Svenske Kokosnøttbiter

her er en annen klassisk svensk godbit for din neste kaffepause! Svenske Kokosnøttbiter er så enkle å lage, selv barna dine vil elske å forberede dem!

(*Dette innlegget inneholder noen tilknyttede lenker)

jeg vet at disse kokosnøttene ikke ser ut som din typiske informasjonskapsel, men de anses faktisk som informasjonskapsler. Spiller ingen rolle om du er enig eller ikke, stol på meg når jeg sier dette skjønt — de ER DEILIG!

ved å bruke tørkede kokosnøtter som hovedingrediens, kommer disse godbitene i forskjellige størrelser.

men jeg foretrekker å servere dem i denne størrelsen. Fortsett å lese, og du vil finne ut hvorfor. 🙂

HVORDAN LAGE SVENSKE KOKOSNØTTBITER

HVA ER DESSICATED COCONUT?

de er i utgangspunktet tørket, finmalt kokosnøtt kjøtt. De kommer i både søte og usøte typer.

Jeg kan bare finne den usøte typen I Sverige, så det er det jeg brukte til denne kokosnøttoppskriften. Ha det i bakhodet når du bruker de søtede.

HVA ER FORSKJELLEN MELLOM SHREDDED COCONUT OG DESICCATED COCONUT?

mens begge er tørket kokos kjøtt, er det litt mer fuktighet igjen i strimlet kokosnøtter i forhold til uttørket seg.

Begge kan brukes til baking skjønt.

Riktignok har jeg Aldri prøvd denne oppskriften med strimlet kokosnøtter, fordi jeg vanligvis ikke ser dem i Stockholm.

KAN JEG GJØRE DISSE KOKOSNØTTENE STØRRE?

Absolutt.

den høyeste jeg har sett er omtrent 9 til 10 cm, og det tar meg omtrent fire biter for å fullføre hele greia. Forvent biter og krummer å falle, selvfølgelig.

Det er derfor jeg lager min på denne måten – bite størrelse. Ingen krummer å rydde opp. 🙂

KAN JEG HOPPE OVER SJOKOLADE FOR DENNE KOKOS OPPSKRIFT?

Jepp.

noen ganger støv jeg dem bare med kakaopulver. Det er allerede nok for et snev av bitterhet-for å balansere søtheten.

hvis du tror de ikke er søte nok, støv dem med pulverisert sukker i stedet.

TIPS OM Å LAGE DENNE DESICCATED KOKOS OPPSKRIFT:

• La de uttørkede kokosnøttene suge opp nok fuktighet før de dannes. Dette gjør det lettere for kokosnøtten å holde seg sammen.
• hvis du fortsatt har det vanskelig å danne dem, våt hendene dine.
• Vent til de kokte kokosbittene avkjøles ordentlig før du dypper i smeltet sjokolade. Plassere dem i kjøleskapet for å slappe normalt fungerer for meg.

HVORDAN SERVERE KOKOSNØTTBITER

jeg elsker å parre dem med en kopp te – etter lunsj; og med kaffe til snack.

jeg tar vanligvis minst tre stykker på jobb, til dessert og ettermiddagsmat(eller midt på morgenen).

selv om du kanskje må revurdere om du bor et sted varmt.

bare ha dem hjemme. På den måten kan du få så mange du vil! Nyt!

LETER DU ETTER FLERE SVENSKE OPPSKRIFTER? SJEKK UT SVENSKE GODBITER DU MÅ PRØVE!

• Kokosnøtt & Pistasjkakerull
• italiensk Kremfylt Bakverk (Pasticciotto)
• fransk Oransje Og Mandelmelfri Kake
• Toskansk Eplekake
• Pistachio Semifreddo

MERK: dette innlegget ble opprinnelig publisert i august 2018. Jeg har lagt til en video, oppdatere bildene samt lagt til flere tips for oppskriften.

svenske Kokosnøttbiter

Legg dette til din samling av svensk godbit! Bra for snacks eller dessert, svenske Kokosnøttbiter er så enkle å lage-selv barna dine kan forberede dem! (VIDEO OVENFOR!)

0 fra 0 stemmer

Skriv Ut Pin

Kurs: Dessert, Snack

Kjøkken: Svensk

Forberedelsestid: 25 minutter

Koketid: 10 minutter

Total Tid: 40 minutter

Porsjoner: 24

Kalorier: 80kcal

Forfatter: Neriz

Ingredienser

• ▢ 50 gram smør, smeltet (ca 5 ss)
• ▢ 2 middels egg
• ▢ 1/3 kopp sukker, heaping
• ▢ 2 & 1/2 kopper desiccated kokos, usøtet
• ▢ 1 sitron, revet skall
• ▢ 200 gram mørk sjokolade

Instruksjoner

• bland egg og sukker i en middels stor bolle. Blande.
• Tilsett smeltet smør, sitronskall og tørket kokos. Bland til riktig kombinert.
• Sett til side i 15 minutter.
• Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
• Scoop om 1 & 1/2 ss av kokos blandingen og form til et lite fjell. Plasser på toppen av en bakervare, foret med bakepapir. Denne oppskriften tar vanligvis to bakervarer.
• Plasser brettet midt i ovnen i 8 til 10 minutter, eller til toppene ble mørkere i fargen.
• Sett til side for å avkjøle.
• Smelt mørk sjokolade, i mikrobølgeovn eller bruk en dobbel-broiler.
• Dyp hver kokosnøttbit i smeltet sjokolade og sett til side til sjokoladen har herdet seg.
• Server.

Notater

• Våt hendene dine hvis det er for vanskelig å danne hvert stykke kokosnøttbit.
• du kan plassere biter i kjøleskapet for å kjøle dem ned raskere, så lenge det ikke er rett ut av ovnen.
• Håndter bitene forsiktig når du dypper dem i sjokoladen. Hvis de ikke har avkjølt nok, kan de bryte.

Ernæring

Kalorier: 80kcal

Prøvd Denne Oppskriften? Pin det For Senere!Nevn @ foodandjourneys eller tag #foodandjourneys!