- Dele
- Tweet
- Pin
- E-Post
Disse Sjokolade Dryss Gjær Donuts er en mer tradisjonell gjær donut som er dypt stekt og deretter dekket i sjokolade glasur og sprinkles.
Med en god del av landet å være hjemme måte mer enn de er vant til det har vært en topp i trafikken.
mens folk ser etter oppskrifter nå som de har tid til å bake og lage mat.
Og jeg elsker at flere mennesker gjør det.
jeg håper de oppdager at de elsker å bake.
men fordi mange av dem er nye til blogger de ikke er bruk for de av oss som driver BLOGGER.
definisjonen av en blogg Ifølge Websters: et nettsted som inneholder online personlige refleksjoner, kommentarer og ofte hyperkoblinger, videoer og fotografier levert av forfatteren.
det er riktig, det er personlige refleksjoner.
Mange mennesker har STERKE følelser om hvordan vi blogger bør bare holde kjeft og gi dem oppskriften.
At de ikke bryr seg om vår springende på. Men det er ikke en blogger.
hva de ønsker er en oppskrift nettsted.
det er en forskjell.
jeg elsker blogger som har historier.
fordi blogging til meg handler om tilkoblinger.
i Dag leser jeg nesten ingen blogger fordi de har blitt kvitt den personlige forbindelsen.
deres innlegg er fylt med trinn og ting Som Hva gjør en doughnut en doughnut?
men jeg vil vite hvordan de fikk ideen til oppskriften.
fikk de det fra bestemoren sin?
eller ble de inspirert av En Tur Til England.
mens jeg får at noen mennesker bare vil ha oppskriften, den gratis oppskriften, bare bla ned til oppskriften.
det tar egentlig ikke så mye tid.
eller kanskje lese hva bloggeren har å si.
i en verden av koble noen av oss er fortsatt bare ute etter å koble til andre som liker å bake og lage mat.
Mange av oss forbinder akkurat nå over kjærligheten til komfortmat.
I Går kveld sa mannen min til meg, jeg vil virkelig ha en doughnut.
Han og Jeg er store fans Av Sjokolade Dryss Gjær Donuts.
min mann prøver å holde seg til en utflukt i uken, med unntak av de få gangene han går på jobb (hans arbeid er viktig, men det meste kan gjøres hjemmefra).
og han hadde allerede handlet dagligvarer i går.
så han skulle ikke ut igjen.
han renset ut vår frityrgryte mens jeg jobbet på deigen vår.
Disse var litt rushed fordi vi virkelig ønsket donuts og ble utålmodige.
jeg ville ha fått dem til å stige mer, men igjen….vi ble utålmodige.
donut oppskrifter er Fra New York Times Matlaging delen.
de treffer stedet.
og alt med sprinkles er kjempebra.
Vil du ha flere Donut oppskrifter?
Glasert Smultring Strawberry Shortcake Boozy Milkshake
Girl Scout Cookie Donuts
Kaffe Og Donuts Ostekake Cheeseball
Vanilje Bønne Glasert Myk Pretzel Donuts
Ingredienser
- For Donuts:
- 1 ¼ kopper helmelk
- 2 ¼ ts (en pakke) aktiv tørrgjær
- 2 egg
- 8 SS (1 pinne) smør, smeltet og avkjølt
- ¼ kopp granulert sukker
- 1 ts salt
- 4 ¼ kopper til alle formål mel, pluss mer for å rulle ut deigen
- 2 quarts nøytral olje, til steking, pluss mer for bollen.
- For Glasuren:
- 1 1/2 kopper pulverisert sukker
- 4 SS usøtet kakaopulver
- 2 SS melk eller vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp sprinkles
Instruksjoner
- For Donuts:
- Varm melken til den er varm (90-95).
- bruk en stativmikser med deigtilbehøret kombiner den varme melken med gjæren. Rør lett, og la sitte til blandingen er skummende, ca 5 minutter.
- Tilsett egg, smør, sukker og salt og pisk inn gjærblandingen.
- Tilsett halvparten av melet (2 kopper pluss 2 ss), og bland til kombinert, bland deretter resten av melet til deigen trekker seg bort fra skålens sider. Tilsett mer mel, ca 2 ss om gangen, hvis deigen er for våt.
- fjern deigen og overfør den til en melert overflate, og knead den forsiktig til den er jevn.
- Smør en stor bolle med litt olje. Ha deigen i bollen, og dekk med plastlaboratorium.
- la stige ved romtemperatur til den dobles i størrelse, ca 1 time.
- Vri deigen ut på en godt melert overflate, og rull den til 1/2-tommers tykkelse.
- Klipp ut donutsene med en doughnut cutter, konsentriske cookie cutters eller et drikkeglass og et skuddglass (jo større skal være ca 3 tommer i diameter), flouring kutterne mens du går.
- Kna eventuelle rester sammen, vær forsiktig så du ikke overarbeider, og la hvile i noen minutter før du gjentar prosessen.
- legg smultringene på to melerte bakeplater slik at det er god plass mellom hver enkelt. Dekk med et kjøkkenhåndkle, og la stige på et varmt sted til de er litt oppblåst og delikat, ca 45 minutter. Hvis huset er kaldt, vil det ta lengre tid.
- Ca 15 minutter før donuts er ferdig stiger, sette oljen i en tung bunn potten eller nederlandsk ovn over middels varme, og varme DEN TIL 375F eller varme frityrkokeren TIL 375F..
- i Mellomtiden, linje kjøling stativer, stekeplater eller plater med papirhåndklær.
- Legg forsiktig donutsene Til oljen, noen om gangen. Hvis de er for delikate til å plukke opp med fingrene, bruk en metallspatel for å plukke dem opp og skyv dem inn i oljen. Kok hver i ca 45 sekunder til et minutt på hver side eller til de er dype gyldenbrune.
- Overfør smultringene til de tilberedte platene eller stativene, og gjenta med resten av deigen, juster varmen etter behov for Å holde oljen PÅ 375F.
- For Glasuren:
- Sikt sammen sukker og kakaopulver i en middels bolle. Rør sakte inn melk og vanilje, litt om gangen, for å lage en jevn, hellende glasur.
- I en middels bolle, visp sammen melis og kakaopulver.
- rør langsomt inn melk og vaniljeekstrakt.
- Visp til den er silkemyk og glatt.
- Dypp toppen av smultringen i blandingen og legg den på en rist med et bakeplate under for å fange den ekstra glasuren.
- Legg til sprinkles og la det sette opp i ca 30 minutter.
- Donuts er alltid best den dagen du lager Dem.
- Dele
- Tweet
- Pin
- E-Post