Sjokolade og Gikt / Det Er En Gud Tross Alt!

Sjokolade og gikt er en perfekt match…so mye slik at jeg tror medisinsk klasse sjokolade er en viktig ingrediens i en effektiv gikt diett.

ikke bare er sjokolade en «mirakelmat» når det gjelder giktforebygging, men det slår også ned betennelsen i en aktiv giktflare. Og best av all…it fungerer som en sunn «komfortmat» for å få deg gjennom den ubehagelige smerten av et giktangrep!

og jeg snakker av erfaring. Jeg pleide å ha en gikt angrep rett etter hverandre…dette gikk ubarmhjertig i ÅREVIS. Men gikt har blitt en ting fra fortiden siden dagen jeg begynte å spise høy kvalitet sjokolade ved anbefalt «terapeutisk dose» av 3 ganger per dag.

men pass på: de fleste sjokolade er rett og slett en annen «dårlig for deg» godteri som bør være høyt på listen over matvarer for å unngå med gikt. Følgende data om» chocolate for gout relief » gjelder bare for høyeste kvalitet sjokolade, og jeg vil vise deg nedenfor hvordan du kan se forskjellen.

Hva Er Sjokolade?

det vi vanligvis kaller en sjokolade «bønne» er faktisk et frø fra innsiden av frukten av et tre som har det botaniske navnet, Theobroma Cacao. Denne pod-frukten er omtrent dobbelt så stor som en mango, og inne inneholder ca 20-50 frø eller» bønner » omgitt av en søt hvitmasse.

Theobroma Kakao treet er innfødt Til Sentral-Og Sør-Amerika, og over tid har spredt seg over hele verden og vokser i ekvator regionen på alle kontinenter.

Få dette … Den berømte Sveitsiske botanikeren Carl Linneaus ga treet Sitt Navn Theobroma Cacao som, når bokstavelig oversatt, betyr «Gudens Mat». Klart Linneaus var en stor fan av kakao, siden notater ble funnet i hans tidsskrifter at kakao drikke hadde «helt fjernet sin gikt»!

En Veldig Kort Historie

blant de tidligste menneskene til å oppdage og hedre de enorme helsemessige fordelene av sjokolade var Maya og Olmec sivilisasjoner, så tidlig som 1100 BC.

Kakao ble ansett for å ha så stor verdi at Den ble brukt som en form for currency…to betal skatter og tributes samt for daglige transaksjoner. Faktisk var kakaobønnen standardform for valuta I Mexico i hundrevis av år frem til 1887.

Kakaobønner ble brakt fra Amerika til Europa tidlig på 1500-tallet Av Columbus og Cortez. Så i løpet av 1600-og 1700-tallet ble sjokolade den foretrukne drikken for eliten og velstående som en populær «sosial libation», og snart begynte dets medisinske egenskaper å bli verdsatt og utforsket.

Helseegenskaper

Sjokolade laget av rå kakao er en av de kraftigste giktmatene du kan spise, fordi den inneholder et stort antall plantebaserte næringsstoffer kalt «flavonoider», som gir følgende helsemessige fordeler:

• Rå Kakao Er en av de høyeste kildene til antioksidanter blant alle kjente matvarer, på grunn av sin ekstremt høye konsentrasjon av klassene av flavonoider kalt Katekiner, Epicatechiner, Proanthocyanidiner og Flanvan-3-ols.
• Rå Kakao bidrar til å forhindre kronisk betennelse på grunn av sin gunstige interaksjon med Leukotriener, som går langt mot varig giktlindring.
• Rå Kakao Flavonoider og Polyfenoler bidrar til å undertrykke inflammatorisk respons fordi DE fungerer SOM COX2-hemmere (cyclooxygenase 2), som er på samme måte som mange NSAIDs fungerer.
• Rå Kakao Flavonoider har målbare antiinflammatoriske egenskaper, da studier har vist at de er medvirkende til dramatisk å redusere C-Reaktive Proteinnivåer.

En Potent Kilde Til Antioksidanter

her er 4 vitenskapelige studier jeg fant som dokumenterer og bekrefter at sjokolade er en kraftig kilde til antioksidanter.

1. ifølge en studie utført Ved University Of California I Davis, resulterte forbruket av epicatechinrik sjokolade i 36% høyere nivåer av antioksidanter i blodet og 40% lavere nivåer av oksidative arter (frie radikaler).
   ~
2. Og ifølge en annen studie gjort Ved Universitetet I Barcelona, kan epicatechins absorbert fra sjokolade måles i urinen, og disse epicatechin metabolitter gir urinen et økt nivå av antioksidanter.
   ~
3. Deretter bekreftet en studie utført Av Hershey Center For Health And Nutrition at typen sjokoladeprodukt påvirker mengden epicatechin, flavanol og procyanidin innhold som gjenstår i sluttproduktet, med rent kakaopulver og bakesjokolade som har de høyeste konsentrasjonene og sjokoladesirup som har lavest.
   ~
4. Endelig bekreftet En studie utført Av Theo Chocolate Research and Development videre at måten kakaobønner behandles (gjæring ,steking og fresing) har stor effekt på mengden antioksidanter som forblir i det endelige sjokoladeproduktet.

