Vill mat (15) – Sei og Sei Av Ian Carter

jeg innrømmer å være mer enn litt overrasket første gang en av disse to artene dukket opp fra havet da Jeg Var Makrellfiske. Begge er medlemmer av torskefamilien og de er ofte forvekslet med hverandre. Som med mange tilsynelatende vanskelige arter par, så snart en direkte, side om side, sammenligning er mulig forskjellene blir åpenbare. I dette tilfellet er formen på sidelinjen som går langs kroppens lengde en nøkkelfunksjon. Den øvre fisken med linjen som svinger skarpt oppover omtrent halvveis langs kroppen er Pollocken.

de store øynene antyder umiddelbart at de er rovdyr av annen fisk. De virkelig store individer har en tendens til å holde seg til dypt vann godt offshore, men disse mindre (enkle porsjonsstørrelser) eksemplene ble fanget nær steinene, uten tvil ved å bruke dem, og den rike kelpen, som dekning for å starte sine bakholdsangrep på mindre fisk.

de ble fanget i Sutherland i nordvest I Skottland i løpet av få minutter av hverandre sent på høsten. Fisket ble berikes Av Havørn flyr over hver så ofte, og en liten gruppe Av Havnen Niser passerte så nær steinene at, i rolige forhold, jeg kunne høre lyden av pusten tatt som de dukket (tilsynelatende, de er kjent som ‘Puffing griser’ i deler Av Nord-Amerika, antagelig på grunn av denne lyden, samt deres lille størrelse).

Både Sei og Sei er gode nok til å spise, og de blir i økende grad fisket kommersielt som alternativer til Den mer kjente Og utholdende populære Torsken og Hyse. Hvis du spiser mye fisk fingre så har du sannsynligvis allerede prøvd dem. Sei er markedsført Som ‘Coley’ og en supermarked prøvde rebranding Pollock som ‘Colin’ å gjøre det høres mer attraktivt for forbrukerne. Jeg er ikke sikker på hvorfor det ville fungere selv om jeg hadde en onkel med samme navn, så kanskje det er derfor det høres litt rart ut for meg.

Liker(18)Misliker(0)
Nettsted PinFacebook TwitterMyspaceFriendfeedTechnoratidel.icio.usDiggGoogleStumbleUpon Premium Responsive

Få e-postvarsler om nye blogginnlegg

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.