Udostępnij
, że jaja są ważnym źródłem naturalnego białka, o wysokiej wartości biologicznej wszyscy wiemy. Z tego powodu jest to gwiezdny pokarm w diecie każdego sportowca. Chociaż czasami mamy wiele wątpliwości co do tego, jak powinniśmy go jeść, aby uczynić go bardziej użytecznym dla nas.
jajko to pokarm składający się z żółtka, białka i skorupy. Jadalne części jajka budzą najwięcej wątpliwości: żółtko ma wysoką zawartość białka, ale koncentruje również tłuszcze i cholesterol, które są tak znane z tego jedzenia od lat, więc wątpimy, czy powinniśmy jeść tę część jajka. Dobrze, że mamy jasność co do tego, co chcemy osiągnąć i nie mamy obsesji.
obie części jaja zawierają duże ilości białka o bardzo wysokiej wartości biologicznej. W szczególności żółtko jest częścią, która zawiera najwięcej, to nawet ta, która nadaje smak temu daniu w dużej mierze ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Białko z drugiej strony składa się z większej ilości wody, chociaż jest również bardzo bogate w białka o wysokiej wartości biologicznej, których nie powinniśmy marnować i które są tak korzystne dla sportowców.
z powodu tego zróżnicowania białka jaj są idealnym sprzymierzeńcem dla każdego sportowca, ponieważ dają nam czyste białko, nie dając nam tłuszczu i cholesterolu. Ale prawdą jest, że usuwamy wiele białek i witamin, oddzielając je od żółtek. Z tego powodu wiele osób nie opowiada się za spożyciem białego po prostu dlatego, że uważają, że udział tłuszczu w jajach nie jest tak wysoki w proporcji. Chociaż prawdą jest, że tłuszcze, które nam przynosi, są w większości nasycone i nie są zdrowe.
najlepszym sposobem na przygotowanie białek w omlecie lub jajecznicy jest oddzielenie ich od żółtka lub możemy je kupić osobno. Chociaż wskazane jest wrzucenie całego jajka, aby nadać naszemu daniu więcej smaku i dodać więcej białka, ponieważ tłuszcz będzie minimalny. Wskazówka, oddzielając żółtka od białek, lepiej używać rąk i nie robić tego ze skórką, ponieważ w ten sposób unikniemy zanieczyszczenia ich bakteriami, które mogą nam zaszkodzić.
Obraz / sveres
w Vitonik / omlet z białek dla dodatkowego białka
w Vitonik / ryzyko spożywania surowego jajka
w Vitonik | gotowanie jajka, aby jak najlepiej wykorzystać jego zalety