Sjokolade SOM COX-2-Hemmer For Gikt

den siste studien nevnt ovenfor, av Theo Chocolate Research and Development, fant også at kakao flavonoider har signifikante antiinflammatoriske effekter via reduksjoner i blodplate-og blodkarcelleaktivering og en reduksjon i uttrykket av inflammatoriske mediatorer.

og Ifølge Dr. Steven Warren, Grunnlegger og Direktør For Foundation For Flavonoid Research, bidrar flavonoider i sjokolade til å redusere de inflammatoriske symptomene på gikt som følger:

«Flavonoider eller bioflavonoider (det gamle navnet var» tanniner») er forbindelser som gir grønnsaker, frukt, korn, blader, blomster og bark sin farge. Fargene inkluderer dyp rød, lilla, lilla, blå og rød. Disse forbindelsene beskytter også plantene mot sykdom, UV-lys og fra rovdyr.

har du noen gang lurt på hvorfor en sjokoladebar igjen ved romtemperatur aldri ødelegger? Årsaken er at kakao/sjokolade inneholder potente antioksidanter. Kakaopulver er rik på polyfenoler, hovedsakelig flavonoider: flavan-3-ols, flavonoler (epicatechin og catechin) og procyanidiner.

bioflavonoider hemmer COX – 2 enzymer i kroppen din, den samme sterke antiinflammatoriske virkningen som mange reseptbelagte legemidler har. Ved å blokkere cox-2 enzymer fungerer immunsystemet bedre, reduserer smerter i leddene, og stopper videre produksjon av frie radikaler.»

Sjokolade Er Funnet Å Redusere CRP nivåer

En annen betennelseskarakteristikk som reduseres av sjokolade ER CRP, som er en indikator på tilstedeværelsen av betennelse. Følgende BESKRIVELSE AV CRP er gjort tilgjengelig av Lipid-Clinic.com:

» C-reaktivt protein (CRP) er en inflammatorisk markør – et stoff som kroppen frigjør som svar på betennelse. Høye NIVÅER AV CRP i blodet betyr at det er betennelse et sted i kroppen. – Akutt betennelse( leddgikt), infeksjon (forkjølelse, bronkitt, etc.), og vevsskade (felles forstuing eller muskelbelastning) kan øke c-reaktive proteinnivåer.»

følgende uttalelse Fra Dr. Steven Warren, Fra Foundation For Flavonoid Research, diskuterer hvordan sjokoladeforbruk relaterer SEG TIL CRP-markøren:

» En Studie fra 2008 utført I Italia undersøkte sammenhengen mellom betennelse og vanlig forbruk av mørk sjokolade. Forskerne her konkluderte med at kakaos evne til å redusere betennelse er det som gir de fleste helsemessige fordeler for kroppen. De italienske forskerne fant at flavonoid-beriket kakao faktisk reduserte serum CRP i en stor befolkning av italienske pasienter.»

Hvordan Sjokolade Hjelper Giktartitt

ordet «Leddgikt» kommer fra sammenføyning av to greske ord: «felles » og»betennelse». Det er over 100 former for leddgikt, alle med forskjellige årsaker, og som du vet alt for godt…en av de mest smertefulle formene er «giktartitt».

Sjokolade kan hjelpe både i behandling av aktive gikt bluss etter at de har begynt, og også i forebygging av fremtidige gikt angrep, på to måter:

1. For Det første, under et aktivt giktangrep, kan de sterke antiinflammatoriske egenskapene til kakao bidra til å avbryte den inflammatoriske responssyklusen, som hvis den ikke er merket, kan gjøre et mildt giktangrep ballistisk på deg. Denne anti-inflammatorisk effekt er skapt gjennom flavonoider og også procyanidins tilstede i rå kakao.
   ~
2. For det Andre, i mellom giktangrep, bidrar de sterke antioksidantegenskapene til å holde kroppen din på sitt beste, og dette inkluderer helsen til nyrene som er kritiske for å forhindre fremtidige giktangrep. Den antioxidante effekten av sjokolade er hovedsakelig gitt av epicatechin flavonoider, siden de er mer bioabsorberbare enn katekiner og de andre flavonoider.

Kakao eller Kakao?

dette er bare grader av matbehandling og forfalskning … følg meg her:

• Kakao Er rå frø Av Theobroma Kakao treet. Kakaobønnene er intenst bittere i smak, så mye at ingen spiser dem rå. Vanligvis gjennomgår de en rekke prosesser som består av gjæring, spiring, tørking, rengjøring og til slutt steking for å få en bedre smak. Men selv da er de bare knapt spiselige.

