytnym Egipcie. Ludzie zapłaciliby wysoką cenę, aby dostać w swoje ręce małe ilości przyprawy. W pewnym momencie cynamon był jednym z najdroższych towarów handlowych na świecie. Koszt produktu tylko wzrosła, gdy ludzie zaczęli odkrywać jego zdolności lecznicze. Wreszcie cynamon był również używany jako środek balsamujący, gdy ludzie umierali. Dziko jest myśleć o bogatej historii przyprawy, która znajduje się w kuchennej spiżarni.

różne rodzaje cynamonu

nie wszystkie cynamony są takie same. Istnieją dwa wyraźnie różne rodzaje środka smakowego, które każdy szef kuchni powinien rozpoznać, a mianowicie dwie główne odmiany cynamonu Cassia i cynamonu cejlońskiego. Cassia cinnamon jest tym, o czym większość ludzi myśli, gdy wyobraża sobie produkt. Cynamon Cassia jest grubszy i ciemniejszy niż jego cejloński odpowiednik. Większość sieci spożywczych sprzedaje chiński cynamon Cassia. Jednak cynamon Sajgoński ma znacznie wyższe stężenie oleju niż jego chiński odpowiednik. Dlatego Sajgon cynamon przynosi znacznie silniejszą moc i smak niż chiński rodzaj cynamonu.

Cejlon to drugi rodzaj cynamonu na rynku. Cejlon jest znacznie bardziej odpowiedni do prostych wypieków i dań z kilkoma innymi składnikami. Cejlon nie pakuje tyle ciosów co Sajgon. Ważne jest również, aby pamiętać, że cynamon Sajgonowy ma znacznie większą ilość kumaryny. Jeśli to nie twoja sprawa, to Cejlon jest dla ciebie najlepszym rozwiązaniem. SloFoodGroup ma tony proszku cynamonowego na sprzedaż, który zaspokoi każde twoje pragnienie. Niezależnie od tego, czy lubisz odmiany Cassia, czy cejlońskiego cynamonu, mamy wszystko, czego szukasz.

Jak to jest zrobione?

rocznie produkuje się około 30 000 ton cynamonu. Egzotyczna przyprawa rośnie na drzewach w różnych częściach świata, w tym Sri-Lanka, Chiny i Wietnam. Co ciekawe, drzewo cynamonowe może urosnąć do sześćdziesięciu stóp wysokości. Zdjęcia tych drzew są absolutnie oszałamiające. Cynamon występuje również w dwóch różnych formach. Laski cynamonu są znane jako piórka; są idealnie proste. Cynamon jest również dostępny w postaci zmielonego proszku. Piórka mają tendencję do dłuższej żywotności i zachowują swój smak bardziej niż ich uziemiony odpowiednik. Przyprawa, której używasz do produkcji słynnej szarlotki, prawdopodobnie przeszła długą podróż, zanim dotarła do kuchennej spiżarni.

Too Much of a Good Thing

Postaraj się jak najlepiej monitorować spożycie cynamonu. Chociaż istnieją korzyści zdrowotne dla środka aromatyzującego, istnieją również zagrożenia, o których każdy powinien wiedzieć. Na przykład spożywanie zbyt dużej ilości mielonego cynamonu może powodować problemy z oddychaniem. W 2016 roku młodzi ludzie przybywali do Internetu, aby wziąć udział w niesławnym ” cynamonowym wyzwaniu.”Ludzie wkładali łyżkę zmielonego cynamonu do ust i natychmiast dusili się przed kamerą. Powodem tego było to, że cynamon jest bardzo drobnym materiałem, który ułatwia przypadkowe wdychanie. Pamiętaj, ile cynamonu używasz w swoich potrawach. W końcu nie chcesz być następnym nagłówkiem w Internecie.

cynamon zawiera złożony aldehyd cynamonowy. Aldehyd cynamonowy Działa drażniąco na gardło. Dlatego, jeśli spożywasz zbyt dużo przyprawy za jednym razem, twoje gardło poczuje się spieczone i swędzące. Ponadto niektórzy ludzie doświadczają reakcji alergicznych na aldehyd cynamonowy. Mała ekspozycja na cynamon nie spowoduje dużej reakcji. Jednak spożywanie dużych ilości cynamonu na raz może powodować podrażnienia skóry lub obrzęk jamy ustnej i dziąseł. Ludzie mogą i powinni włączyć cynamon do ich codziennej rutyny gotowania. Materiał smakowy jest niezwykle wszechstronny i może dodać przyprawy lub słodyczy do każdej potrawy.

każdy kucharz potrzebuje cynamonu w swojej spiżarni. Przyprawę można wykorzystać do wytrawnego kurczaka z cytryną lub przepysznych naleśników. Ponieważ ludzie często używają dodatku, powinni dowiedzieć się więcej na ten temat. Na przykład większość kucharzy prawdopodobnie nie zdaje sobie sprawy z zaskakujących korzyści zdrowotnych tego składnika. Włączenie środka do zwykłej diety może sprawić, że poczujesz się lepiej i lepiej zbilansowany. To niesamowite myśleć o tym, gdzie ta przyprawa, która sięga czasów starożytnych podróżował, zanim wylądował w twoich rękach. Mam nadzieję, że ten artykuł nauczył cię doceniać przedmioty w spiżarni. Każdy na rynku tych produktów powinien sprawdzić dziś SloFoodGroup. Mamy wszystkie cynamon trzeba dodać urozmaicenie i kolor do posiłków.

podziel się:

komentarze zostaną zatwierdzone przed pojawieniem się.

również w naszym blogu, historie, przepisy, i przyprawy

ciepłe Fajita Steak Salad

przez Slofoodgroup Marzec 24, 2021

ta ciepła sałatka steak zawiera wszystkie swoje ulubione nadzienia fajita bez węglowodanów ciężkich tortilla! Jest to szybka, zdrowa i niezwykle satysfakcjonująca sałatka zapakowana w smak, która wkrótce stanie się ulubionym łatwym posiłkiem, bez względu na porę roku!

Zobacz cały artykuł →

dlaczego lepiej zmielić własne przyprawy

by Slofoodgroup Marzec 20, 2021

mielenie własnych przypraw może wydawać się niepotrzebnym krokiem w przygotowywaniu posiłku, ale istnieje wiele powodów, dla których warto to rozważyć. W tym poście odkryjemy, dlaczego lepiej mielić własne przyprawy i wyjaśnimy dokładnie, jak to zrobić.

Zobacz cały artykuł →

pikantna Babka z chrupiącą szalotką, za 'Atar i płatkową solą morską

przez Slofoodgroup Marzec 17, 2021

Nowy, Pikantny Twist na klasycznej babce z przyprawą za’ atar, szalotka, cytryna i nadzienie Dijon. Pikantna aplikacja do plecionego chleba drożdżowego często wykonywanego ze słodkich nadzień, takich jak czekolada i cynamon.

Zobacz cały artykuł →