Skillet Stekt Kyllinglår Med Pan Saus

etter noen uker med virkelig varmt vær, har vi hatt noen kule og breezy dager som jeg er takknemlig for. Det kjøligere været har alltid lyst på komfortmat, så jeg bestemte meg for en familie favoritt til middag og kan ikke tro at jeg ikke har delt oppskriften før. Det er enkel mat, men gutt det er velsmakende-spesielt på en kald dag. Jeg serverte disse saftige kyllinglårene med hjemmelaget pan saus, kremete potetmos og stekte grønne bønner. Hele familien min spiste hjertelig og vi alle trodde hele måltidet var deilig-spesielt kylling og saus.

Hvordan Lage Skillet Stekt Kyllinglår Med Pan Saus

Forvarm ovnen til 400 grader.

bland mel, hvitløkspulver, paprika, løkpulver, havsalt og fersk sprukket pepper sammen i en bolle; bland godt. Fjern 3 ss av det krydrede melet og sett til side for senere bruk når du gjør sausen.

Varm 1 ss smør i en støpejernspanne over middels høy varme. Seske begge sider av kyllinglårene jevnt med havsalt og ferskt sprukket pepper, etter smak. Mudre de krydrede kyllinglårene i krydret mel på begge sider, legg deretter direkte inn I DEN VARME skillet hudsiden ned, og kok i 4 minutter, eller til huden er gyldenbrun og knipser lett. Vend kyllingen over og legg den i forvarmet ovn. Stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til kyllingen er gyldenbrun og kokt gjennom. Fjern fra ovnen og bruk tang for å fjerne kyllingen fra skillet til en serveringsplate. Sett til side.

Plasser skillet og kylling juice på stovetop over middels høy varme. Fjern alt annet enn 3 ss væske fra skillet. Tilsett de reserverte tre spiseskjeer krydret mel til skillet og kok, visp ofte i 2 minutter. Tilsett hakket hvitløk og kok, rør hele tiden, i 30 sekunder. Sakte, visp i kyllingbuljongen. La det småkoke i 3-4 minutter, eller til det tykner. Smak sausen og krydre med havsalt og fersk sprakk pepper, etter smak, om nødvendig.

Server kyllinglårene med pannesaus på siden. Server umiddelbart. Nyte.