- Share10
- Tweet
- Pin92
Chocolate Angel Pie en deilig vri på tradisjonelle krem paier med en yummy glutenfri marengs skorpe og fylt med sjokolademousse og pisket krem denne kaken er chocolately rik, lett sprø, kremaktig og seig alt i en bit!
Har du alltid lurt på hvordan å lage en glutenfri pai skorpe uten fancy ingredienser eller tekniske erstatninger? En som smaker så fantastisk at du ikke engang savner din elskede klassiske kakeskare? Vel da, les på venn. Jeg deler den beste metoden for å lage ditt eget naturlig glutenfrie bakt marengspai skall. Oh ja, og det er også en liten oppskrift der inne for denne chocolately, creamy beaut! Les videre og bare prøv å ikke sikle. Deretter lage din egen eller pin det for senere!
- hvordan lage en glutenfri pai skall som ikke gjør at du går glipp av din opprinnelige skorpe
- Chocolate angel pie med marengs skorpe oppskrift
- Sjokolade Engel Pie
- Ingredienser
- Fylling
- Crust
- Topping
- Instruksjoner
- Fylling
- Crust
- Topping
- Merknader
- Ernæring
- hvis du liker denne deilige ta på klassisk pai, sjekk ut disse andre fantastiske oppfinnsomme desserter!
hvordan lage en glutenfri pai skall som ikke gjør at du går glipp av din opprinnelige skorpe
År siden da min mann sluttet å spise gluten, min dessert alternativer sterkt redusert. Jeg var stadig på jakt etter deilige alternativer som ikke bare handlet ut vanlig mel for glutenfritt mel. Så da jeg så denne oppskriften På Cook ‘S Country, tv cooking show Av America’ S Test Kitchen, ble jeg fascinert. En naturlig glutenfri skorpe uten xantham gum eller spesielle ingredienser, registrer meg!
Oppveksten jeg spiste gobs av ‘pai crust cookies’ fra min mor og min bestemors kjøkken. Mine bursdagslys var {og fortsatt er} plassert på toppen av kaken, ikke kake. Jeg er en pai crust jente gjennom og gjennom og ikke en stor fan av marengs. Det er veldig vanskelig å selge meg på noe annet enn pai skorpe, så stol på meg når jeg sier denne kaken er fantastisk! Så bra, sjokolade angel pie gjør meg glemme jeg er utro mot min elskede pai skorpe.
Chocolate angel pie med marengs skorpe oppskrift
et show stopper dessert med en rekke teksturer som gjør det dekadent og rik samtidig lys og luftig. Det tar litt mer planlegging enn tradisjonell kake.
det er egentlig ikke mye innsats involvert eller fancy ingredienser, men det er mye ikke-aktiv koketid som kreves for å få marengsskorpen til den perfekte tørre og sprø med en seig bite.
Pluss, Siden Chocolate Angel Pie virkelig best nytes innen få timer etter montering, vil du planlegge å gjøre det samme dag som servering.
den lange ovnstid og samme dag servering krav gjør det best for tidlig stigerør 🙂
Men det er verdt ventetiden for en perfekt luftig skorpe fylt med sjokolademousse og toppet med fersk pisket krem.
Sjokolade Engel Pie
Ingredienser
Fylling
- 2 1/2 kopper semi søte sjokoladebiter
- 3 store eggeplommer
- 1 1/2 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp halv og halv
- 1 1/2 kopp kremfløte
Crust
- 1 ss maisstivelse , pluss litt ekstra
- 1/2 kopp sukker
- 3 store eggehviter
- 1 klype kremen av tartar
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Topping
- 1 1/3 kopper kremfløte, kjølt
- 2 ss melis
Instruksjoner
Fylling
-
Mikrobølgeovn sjokolade chips i en stor bolle, rør av og til til smeltet.
-
visp eggeplommer, sukker og salt i middels bolle til kombinert.
-
Ta halv og halv til en simmer i liten gryte over middels varme.
-
Visp hele tiden, sakte tilsett varm halv og halv til eggeplomme blandingen til innarbeidet.
-
Returner halv og halv blanding til kasserolle og kok over lav varme, visp hele tiden til tykk ca 1 minutt.
-
Rør halv og halv blanding i smeltet sjokolade til kombinert.
-
la koka litt, ca 8 minutter.
-
I Mellomtiden pisk krem på middels lav hastighet med en håndholdt eller stativ mikser utstyrt med visp vedlegg til skummende, ca 1 minutt.
-
Øk hastigheten til høy og pisk til tykk, 1-3 minutter.
-
visp forsiktig 1/3 av pisket krem i avkjølt sjokoladeblanding og brett inn de resterende til ingen hvite striper forblir.
-
Dekk og kjøle minst 3 timer, eller til klar til å montere pai (fylling kan gjøres opp til 24 timer i forveien.)
Crust
-
Varm ovnen til 275 grader fahrenheit.
-
Smør en kakeplate og støv godt med maisstivelse, bruk en konditorbørste for å distribuere jevnt.
-
Bland sukker og 1 ss maisstivelse i en bolle.
-
ved hjelp av en håndholdt eller stativ mikser utstyrt med visp vedlegg, pisk eggehviter og kremen av tartar på lav hastighet til skummende, ca 1 minutt. Øk hastigheten til middels høy og pisk til myke, bølgende høyder, ca 1 til 3 minutter.
-
Tilsett gradvis sukkerblandingen og pisk til glatte, stive topper, 3 til 5 minutter. Stive topper vil stå rett opp når du holder vispen oppreist.
-
Tilsett vanilje og pisk til det er innarbeidet.
-
Spre marengs i forberedt pai plate, etter alle konturene av pai plate og over kantene.
-
Bake i 1 1/2 timer. Roter kakeplaten, reduser temperaturen til 200 grader fahrenheit og bake til den er helt tørket ut, ca 1 time lenger.
-
la avkjøles helt, ca 30 minutter.
Topping
-
Skje sjokolade fylling i pai skall.
-
Visp kaldt kremfløte og sukker på lav hastighet til skummende, ca 1 minutt. Øk hastigheten til høy og pisk til stive topper dannes, 1 til 3 minutter.
-
Spred pisket krem jevnt over sjokolade.
-
Kjøl til fyllingen er satt, minst 1 time og opptil 3 timer.
-
Støv med kakao eller topp med sjokoladespon.
-
Skjær Med skarp kniv og server.
Merknader
Ernæring
hvis du liker denne deilige ta på klassisk pai, sjekk ut disse andre fantastiske oppfinnsomme desserter!
- Nei-Bake Tranebær Krem Pai
- Glutenfri Blåbær Sitron Skarp Med Mandel Smule Topping
- Fersk Gresskar Pai med Valnøtt Skorpe