• Kakao er pulveret igjen etter at det naturlige, sunne fettet (kakaosmør) fra kakaobønnene er fjernet. Dessverre blir dette veldig sunne kakaosmøret vanligvis solgt til kosmetikkindustrien, og andre helt usunne fettstoffer blir satt tilbake for å lage sjokolade.
• Sjokolade, Er dens bar form, er hva du får ved å blande kakaopulver med andre smaksfremmende ingredienser. I kommersiell sjokolade godteri dette inkluderer vanligvis usunn fett, sukker, melk, alkalisering salter, smakstilsetninger, etc. Men med «sunn sjokolade» inneholder dette bare noen sunne fettstoffer og naturlige søtningsmidler.

Varme Dreper Flavonoider

Dette er viktig: Varme reduserer flavonoidinnholdet i sjokolade betydelig. Så, husker alle som bevis ovenfor? … om hvordan flavonoider er hovedforbindelsen som gir sjokolade sine medisinske egenskaper som bidrar til å eliminere symptomene på gikt?

problemet er at 99,99% av all sjokolade du kan kjøpe kommersielt har blitt oppvarmet til svært høye temperaturer, og mangler dermed betydelig i de sunne flavonoider.

Det er bare noen få selskaper jeg vet om som tar deg tid til å behandle kakao med lavt nivå av varme, slik at flavonoider forblir intakte og det oppfører seg som en potent superfood. Og så problemet er at den resulterende sjokolade er vanligvis for dyrt å spise på en daglig baser. Bortsett fra ett selskap.

. . .

Bert,

Takk for alle e-postene. For det jeg betalte, er det verdt det. Med arbeid og familie er det vanskelig å holde tritt med giktøktene. Jeg har helt forandret mitt kosthold og vaner en så langt det har jobbet. Ikke bare er gikt borte, men jeg har mistet 20 Ibs.

Vi må ha en i en snart, og jeg håper å være oppdatert med alle e-postene dine.

Med Vennlig hilsen,
Chris

. . .

Godteri eller Supermat?

Det er akkurat det samme som all annen mat på denne planeten. Når du spiser det økologisk dyrket, friskt og minimalt behandlet … får du maksimal ernæring fra den.

Sjokolade som et» godteri » er det du får som knapt har noen ekte kakao i den,og hovedingrediensene er høy fruktose-mais-sirup, petroleumsvoks, kunstige matfargestoffer, mange konserveringsmidler, etc … med akkurat nok kakao til å tilfredsstille matmerkingslovene. Høres deilig, ikke sant? Gjør ingen feil: Candy Er en av matene som forårsaker gikt.

men sjokolade som En «Superfood» har en høy prosentandel av ren rå kakao, som har blitt oppvarmet ved lave temperaturer for å bevare flavonoider, og med akkurat nok sunne sukker tilsatt for å gjøre det velsmakende. Du har sikkert aldri spist en slik delikatesse siden det er vanskelig å finne, men ta det fra me…it er virkelig deilig!

og forresten, de såkalte «gourmet» sjokolade … Godiva, Ghirardelli,Lindt, Hershey ‘ s, Nestles, Dove, Theo, Chocolove, Dagoba, Grønn Og Svart, Amedei, etc … de er alle fortsatt godteri og de er gikt mat å unngå! De har alle gjennomgått en svært høy varmebehandling som ødelegger de fleste flavonoider, slik at de ikke har den medisinske styrken du trenger for å drepe gikt, og dermed er DE IKKE en del av et effektivt diett for gikt.

Hvor Kan Jeg Fådette Høy-Antioksidant Mørk Sjokoladedet er Ikke Godteri?

merket av medisinsk klasse sjokolade jeg fant, som i hovedsak eliminert min gikt, var Et produkt som heter Xobiotic, laget av et firma som heter MXI. MXI selger bare produktet i bulk gjennom postordre, i en måneds forsyning som skal spises i målte doser på 3 ganger per dag, siden det er ment å være et kosttilskudd og ikke en dessert eller godteri. (Men ikke la deg lure av this…it absolutt smaker som en dekadent dessert!)

Klikk her For mer informasjon Om Xobiotic sjokolade jeg spiser, og de andre rå-kakao sjokolade produkter SOM MXI gjør.

Helse Hemmeligheter Av Mørk Sjokolade
https://www.webmd.com/food-recipes/20140318/scientists-probe-dark-chocolates-health-secrets

Epicatechin i humant plasma: in vivo bestemmelse og effekt av sjokoladeforbruk på plasmaoksidasjonsstatus.
http://jn.nutrition.org/content/130/8/2109S.full.pdf+html

Human urin: epicatechin metabolitter og antioksidantaktivitet
etter inntak av kakao.
http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/10715760701435236

Undersokelse av kommersielt tilgjengelige sjokolade-og kakaoholdige produkter i Usa. Sammenligning av flavan-3-ol innhold med nonfat kakao faste stoffer, totale polyfenoler, og prosent kakao.
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf901821x

Klinisk fordel og bevaring av flavonoler i mørk sjokoladeproduksjon.
http://li123-4.members.linode.com/files/Clinical%20benefit%20and%20preservation%20of%20flavonols
%20in % 20dark%20chocolate%20produksjon.pdf