Kokosvann, kokosnøttolje, kokosmelk, kokosnøtter. Det er ingen tvil om at kokos alt er trending akkurat nå i foodie verden. Mange kokosnøttprodukter har store helsemessige fordeler, men som alt i livet, er det alt bra i moderasjon.
Hva Er Kokosmelk?
Kokosmelk Er en form for kokos som nylig ble lagt Til Starbucks-menyen. Den er laget av å blande kjøttet av kokosnøtter og strekke det for å få en kremaktig og søt væske. Den inneholder mange gunstige næringsstoffer, som mangan, kobber, jern, kalium og magnesium.
Kokosmelk er høy i mettet fett, som inneholder 13 gram mettet fett i en 100 ml porsjon. Dette kan virke som en dårlig ting, men disse typer fett er faktisk veldig bra for oss, i moderasjon. Når vi tenker på sunne fettstoffer, tenker vi vanligvis på umettede fettstoffer som er flytende, men det er noen mettede fettstoffer som også har fordeler.
mettet fett i kokosmelk kalles mellomkjedede fettsyrer. Disse fettene absorberes lett av kroppene våre for energi. De kan bidra til å senke blodtrykket fordi de har mineraler som bidrar til å sirkulere blodet vårt. De kan også senke kolesterolet, selv om de fleste mettet fett gjør det motsatte. Fettet i kokosmelk har også vist seg å fungere som en antibakteriell og antiviral i kroppen.
så, til tross for stigma mot mettet fett som å være svært usunn (som noen er), er mettet fett i kokosmelk veldig sunt! Begrense inntaket til 1/4 kopp kan være best siden det er høyere i kalorier fra den høye mengden fett, men ikke unngå det helt. Prøv denne kokos suppe oppskrift eller bare legge noen til din daglige cup o’ joe og få alle de næringsstoffene som kokosmelk kan gi!