Sist Oppdatert januar 17, 2019
det er rask og enkel zucchini lasagne oppskrift med en hemmelig ingrediens.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
152
Shares
Sunnere måltid
Videre Er det et mer sunt måltid alternativ, fordi courgette erstatter vanlige lasagnepastablader. I stedet For Bechamel er her rask og lett, mel-mindre yoghurtsaus. Sothis er flott glutenfri, lav-carb oppskrift.
Kucus for hver dag?
forresten, courgette anbefales til daglig bruk, da det har mange helsemessige fordeler. Den er rik på næringsverdi, spesielt når det er i sesong! Det bidrar til å miste vekt og beskytter mot infeksjoner og sykdommer, som kreft eller hjerte-og karsykdommer. Og det er fortrinnsvis lagret i kjøleskap.
Courgette består av 95% vann, og jeg hadde ikke noe imot når det ga ut all juice, dekker lasagne og gjør det super fuktig. Men hvis du vil, kan du sette til side kucchini skiver med salt, fjern overflødig væske etter ca 10 min, og bruk dem til lasagne.
Rask og enkel zucchini lasagne
Egentlig ønsket Vi å ha en lasagne til middag, men jeg ville ikke bruke mye tid på ovnen. Så denne raske og enkle oppskriften var en god ide, og det var saftig og deilig også!
også det trenger ikke mange ingredienser for dette. Jeg brukte butikk-kjøpte bakken kylling, men du kan hakke det hjemme også. Mandolin bidrar også til å forberede courgette mye raskere, hvis du har en.
Hemmelig ingrediens
og dessuten er det en hemmelig ingrediens! Ikke bla til oppskriften, jeg vil fortelle deg. Det er plommesaus! Ja, naturlig plommesaus i stedet for vanlig tomatsaus er en perfekt match til bakken kylling. Du kan finne plommesaus oppskrift på vår blogg også.
så definitivt gjøre dette for familien din, når du trenger comfort food. For meg er det best servert med ris, Som Basmati. Eller du kan spise det som en matbit i stedet for burger, hvorfor ikke?
Zucchini lasagne med kylling
Cooking Journey
Ingredienser
- 800 g / 30 oz / 1,8 pund bakken kylling
- 100 g / 3,5 oz / 0,22 pund ost (lys)
- 1 zucchini (400 g / 15 oz / 0,9 pund)
- 1 gulrot (80 g / 3 oz / 0,2 pund)
- 1 egg (M størrelse)
- 1 sjalottløk (125 g / 4,4 oz / 0,3 pund)
- 4 ss gresk yoghurt
- 3 ss plommesaus (eller tomatsaus)
- 1/2 kopp vann
- 1 ss olivenolje til steking
- salt etter smak
- pepper etter smak
Instruksjoner
-
fint terninger sjalottløk, rist gulrot.
-
Stek sjalottløk og gulrot på pannen i noen minutter, tilsett bakken kylling og vann (om nødvendig). Kok på lav varme i 10 minutter, omrøring.
-
Tilsett plommesaus, kok 3 minutter mer. Smak til med salt og pepper. Fjern fra varmen.
-
Forvarm ovnen til 200 C / 390 F.
-
Tynn skive courgette i lengderetningen. Plasser kucchini skiver på bunnen av bakervarmen, dekk litt med den ene siden med en annen.
-
Legg omtrent halvparten av kokt kylling på courgetteskiver.
-
I en separat bolle visp egg, yoghurt, litt salt og pepper.
-
Smør kyllinglaget med halvparten av egg og yoghurtblanding.
-
Gjenta alle 3 lagene.
-
Rist ost på toppen og bake i ca 30 min.
Notater
