Torsk Fisk

Torsk Fisk er noen Ganger referert Til Som Kylling Av Havet, på grunn av det hvite flaky kjøtt og mild smak. Det er faktisk 2 arter Av Torsk, Atlanterhavet og Stillehavet. Men svært sjelden med du se dem markedsført av deres navn.

navnene du vil se mest vanlig med torsk er «Scrodcod», Islandsk Torsk og Lingcod som ikke engang Er En Torsk.
Scrod Torsk er et begrep som brukes for mindre torsk under 2 1/2 pounds. Islandsk torsk er for fisk fanget I Islandske farvann. Torsken tilhører Gadidae familien som også inkluderer hyse, sei, hake og hoki.
Atlantiske torskefileter har et magert kjøtt, med mild smak og store hvite flak når de tilberedes. Stillehavet torsk er mager og flassende med en mild smak, men er ikke så fast Som Atlantisk torsk på grunn av et høyere fuktighetsinnhold i dem.

Matlaging Torsk

på grunn av det magre kjøttet som torsk har, er det best å lage det med fuktig varme. Sannsynligvis er en av de vanligste måtene å lage torsk enten breaded eller battered og stekt. Men med en så mild smak er torsk en utmerket fisk for slike krydder som dill, basilikum, dragon og ingefær.