denne stekte blomkålsuppen med stekt hvitløk og spinat er fullpakket med næringsstoffer, og er en sunn lavkarbo-hovedrett som holder deg varm og fornøyd.
Blomkål er stor i lavkarbo-verdenen, fordi den har stivelseskvaliteten til en potet, men den inneholder bare ca 29 karbohydrater for hele hodet, mot 37 karbohydrater for en gjennomsnittlig potet. Så mens vi prøver å spise mer sunt, laget jeg denne stekte blomkålsuppe med stekt hvitløk og baby spinat.
Steking av blomkål gir den en fin nøtteaktig smak. Alt du trenger å gjøre er å rydde og kutte det opp. Det er alltid en god ide å prøve å gjøre stykkene ensartede slik at de kokes like i ovnen. Kast i et hode hvitløk drizzled MED EVOO og pakk den i aluminiumsfolie. Mens et hode hvitløk kan virke som mye, er den stekte smaken mye mildere enn fersk hvitløk, og husk at den går i en stor gryte med suppe.
Legge baby spinat gir denne retten et løft av vitaminer og fin farge. Visste du at spinat er høy i protein? Mens jeg liker smaken av spinat, har den egentlig ikke en sterk tilstedeværelse i denne suppen, men det legger til massevis av næringsstoffer.
Stekt Blomkålsuppe
du kan servere denne deilige suppen med kjeks hvis du vil, men det trenger egentlig ikke dem.
Sunn komfortmat du virkelig kan grave inn i.
Ingredienser
- 1 hode hvitløk
- 1 hode blomkål renset og kuttet opp
- 1 12 oz pakke baby spinatblader
- 1 medium søt løk
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
- 1/2 ts rød pepper flak
- 2 quarts vegetabilsk eller kylling kjøttkraft
Instruksjoner
- Klipp av toppen av hvitløkhodet for å avsløre nellikene.
- Drizzle med olivenolje og pakk i folie
- Plasser blomkålbuketter på en stor bakepanne.
- Dryss med olje, og sett hvitløkspakken på pannen også.
- Bake i en 350 graders ovn i ca 1/2 time.
- Stek løk i olivenolje i en stor gryte i 3-5 minutter til det er mykt.
- Klem hvitløk ut fra skinnene i pannen
- Tilsett blomkål og buljong.
- Tilsett salt, sort pepper og rød pepper flak.
- bruk en nedsenking blender, puree blomkål eller overføre den til en blender og deretter tilbake til potten.
- Legg til spinat.
- Kok deretter reduser varmen til lav og kok i 10 minutter.
har du laget denne oppskriften?
legg igjen en kommentar på bloggen eller del et Bilde På Instagram