hvis du leter etter noe super chocolaty, ultra fudgy og virkelig herlig, ser ikke lenger! Disse Sjokolademousse Brownies er alt som & mer!
så denne helgen holder jeg en liten fest med min nære familie & venner for å feire utgivelsen av boken Min, Out of The Box Desserts. Jeg skjønte det var en fin måte å få alle sammen-noen som jeg ikke har sett på lenge! – og spise en haug med mat, drikke en haug med sangria, og henge ut i AC. Høres nydelig, ikke sant?
og jeg er sikker på at det blir nydelig. Men i mellomtiden, og dagene/timene som fører opp til det, er det ikke så deilig. Hvorfor?
fordi i utgangspunktet jeg kommer fra en lang avstamning av slobs og latterlig lat.
jeg er ikke stolt av min arv; faktisk er jeg litt flau. Så mye at jeg vanligvis ignorerer støvkaninene som lever og kaster familiegjenforeninger under skrivebordet mitt. Du kan skamme arven, men du kan ikke ta arven ut av skam. Vent, det er ikke slik det går. Jeg vet ikke lenger.
så ja, i forberedelse til å ha 20 + folk i mitt hjem denne helgen, har jeg inspisert huset omhyggelig. Og i mine inspeksjoner, jeg har funnet noen merkelige ting:
- Hundehår kommer overalt. Og jeg mener, overalt. Jeg prøver å støvsuge og støv og holde rent, men min gud, Jeg er overrasket Over At Mannie fortsatt har hår etter mengden jeg finner på vanlig.
- våre vegger hadde støv på dem. Jeg skjønte ikke at familien min og jeg ble transportert og bor nå inne I Disneys Haunted Mansion, men tydeligvis gjør vi det, og jeg er sur på at den ikke kommer med gratis raske passerer Til Splash Mountain.
- Støv samler seg irriterende raskt. Som jeg støvet på mandag, og det er allerede mer støv overalt. HVORFOR ER HUSET MITT SÅ STØVETE!?
- Hazmat dresser for en familie på fem (for å hindre en støvete hus) er ganske dyrt.
- jeg er ganske sikker på at flasken Skrubbebobler skal bidra til å rense dusjen flere ganger; det er ikke ment som en engangsflaske (med mindre du bor her).
- og jeg hater rengjøring.
så hvorfor jeg ikke ansette en husholderske er utenfor meg. Neste gang!
ANYWHO, la oss snakke om disse opprørende Sjokolademousse Brownies, mmkay? De er SÅ FUDGY, jeg kan knapt takle det. Og de er toppet med den fluffiest freakin’ sjokolademousse noensinne. Med andre ord, de er flotte husrensende drivstoff, og de er et must-make hvis jeg sier det selv.
Gjør dem nå og rydde opp senere!
*oppskrift herfra
Skriv Ut Oppskrift
Sjokolade Mousse Brownies
Ingredienser
- FOR BROWNIES:
- 3/4 kopp smeltet smør
- 1½ kopper sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp hvetemel
- for mousse:
- 3/4 kopp miniatyr marshmallows
- 4 oz (1 bar) semi-søt sjokolade hakket
- 1/4 kopp melk
- 1 kopp tung kremfløte
- Sjokolade ganache for drizzling, valgfritt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Linj en 9×9 » firkantet bakepanne med folie, og strekk sidene av folien over kantene på pannen. Spray folien rikelig med kokespray; sett til side.
-
I en stor bolle kombinerer du smeltet smør og sukker til det er glatt. Legg i eggene, ett om gangen, rør godt etter hvert tillegg, etterfulgt av vanilje. Til slutt, rør inn kakaopulver, salt og mel til en myk smør dannes.
-
Hell røren i den tilberedte pannen og glatt inn i et jevnt lag. Stek i ca. 22-25 minutter eller til en tannpirke satt nær midten kommer ut ren eller med fuktig, ikke våt, krummer. Avkjøl helt.
-
for å lage mousse: i en stor gryte, kombinere miniatyr marshmallows, hakket sjokoladebar og melk OVER LAV varme. Rør ofte for å smelte ingrediensene sammen. Når smeltet og glatt, avkjøles helt (ca 15-20 minutter).
-
etter at sjokoladeblandingen er avkjølt, pisk den tunge piskekremet i bollen av en stativmikser til stive topper dannes. Brett inn den avkjølte sjokoladeblandingen for å kombinere. Spred moussen over brownies i et jevnt lag. Kjøl i minst 1 time for å sette opp.
-
like før servering, dryss med sjokolade ganache hvis ønskelig. Oppbevar rester i kjøleskapet.
-
*MERK: for å lage sjokolade ganache, kombinere 1/2 kopp sjokoladebiter og 1/4 kopp tung piskekrem sammen i en mikrobølgeovn-safe bolle. Varm PÅ HØY i ca 15-20 sekunder, rør og fortsett oppvarming i 10 sekunders trinn til glatt.
min far og jeg kunne ikke få nok av disse fantastiske brownies! De er seriøst de fudgiest, chocolatiest brownies jeg noensinne har hatt. Enhver brownie / sjokolade / mousse fan vil vende for disse!
Ha en super søt dag!
xo, Hayley
