Vanilje Og Sjokolade Pizzelles

Disse Vanilje Og Sjokolade Pizzeller er en klassisk italiensk cookie og en av mine favoritt Julekaker! De er tynne, skarpe og så enkle å lage!

denne oppskriften og bildene har blitt oppdatert siden de var originale innlegg på 12/15/2014

Pizzelle cookies har vært En julekake tradisjon i familien vår så lenge jeg kan huske. Både min mor og bestemor hadde pizzelle strykejern og ville gjøre dem hver desember, noen ganger mer enn en gang. Etter min bestemor gikk bort jeg fikk henne pizzelle jern og jeg fortsetter tradisjonen med å lage en batch hvert år.

Oppveksten vi vil vanligvis gjøre enten vanilje eller mandel flavored pizzelles. Vi gjorde vanligvis ikke den tradisjonelle anis (svart lakris) smaken fordi ærlig, ingen av oss er fans av smaken.

da jeg fikk min bestemors pizzelle jern var det en en gammel oppskrift kort i det som også inkluderte en sjokolade versjon. Vel, jeg kunne ikke motstå å prøve det, og det var slik jeg landet på denne oppskriften på vanilje og sjokoladepizzeller som jeg deler med deg i dag!

Hva Er En Pizzellekake?

Pizzellekaker er tradisjonelle italienske vaffelkaker. Deigen er en enkel kombinasjon av smeltet smør, sukker, egg, mel og bakepulver. Smaken du legger til pizzeller er uendelig, men anis, vanilje og sjokolade er mer tradisjonelle.

tykkelsen på pizzelles er også en personlig preferanse. Jeg pleier å like min tynn og skarp, så jeg trykker ned litt tyngre på strykejernet. Det eneste spesielle utstyret du trenger for å lage pizzelle-kaker er selve jernet. Du kan finne dem online eller på spesialitet matlaging butikker.

Ingredienser Som Trengs For Å Lage Vanilje Og Sjokoladepizzeller

• usaltet smør
• egg
• sukker
• mel
• bakepulver
• usøtet kakaopulver
• vanilje

Hvordan Lage Vanilje-Og Sjokoladepizzeller

for å lage kakedeigen kan du bruke en stativmikser, håndmikser eller bruke en visp og slikkepott.

Start med å forvarme pizzellejernet og smelte smøret i mikrobølgeovnen. Deretter visp sammen de tørre ingrediensene i en bolle. Hvis du bruker en stativ mikser, slå eggene sammen med padle vedlegg til de er helt brutt opp og kombinert. Hell sakte i sukkeret og fortsett å slå i et par minutter.

Legg i vanilje og sakte strøm i smøret med mikseren på lavt slik at du ikke koker eggene. På samme måte, hvis du gjør det for hånd, visp hele tiden mens du heller i smøret. Hell de tørre ingrediensene inn med det våte og slå på lavt til kombinert eller brett sammen med en gummispatel til kombinert. Hvis du lager sjokoladeversjonen, vil den eneste forskjellen være å piske kakaopulveret inn med melblandingen.

Bruk en middels cookie scoop (2 ts) og plasser deigen i midten av formene på pizzelle jern. Trykk lokket ned og la dem bake i ca 30-45 sekunder. Akkurat som å lage pannekaker, vil du sannsynligvis nødt til å kaste de første par cookies som du gjør. Bruk en spatel eller kniv for å fjerne dem fra strykejernet og legg dem på en rist for å avkjøle.

Pizzelle Smaksvariasjoner

• Mandel ekstrakt, ca 1/2 – 3/4 teskje
• Anis ekstrakt, ca 1 – 1/2 ts
• Sitron, ved hjelp av sitronskall, ekstrakt eller begge
• Oransje, ved hjelp av appelsinskall, ekstrakt eller begge
• Oransje, ved hjelp av appelsinskall, ekstrakt eller begge
• rød fløyel pizzelles
• Churro Pizzelles

Slik Serverer Du Pizzeller

Selvfølgelig kan du spise pizzeller som det er, men her er noen andre alternativer for å servere dem.

• Gjør dem til mock cannolis. Når de er varme av pizzelle jern, pakk dem rundt en tre dowel eller noe lignende før de holder sin form. Når det er kult, fyll dem med din favoritt cannoli fylling oppskrift.
• Ta en myk scoop av din favoritt iskrem og trykk den i mellom to cookies for å lage en ice cream sandwich.
• Dryss dem med pulverisert sukker.
• Dip eller drizzle dem med smeltet sjokolade. Før sjokoladen herdes, dryss med hakkede nøtter, sprinkler eller mini sjokoladeflis.
• Rull dem inn i en vaffelkegle og fyll dem med iskrem.

Flere Julekaker

Chai Ingefær Cookies

Chewy Ingefær Melasse Cookies

Havregryn Mørk Sjokolade Tranebær Cookies